第23章：这碗面条把主任吃服了
何雨柱跨进食堂，杨厂长拉着谭辉在灶台一侧说话，声音压得极低，他只听了个尾巴。
他往灶间里走，脚底下浮着一层油，步子迈得格外小心。
“老谭，今天这一顿，关系厂里往后几年的路。”
“你压箱底的手艺，今天全给我端上桌来。”
“这事办漂亮了，等刘勇调走，主任那把椅子归你。”
灶台边挂着两串干辣椒，皮被油烟熏得发黑，风一吹就打转。
谭辉的背一下子挺直，手里的抹布攥成一条，指节都泛了白。
刘勇要走的风，厂里传了半个多月，传得有鼻子有眼。
他妹妹嫁的那家门第高，厂长见了他都递烟，说话带笑。
主任这把椅子上油水厚，眼睛盯着的人能排成一条队。
一般的岗都有主，谭辉从没往那上头想过，夜里做梦都不敢想。
他手背在围裙上蹭了两下，油光蹭出一道浅印子，眼睛却往灶台上瞟。
“杨厂长放心，今天这一桌，误不了您的事。”
“要使不上劲，您扣我的粮，我一句怨言没有。”
杨厂长在他肩上拍了两下，走到门口又回头，手指点了点灶台那块油亮的砖。
“今天桌上坐的人，一个都不许怠慢。”
何雨柱凑过去，把嗓子压到只够两个人听见。
“他跟您说什么了？”
“魔都来个领导，今天这一顿，就是为他做的。”
他把手里的抹布拧了一把，水顺着指缝滴在鞋面上，凉得缩了缩脚。
何雨柱点了下头，眼睛盯着灶膛里那堆火，火舌舔着煤块，边上泛出一点蓝。
前世也是这几天，师父在饭桌上见了那位领导，那人一句话，就把他从京城调去了魔都。
后来风向一变，那位自身难保，师父跟着吃了挂落，底子干净，人没进去，差事还是丢了。
打那以后，师父的手艺只能往街边的小馆子里使，留在京城守着这口锅，日子本该安稳。
这一回不一样，他得把师父钉在这院子里，杨厂长那边不松口就行。
师父这手艺得再往上顶一层，顶到那位自己都开不了口。
他把案板底下的料罐一个个摆正，罐口对着罐口，摆成一条线。
食堂里人散干净，何雨柱从怀里摸出个油纸包，纸角磨得起了毛，捻了两下才递过去。
“师父，我新配的料，您先尝尝。”
谭辉接过去，纸口一撕，鼻子先凑上来。
手指沾了一点放嘴里，舌头在上颚上碾了碾。
“香。这里头都搁了什么？”
谭辉把纸包凑到窗边的光底下，翻来覆去看了两遍，又凑近闻。
“十来样，一样不多，一样也不少。”
何雨柱掰着指头，从第一样数到第十样。
“紫蔻、肉蔻、砂仁、丁香、肉桂。”
“花椒、大料、白芷、木香、小茴香。”
“三奈、良姜、干姜，剩下两样我不说。”
说到后头几样，他的声音低下去，手指在案板上一拨。
这些料多半从空间地里刚起，根须上挂着湿土，铁锅烘了两遍才干透，碾面费他半宿。
石碾子小，一回只碾得一把，掌心磨出了水泡。
“样数不少。你煮碗面，搁一点，我尝尝。”
“好嘞。”
灶上的火重新捅旺，水开得翻白，锅盖上一层汽。
面条下锅，滚三滚，捞出来过一遍凉水，抖得松散。
面案子边上一溜码着七八个白瓷碗，他擦了又擦，挑了个没豁口的出来。
舀一勺猪油，撒一撮那包料，滚汤当头一冲，汤面上浮起一层油花。
碗底磕在案板上，发出一声脆响，热气把他额前的头发顶起来。
二十分钟，碗端到谭辉面前，旁边还搁了一碟子醋。
热气往上冒，那股香在食堂里铺开，直往人鼻子里钻。
谭辉把帽子摘下来搁在膝盖上，袖口往上撸了一道。
碗端到鼻下，喉头动了一下，手指在碗沿上转了半圈。
筷子刚抬起来，门口传来一阵脚步。
食堂的窗纸破了一角，风从破口钻进来，把汽往门口推。
“什么味儿这么冲？”
刘勇进了门，眼睛在灶台上扫一圈，师徒俩蹲在灶边吃面，他没提公家面粉的事。
食堂里谁没偷吃过两口，看见了也不点破。
谭辉把碗侧了侧，让他看。
“面条，来一碗？”
刘勇瞅了一眼，摇头，转身去翻桌上的账本，手指在纸页上划拉，念着下月的进出数。
谭辉挑起一筷子送进嘴里，腮帮子鼓起来，嚼了两下，人往后一仰。
他把碗往腿上一搁，腾出手抹了把额头，头也不抬，一口接一口地扒。
汤顺着下巴淌下来，滴在围裙上，洇出一小片。
“柱子，你这料，绝了。”
一个八级厨子，扒得比饿了三天的人还急。
碗底那点汤，他用手指刮了一遍，全抹进嘴里。
谭辉的帽子从膝盖滑到地上，他都没低头去捡。
他把空碗搁在膝盖上，两只手在裤腿上抹了抹，眼睛还盯着锅。
刘勇翻账本的手停了，脖子一点一点转过来。
“有那么香？”
他踱到灶边，往锅里看了一眼，喉结动了一下。
锅里还剩半锅，他抄起筷子挑一筷头，吹了两口。
面进了嘴，刘勇的肩膀塌下去，眼睛就直了。
他把筷子一扔，抓过一只大碗往锅里盛，账本滑到地上，他也没弯腰去捡。
满满一碗，蹲在门槛上，呼噜呼噜往下灌。
汤溅到鞋面上，他都没顾上擦一下。
他打了个嗝，抬手擦了擦嘴角，裤腰往上提了一把。
“傻柱，这面你煮的？里头搁的什么？”
何雨柱看了师父一眼，笑了下，没急着开口。
“秘方。学十年，我师父才肯开口。”
“又是十年。”
刘勇的筷子停在半空，嘴里那口面也不香了。
他把碗底最后一口汤喝干，抹了把嘴，远处车间传来一声闷响，机器又转起来了。
“傻柱，我跟你说句实话。”
“我家那口子做饭，盐一把一把往下撒，咸得发苦。”
“上礼拜炖的萝卜，我嚼了一口，咽了两回才下去。”
“今儿晚上上我家喝酒去，顺手教她两下。”
“就当哥求你这一回。”
院外传来一阵车铃响，送菜的三轮车进了院，铁筐磕在石阶上。
何雨柱笑着应下，心里那本账翻开了，把人灌醉了好套话，这套路他前世见得多了。
可他这一回，打算让人套。
这个人他得交，往后十来年，刘勇的路子宽得很，食堂换谁来坐都得看他那张脸。
还有一样更要紧。
刘勇他爹，在第一人民医院坐诊，专看男人那点说不出口的病。
门外有人喊了一嗓子，声音隔着窗纸传进来，闷闷的听不真。
何雨柱把抹布往肩上一搭，眼睛眯了一下，许大茂那笔账，终于有地方落了。