王宁一摆手，咧嘴直笑：“别别别，我哪敢当大师啊！您在这儿坐着，我顶多算个烧火的伙计。”
他这才瞄到庞日峰旁边站着个清秀小子，一脸懵懂，便问：“诶，这位小哥是？”
庞日峰拍拍王升星肩膀：“我新收的徒弟，王升星。”
“升星，叫王爷爷。”
王升星赶紧弯腰：“王爷爷好！”
王宁一听，乐了：“哟！这娃儿命真好！当年我求着拜庞大师为师，门槛都跪烂了，人家都不搭理我。
你现在倒好，直接进屋了！”
王升星被他瞪得头皮发麻，只能干笑，不敢吭声。
庞日峰无奈地笑：“老王，你别吓着孩子。”
王宁一来，屋里立马热乎了，聊得跟赶集似的，唾沫星子乱飞。
不一会儿，邢伟和邢庆两人端着热气腾腾的菜进来了，一见王宁，腿肚子都软了，齐声喊：“师父！”
王宁瞪眼一挥胳膊：“今天庞大师在这儿！你们要是把菜做砸了，明天就卷铺盖滚去洗碗！”
俩徒弟连连点头，声音发颤：“师父您放心，我们拼了命也不能丢您脸！”
说完，立马脚底抹油，溜回后厨盯着火候去了。
庞日峰和姚老看着这师徒俩的戏码，对视一眼，憋着笑。
几分钟后，一桌子菜全上齐了。
邢伟和邢庆也乖乖坐下，眼都不敢乱瞄。
庞日峰看着满桌香气，笑眯眯问李总：“李总，我能开个直播吗？”
李总一拍大腿：“求之不得！您开口，我立马安排人举手机！”
庞日峰点头，心想：郎湘婷不在，王升星又太小，真让他举着手机，怕是要累趴了。
不一会儿，一位穿着制服的服务员小跑进来，眼睛亮得跟灯泡似的，一开口都带颤音：“庞……庞大师！我我我……我是您铁粉！直播间里天天看您炒菜！”
庞日峰把手机递过去：“懂镜头不？”
“懂懂懂！我能把每道菜拍出宫里的御膳水平！”服务员激动得手都抖。
手机一开，直播间瞬间炸了：
【卧槽？是庞大师！】
【这背景是哪？高端饭店啊？】
【不是直播炒菜吗？怎么变成探店了？】
庞日峰对着镜头笑：“各位老铁，今天咱们在陇上省唯一一家六星级酒店，来试一道国宴级别的菜。
主厨是王宁大师的两个徒弟，手底下功夫，咱们今天亲眼验一验。”
服务员机灵地把镜头拉远，扫过整张桌子——每道菜都亮得晃眼，全是名贵食材，带着浓烈的地方味儿。
王宁顺手一转转盘，把第一道菜挪到庞日峰跟前，嘿嘿笑：“庞哥，来，尝尝我那俩熊孩子捣鼓的鹅肝。”
那道菜，外头金灿灿的春卷皮，炸得跟琉璃一样，一咬咔嚓响，里面包着油润润的鹅肝，撒着黑亮的鱼子酱，还点缀一抹青翠的香草油，香气直接冲鼻子。
庞日峰拿起筷子，夹起一小块，轻轻一咬——
外皮酥得像冬日里踩碎的雪，内里却嫩得像初春的云，油润不腻，香到嗓子眼都发麻。
他眼睛一亮，连连点头：“妙啊！这火候绝了！鹅肝必须是低温慢煮，锁住水分，再裹皮快炸，皮酥肉软，互不打架，还能让油香把鲜味往上提……这孩子，有灵气。”
王宁那俩徒弟一听，耳朵都红了，嘴角直往上扯。
“庞大师太夸奖了！我们真没……”
王宁立马横眼一瞪，冷笑：“夸你们几句就飘了？真以为这菜够格上台面？当年我做这道，庞哥挑了二十多个毛病，你们这才刚及格！”
俩徒弟脸唰一下白了，立马缩脖子，不敢吭声。
“师父……我们错了……”
庞日峰听着，笑得直摇头。
“哎哟王大师，这道鹅肝真不赖了！火候拿捏得死死的，摆盘也够讲究，满分一百我给九十分，真挺够意思了！”
王宁一听，脸当场就拉下来了：“庞老师，您这话可别谦虚！咱们干这一行的，九十分？那叫及格线都摸不着！有啥毛病您直说，咱不兴拐弯抹角那一套！”
庞日峰乐呵呵地摆摆手：“没啥大毛病，真就那么一丁点儿小瑕疵， tweak 一下就行。”
王宁立马回头瞪着俩徒弟：“听见没？！细节！细节！老子教你们这道菜的时候怎么说的？脑子里装的全是浆糊是吧？回去自己对着镜子好好反省！”
庞日峰赶紧打圆场，笑着插嘴：“王老师这人是真较真，可话说回来——严师出高徒啊！你家俩徒弟能当上陇上头牌酒店的主厨，可不是光靠运气，全赖您手把手教出来的！”
桌上其他人立马跟风附和，刚才那股子闷气“啪”一下散了。
【王大师太凶了……】
【暴躁教练上线！徒弟瑟瑟发抖！】
【但庞老师说得对，没他这棍子，哪能有这俩大厨？】
【嗯是是是……可这脾气，真跟炸药桶似的……】
直播间弹幕刷得跟瀑布似的，全是观众边吃瓜边拍大腿。
王宁麻利儿一转转盘，第二道菜稳稳停在庞日峰面前，他嗓门亮堂堂地报菜名：“庞老师，来尝尝这道‘101秒小黄鱼’！从灶台到桌面上，一分一秒不差，精确到秒！”
庞日峰眯眼一笑：“老王啊，你压箱底的绝活，现在都成你徒弟的必修课了。”
这道鱼，当年可是让他在国宴上一战封神的王牌。
连庞日峰这种嘴刁到骨子里的人，当年也只挑了八个毛病，按龙氏评级，妥妥的“一品”水准！
他夹起鱼腹最肥的那块——油亮亮、颤巍巍，汁水在灯光下滚着光，眼看就要滴下来，馋得人喉咙发痒。
筷子一送，入口的瞬间，肉紧实得弹牙，鲜得像海风贴着舌尖窜，还藏着一丝淡淡的黄酒回甘。
一点腥气都没闻着，葱姜腌得透，入味得恰到好处。
王宁眼巴巴盯着他：“怎么样？给个准话！”
邢伟邢庆俩人手心冒汗，喉咙干得像抹了砂纸，也跟着小声问：“庞大师……我们这回……能打几分？”