第二天，何大清、宋子语跟着何雨柱和杨小迪，踏进了杨家门槛。
杨志礼和胡舒枝早把杂事推得一干二净，专等这门亲事上门细谈。
两家围坐，茶香氤氲，话匣子一开，笑声不断，婚期、礼数、流程，三两句话就敲得妥妥帖帖。
如今不兴繁文缛节，一切从简。
最后定下：婚礼摆在鸿宾楼。
至于鸿宾楼那顿饭，何雨柱拍胸脯揽下了——他亲自去，一句话的事。
虽说鸿宾楼如今已是公私合营，可私方这边，还是谷经理掌着舵。
何雨柱蹬着二八车一路晃进鸿宾楼院门，老远就瞧见谷经理正站在门口跟人说话。
谷经理一抬眼，立马招手：“柱子！快过来！”
他迎上前几步，拍了拍何雨柱肩膀，声音里带着几分歉意：“柱子，真对不住啊——这回改了体制，我这张嘴，说话不顶用了。我磨破了嘴皮子替你争，可公方经理咬死不松口。再说现在厨师全按级别定薪，铁板钉钉，一分一厘都卡得死死的。底下不少师傅心里憋着火呢！不过你倒真有远见，早早就去考大学，这步棋，走得稳！”
何雨柱嘴角一扬，笑得坦荡：“谷经理，这些年您一直提携我，我心里亮堂着呢。再说了，我的手艺您还不清楚？走到哪儿，灶台前站稳了，饭碗就端牢了！”
谷经理听罢，重重一点头，眼神里透出几分惋惜：“是啊，你那手绝活儿，我闭着眼都能尝出来……可惜喽！”
话音落下，他沉默了一瞬。何雨柱见状，顺势岔开：“行了，别揪着旧事不放啦！对了，我下个月就要办喜事，特地来跟您商量婚宴的事——想定在鸿宾楼，您看成不成？要是不方便，我再另寻地方！”
谷经理眼睛一亮，嗓门都高了半截：“哎哟！几年不见，你都要娶媳妇啦？就在咱们鸿宾楼办？没问题！包在我身上！我虽是私房经理，可这点分量，还压得住！”
何雨柱笑着应下：“好嘞，那我就招呼朋友都来捧场！”
“妥了！”谷经理一拍胸脯，“这事交给我，准保滴水不漏。哦，对了——你师父还在后厨呢，趁这会儿清闲，赶紧去见见他吧？算算日子，你都快半年没登他家门了吧？”
何雨柱点头：“可不是嘛，上回还是过年时磕的头。我这就去瞅瞅师父和师娘！”
谷经理挥挥手：“去吧去吧，回头再细聊！”
何雨柱应声转身，直奔后厨。刚掀开厚布帘，就见田泽华正擦着刀，抬头一见是他，手里的抹布都忘了放下，眉梢都跟着翘了起来：“柱子？今儿吹的什么风，把你给刮来了？”
何雨柱咧嘴一笑：“师父，我来敲定婚宴——谷经理答应了，就搁咱鸿宾楼！”
田泽华一愣，随即乐出声：“婚宴？你真要成家啦？”
“嗯，昨儿领的证。”何雨柱挺直腰杆，“大学毕业分配到位，进了保密单位，五级工程师，月工资稳稳过一百七！”
田泽华盯着他那副神气样，眼底全是暖意：“厉害！幸亏当初你咬牙去念书，不然现在怕是还跟我蹲在灶台边，拿一级炊事员的死工资——八十九块五，加点补贴，满打满算九十九块五。我一个月接五单私宴，凑活也就刚过百。唉，如今这行当，真是越来越难熬喽……”
何雨柱拍拍师父胳膊：“师父，往后肯定一天比一天强！”
田泽华摆摆手：“嗐，跟你叨咕两句，图个痛快罢了。不扯这个了——你娶的是陈雪茹，还是杨小迪？”
何雨柱挠了挠鼻尖：“杨小迪。”
田泽华顿了顿，目光沉了沉：“那雪茹丫头呢？”
何雨柱没吭声，只笑了笑。田泽华盯着他看了两秒，便心下了然。他经的事多，见过的世面广，官场上那些明修栈道、暗度陈仓的把戏，他早看得眼皮都不眨一下。这年头喊着一夫一妻，可人心这东西，哪是几张纸能框住的？从前摆在台面上，如今藏进门缝里；只要没人捅出去，日子照过，脸面照留。
他伸手按住何雨柱肩膀，语气沉而实：“人家姑娘不图名分也肯跟着你，这份心，你得用一辈子去焐热。”
何雨柱点头：“师父放心，我记在骨头里。”
田泽华这才舒展眉头：“行，你心里有数就好。婚礼那天，主厨我来当——虽说比不上你手上那几下子，可论起帝都厨界排座次，我田泽华的名字，还排得进前三！”
