美食:我的深夜食堂可能不太科学

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第199章 老妈蹄花,红蟳米糕

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中午十二点出头,王小葱提着亲自打包来的外卖,踏入了食神居。

恭敬的向洛芷言发了声音招呼。

王小葱就将自己打包来的外卖,一一摆放在了餐桌上面。

这些外卖都是他从影城这边曾经排名第一的酒楼那里打包过来。

都是那家酒楼的招牌菜。

原本洛珈是想定好闹钟,在十一点的时候起来准备午餐。

但遭到了景恬与洛芷言的强烈反对。

最后才改由王小葱负责送餐。

王小葱对此任务,是并没有任何的异议。

虽然跟洛芷言相处的时候,这压力挺大。

但也并并非是没有好处。

能够从洛芷言那里获得一些投资方面的指点与情报的话。

王小葱往往都能借此赚取到一笔满意的外快。

而今日,洛芷言也并没有让王小葱失望。

根据洛芷言提点的那些话语,好好的操作一番。

王小葱自信能再得一笔丰厚的收获。

到时候得找机会回家去跟他们家老王好好的嘚瑟一下才行。

王小葱不知道的是,他前去酒楼打包饭菜的时候。

前脚刚离开,后脚酒楼就迎来了两位两位她认识的客人。

其中一位,没少跟他一块组团开黑,纵横峡谷。

这二人正是以探班之名,前来影城进行监督的杨蜜。

还有被她监督的对象热芭。

因为这几天热芭减重的效果不错。

再加上跑男即将开始进行拍摄。

所以杨蜜经过一番考量,决定请热芭来吃顿好的。

算是慰劳一下热芭。

“蜜姐,如果你真想请我吃饭的话。”

“可以选择今晚请我去食神居宵夜。”

“味道更好吃,价钱也更加实惠。”

点完菜,等服务员离开去帮忙下单。

热芭就忍不住开口对着杨蜜说道。

“不行,你现在的情况还不适合吃宵夜。”

“如果反弹的话,你这些天的努力可就白费。”

杨蜜想都不想的就选择了拒绝。

为了让热芭更好的坚持下来。

她来影城这几天,都没有踏入过食神居。

在她自己都做出了那么大牺牲的情况下。

杨蜜是绝对不会允许体重反弹的情况出现在热芭身上。

不然她真不敢保证自己到时候会做出什么样的事情出来。

“如果我能跟恬恬姐一个剧组就好了。”

热芭深深地叹了口气。

心中对曾梨他们是万分的羡慕。

“如果你能跟恬恬她们一样,将自己的身材管理进行到位。”

“我也用不着这么去管着你。”

杨蜜给了热芭一个大大的白眼。

“...我已经非常努力在进行生产管理。”

热芭语气有些心虚的说道。

“运动十分钟,吃零食一小时。”

“你这身材管理,进行的还真是到位。”

杨蜜皮笑肉不笑的说道。

“我不是,我没有,别瞎说!”

热芭赶紧来了个否定三连。

心里是打定主意,以后做这些事情,绝对要尽可能的避开经纪人与助理。

不然情况很快又会被上报到蜜姐那里。

然后自己又会面临新一轮的‘折磨’。

这些都是曾经太傻太天真的自己历尽艰辛总结出来的血一般的教训。

“你是不是在想些什么奇怪的事情?”

看着明显陷入自己的思绪当中,表情不断变化的热芭。

杨蜜不由得怀疑的开口道。

以她对热芭的了解,可以说已经肯定这傻妞一定在想着什么奇怪的事情。

并且十之八九是与她有关。

热芭赶紧又来了一次否定三连。

那慌张的语气,让杨蜜更加肯定了心中的猜想。

然后就开始揣摩起热芭刚刚在想的事情。

她最大的怀疑,是热芭又背着她藏了零食。

又或者是计划着藏零食。

这样的情况,已经发生过太多次。

想到这里,杨蜜立马决定要加大对热芭的监管强度。

至少在拍摄完这一季跑男之前,得把人给看住。

她也很喜欢吃东西,但跟热芭不同。

她吃多少东西,就愿意做多少运动去消耗掉摄入的卡路里。

所以平日里,她基本无需特意去节食戒口。

但热芭管不住自己的嘴就算了,还对运动万分抵触。

在这样的情况下,也只能由他们这些身边人来采取强制措施。

“蜜姐,既然你今天都允许我吃顿好的了。”

“那就更彻底一些呗。”

热芭双手合十,用上了夹子音对着杨蜜拜托道。

“宵夜免谈。”

杨蜜用着不容商量的语气说道。

“那就不宵夜,咱们去食神居蹭一顿晚餐。”

“王校长和林庚新这些天就天天跑去蹭饭。”

“相信洛老板他不会介意再加两副碗筷。”

热芭立马顺着杨蜜的话说道。

那语气中是带着难以抑制的亢奋情绪。

“真的是作孽啊!你这丫头真的是没救了。”

听着热芭的话,杨蜜只觉得自己的脑壳又开始隐隐作痛。

“我只是在响应洛老板的呼吁。”

