年代1952:穿越南铜锣巷

听风抚半夏

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第62章 解决绵软的方法。

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还想着靠魔芋爽来赚取一大笔资金,现在来看,恐怕有点悬了。

“姐夫,你也过来吃啊,再不吃一会就凉了。魔芋发硬就不好吃了。”秦淮国在屋里喊着陈晓。

刚刚陈晓做了小半盆的魔芋爽,这才一会儿的功夫便被三人吃掉大半。

听到这句话,陈晓脑中灵光闪过。

现在魔芋刚出锅,是不是因为温度太高,所以才导致魔芋有些绵软?

想到这里,陈晓赶紧来到厨房。

“淮茹,魔芋爽还剩下多少!”陈晓问道。

“还剩下一点,这还是我特意留给你吃的。”秦淮茹指着盆底的一些魔芋爽说道。

“这些先别吃,等放凉了再试试。”

陈晓朝着秦淮茹走来,伸手在魔芋爽里摸了摸,果然还是有些烫手。

紧接着他便端着盆放到外面,三月天还有些寒冷,甚至晚上水池里的水还会凝结成一层薄冰。

放在外面吹风,可以更快的让魔芋爽降温。

等了差不多半个小时,此时魔芋爽已经彻底的凉了下来。

陈晓伸手拿出一根放在嘴里品尝,口感的确比刚刚清脆爽口不少。

但距离真正的魔芋爽还差很多。

这个配方还得继续改良!!!

一旁的秦淮茹看着陈晓忧心忡忡的模样,不免有几分心疼。

她来到陈晓身边,靠着她坐在门前,小脑袋搭在陈晓的肩膀上,柔声说道。

“陈晓,那个叫魔芋爽的东西已经很好吃了,看你还是不很满意是不是遇到了什么困扰。”

“如果遇到困扰可以跟我说,没准我可以帮上你一点忙。”

陈晓侧脸看了秦淮茹一眼,抚摸了下她长长的秀发。

“的确是遇到了一点困扰。”

“魔芋爽你们吃的虽然很好吃,但还是跟我以前吃过的味道差距很大。”

“我以前吃的q弹爽口,现在做出来的却有点偏软糯,跟吃大米饭似的。”

“哦,这样啊,是因为不够q弹爽口吗?”

秦淮茹伸手又在盆子里拿出一根魔芋爽,放在嘴里品尝,果然比刚刚q弹不少。

秦淮茹托着下巴想了想。

“陈晓,刚刚你不是将魔芋爽自然放凉了吗?然后口感比刚出锅时q弹不少。”

“要不你用凉水冰冰呢?没准还能变得更q弹。”

闻言,陈晓恍然大悟。

激动的她抱着秦淮茹在她脸上狠狠的啄了几口。

“我真是爱死你了淮茹。”

陈晓起身跑到厨房,烧火将剩余没有加工的魔芋爽放在锅里。

秦淮茹冷不丁的被陈晓啄了几口,她的俏脸顿时变的通红。

还好刚刚没有被父母跟淮国看到,不然真的是羞死人了。

屋里,陈晓坐在灶台里煮着魔芋。

穿越前他在网上看到的制作魔芋爽的视频,他们基本上都是买的那种经过冷冻的魔芋条。

再加上刚刚放凉可以增加一点q弹的口感。

此时陈晓可以肯定,只需要将魔芋放在凉水里冰,放在外面冷冻一个晚上,绝对可以将魔芋爽给复刻出来!

烧煮了一个小时,陈晓将锅里的魔芋块全部捞出来,这次他没有立刻的切花刀,而是在院子里提来一桶冰水,然后将煮熟的魔芋全部倒了进去。

为了制作魔芋爽,今天陈晓又该住在秦淮茹家里了。

将一切工作完成,陈晓来到院子里。

此时张翠兰跟秦铁牛正收拾着竹篓。

他俩准备下午去后山挖草药。

陈晓上前拦住了他们。

“伯父伯父,你们是准备去后山挖草药吗?”

“对,是准备去后山挖草药,在家闲着也是闲着,不如挖点草药卖点钱,”张翠兰在一旁说道。

“伯母,要不这样吧,你跟伯父帮我挖魔芋,也不让你们白忙活,一斤2分钱我收购!”

“多少???”张翠兰震惊了。

“2分钱一斤收购魔芋?陈晓你说你还要多少斤魔芋,钱就算了,今天下午我跟你伯父去帮你挖!”

陈晓从口袋里掏出一张五元的纸币,然后递到张翠兰手里。

“伯母,我以后魔芋要的量估计很大,一天就要几百斤,甚至更多,我不可能让你们白忙活,这钱你先收着,就当做是我给你们的辛苦费!”

见张翠兰有些不好意思收,陈晓看了眼秦淮茹。

“淮茹,你过来赶紧劝劝。”

“妈,你就收下吧,没听陈晓说嘛,以后他每天恐怕都得需要几百斤,难不成以后每天都让你跟爸才白忙活?”秦淮茹拉着张翠兰的胳膊说道。

“可是......”

“这钱未免也太多了吧......”张翠兰还是有些不好意思去拿。

“妈,你还是赶紧收下吧。”

秦淮茹拿过张翠兰手中的纸币,塞到了张翠兰的衣兜里。

张翠兰也不好继续推托,尴尬笑了一声,便跟秦铁牛一起出门去挖魔芋。

两人走后,秦淮国在一旁问道。

“姐夫,要不我现在去将秦大壮给喊来?”

“不必了,估计刚开始用不到那么多人,等以后忙起来了再说吧。”

陈晓刚刚想了一会儿,目前还没起步,没必要招那么多人。

一颗魔芋至少好几斤,秦淮茹的父母一天挖个几十颗应该不成问题。

百十来斤,应该足够目前使用了。

在家里三人无聊,秦淮茹跟秦淮国带着陈晓在村子里转悠,顺便认识下村里的邻居。

秦家村不大,只有几十户人家,但整个村子里的人都有点血缘关系。

可以说都是那种一家有难全村支援的那种。

一直到夕阳西下,整个秦家村的所有邻居算上被三人都溜达了一遍。

陈晓还因此新认识了不少大叔跟大爷。

只不过原剧中的秦京茹并没有遇到。

此时秦京茹还是个小孩,陈晓也不好意思去问秦淮茹。

回到家里。

此时院子里摆放了一大堆的魔芋,这些都是秦铁牛两口子,一下午的时间挖出来的。

粗略一看,至少有着200斤。

那么多的魔芋真不知道两个人是怎么背回来的。

吃过晚饭,陈晓跟秦淮茹躺在床上睡觉。

本来还想趁着良辰美景,再折腾一番。

秦淮茹连连拒绝。

说家里隔音不好,万一被父母听到。

不过陈晓已经有着他的方法,按着秦淮茹的小脑袋教着她没有过的体验!

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