何雨柱忙摆手：“使不得！您是长辈，得坐主桌受礼！”
田泽华一瞪眼：“你这大喜的日子，坐桌上光动筷子？你炒的菜我吃了多少回？今儿换我掌勺，你要是实在过意不去——等酒席散了，你亲自给我煨一锅红烧肉，炖足三小时，少一分火候，我都不认账！”
何雨柱知道师父脾性，劝不动，只得点头：“好，全听您的！”
田泽华摆摆手：“谢什么谢，赶紧去跟谷经理敲细节吧！定好了，让他来跟我说一声就行。”
“成！”何雨柱转身就走，临到门口又回头补了一句：“师父，我这就去问！”
他三步并作两步赶到谷经理办公室，推门进去时，谷经理正沏茶，抬头见是他，笑问：“这么快就回来了？没多陪师父说说话？”
何雨柱笑着往椅子上一靠：“聊了，可我拦不住啊——师父非要亲自操刀，我说啥都不听，硬是把主厨的活儿抢过去了！”
谷经理一听，朗声大笑：“嘿！这下宾客们可有福了！自打改制以后，他老人家轻易不动锅铲，非得遇上真正的大场面，才肯露一手！”
何雨柱心里清楚：这些老师傅，骨子里都是傲的。就连从前的自己，也只肯伺候小灶；至于大锅饭？得看天色、看心情、看顺不顺眼。
所以整个帝都，不，准确说是全国上下，顶尖的掌勺师傅，全都这么干。
早些年，人家大师傅出手，一个月少说也挣两三百块。
这还不算私底下接活儿、帮人办家宴、带徒弟收的束修。如今一纸新规下来，到手只剩原先的三成不到。
拿多少工钱，出多少力气——这话早刻进他们骨头缝里了。
银子缩水了，灶台前站的时间自然就短了。
别说田泽华，其他老师傅也都一个样。
结果就是各大饭庄生意一落千丈。
不少阔绰人家宁可掏重金请大厨上门掌勺，也不愿踏进饭店大门一步。这种局面，起码得拖到五八年。
为啥？因为到了五八年，全国闹粮荒，田里颗粒无收，老百姓饿得前胸贴后背，才不得不挤进国营食堂扒拉两口热乎饭。
可问题是，连老百姓都揭不开锅，国营饭店哪来那么多米面油盐？人倒是排着长队来了，真正能端上桌的，却没几碗。
后来日子才慢慢缓过劲儿来。不过眼下这些公方经理，压根不懂怎么管事，甚至压根不想管事。
整天钻在人事堆里斗心眼、争位子。何雨柱也是从田泽华那儿才摸清这底细。
跟谷经理敲定了菜单标准，何雨柱便告辞回家。
望着他远去的背影，田泽华轻叹一声：
“当年柱子刚进后厨那会儿，还是个毛头小子，一晃眼，成家立业，肩膀都硬朗了！”
谷经理也跟着叹气：
“可不是嘛，这回事情办妥，我也该退到后面歇歇了。往后这饭店是兴是衰，全靠你们年轻人撑着喽！”
田泽华听了，倒没多愁，只笑着接话：
“其实这样挺好。我这把年纪，离退休也没几步路了。到时候领份退休金，躺着也有进项；再搭把手做点私活，日子照样过得踏实。”
谷经理苦笑着打趣：
“你真瞧得上那几十块钱工资？”
田泽华咧嘴一笑：
“咋瞧不上？实话跟你讲，我还真稀罕这几十块！你有厂里分红，我可是一分外快都得自己挣。这点钱要是还嫌少，那咱俩就得喝西北风去了！”
谷经理当然不信——凭田泽华这手艺，闭着眼都能赚翻。他心里清楚，老田这是藏锋，不愿露富罢了。
要是田泽华知道谷经理这么想，怕是当场就得拍桌子：“我天天扎在灶台边烧火颠勺，哪来的低调？糊弄谁呢！”
但两人谁也没点破，闲聊几句何雨柱的事，便各自散了。
彼此心里都门儿清：何雨柱这回，是真的熬出头了。
何雨柱一进门，就把这事跟家里人说了。杨志礼、何大清听罢，连连点头，对选的鸿宾楼十分满意。
接着一家子忙活起来，分头送请柬。
何雨柱邀的是厨行里的前辈同行，还有当年在华清大学结识的师友。
何大清请的，全是官场上熟络的老关系、老交情。
杨小迪那边，约的是同班同学和要好的朋友。
杨志礼和胡舒枝，则分别喊了单位里的同事。
别忘了，他俩是在抗战烽火里一起扛过枪的战友，亲戚早散尽了，如今就剩这些并肩作战的同志、朝夕相处的同事。