“他可是说过,随时欢迎我们这些朋友过去蹭饭。”

“只需要提前跟洛老板打一声招呼就行。”

“蜜姐你同意的话,我立马就给洛老板发信息。”

热芭说着赶紧从V信当中找到洛珈的号。

脸上期盼的表情是变得更甚。

“...这事容我考虑考虑。”

杨蜜现在是非常后悔自己做出了一个草率的决定。

今天就不应该心软,带热芭前来吃顿好的。

不然这傻妞也不会像现在这般得寸进尺。

如果不是因为她心底对这个提议其实也有些心动。

今晚怎么也得给热芭进行加训。

“那蜜姐你可要快点考虑,过了这村可就没有这店了。”

热芭抿了抿嘴唇说道。

“你不是说洛老板随时欢迎吗。”

杨蜜挑了挑眉说道?

“情况不一样,这两天洛老板的姐姐来探望他。”

“所以洛老板在准备晚餐的时候,会更加的丰盛。”

热芭将自己从景恬她们那里得知的情报给说了出来。

“你这丫头能对工作有那么上心就好了。”

杨蜜无奈的摇了摇头。

“我对工作一直都很上心啊,蜜姐你可不能忽视了我的努力。”

热芭气鼓鼓的看着杨蜜。

“...闭嘴,我想静静。”

杨蜜对着热芭做了个噤声的动作。

然后就趴在了桌面上闭目养神。

不然继续对话下去,她真担心自己会被添堵添的吃不下饭。

热芭撇了撇嘴,也没有多说什么。

她担心杨蜜被自己再刺激一下,又会使出扣奖金那一招。

要知道杨蜜刚来的那天,因为说错话的关系。

她已经被扣了三分之一的奖金。

当时真的是心痛的快要没法呼吸。

那种遭遇,她短期之内是不想要经历第二次。

不过心直口快,说话不过大脑的毛病着实是不好控制。

她也只能尽可能的去克制自己。

而在吃完了午餐之后,热芭就被杨蜜给拉回了酒店。

催促着更换了一身衣服,接着就被再次拉到了健身房操练。

跟热芭同病相怜的还有林庚新。

今日是他给自己安排的特训的最后一天。

这训练量要比前两天要强的多。

热芭起码还出去吃了顿好的。

林庚新可就只是随便吃了个快餐应付了一下。

所以他的情况还是要比热芭更苦逼一些。

也就是热芭现在并不知道林庚新这边的情况。

不然心里多少能够好上一些。

而王小葱在与洛芷言一块吃完午餐后,就再次钻进了娱乐室。

美名曰是为了避免打扰到洛芷言工作。

他自己自觉找个凉快的地方待着。

刚进入娱乐室,王小葱先是找了个自己喜欢的Lp唱片放到唱片机上面播放。

接着从冰箱还有零食架取出了饮品零食。

下一步整个人就窝到了松软舒适的懒人沙发当中。

拿出手机,打开游戏。

查看了下在线的好友,王小葱很快就拉起了一支队伍。

原本他是想要拉那几位即将来影城做客的朋友一块游戏。

顺带着打探一下几人这次过来有没有要搞事的想法。

如果有的话,他可就得事先做好一些准备。

景恬和洛芷言可都说了,这接待任务既然被他给接下。

那到时候如果有人闹出什么幺蛾子出来。

这事情可就得由王小葱负责。

所以这是有不得王小葱不紧张。

王小葱心里已经打定主意,到时候那几个孙子如果有谁敢搞事情拖累他。

那就不要怪他不讲道义,使出一些非常手段。

这样想想,他心里又有点小期待。

毕竟这几个月他过的实在是太乖巧了一点。

乖巧的他自己都有些难以置信。

继续这么下去,他还真担心自己从此真的从良。

所以王小葱心里是想着得找时间搞搞事才行。

搞事的目标,他的首选也就是林庚新。

但林庚新过几天就要进剧组拍戏。

所以王小葱也只能另外寻找目标。

不过当务之急,还是得先打听清楚即将到来的几人会不会搞事。

但他想找的几人,此时都没有在线。

只能之后再另外找机会。

接着王小葱就将注意力集中在了游戏上面。

准备今日好好的冲一下自己的段位。

大概两点半的时候,睡醒的洛珈来到了一楼大堂。

看着依旧在忙活着工作的自家堂姐,洛珈无奈的摇了摇头。

接着就直接走进了厨房。

都已经到了这个点,洛珈也懒得去给自己弄午餐。

对于下午茶,洛珈也没什么想法。

睡不吃了个苹果垫了垫肚子。

洛珈就开始构想晚餐的菜单。

想着明日自家堂姐就会离开,洛珈觉得今晚的晚餐菜单可以再丰盛一些。

很快他就完成了晚餐菜单的构想。

然后就立马行动了起来。

他要做的第一道菜依旧是需要耗时不少时间的汤。

今日晚餐菜单当中的汤,洛珈选择了老妈蹄花。

这道菜可是被不少人称为川省夜宵之王。

将雪白细嫩,筋多肉多的猪前蹄清洗干净。

接着用刀将猪蹄劈开两半。

冷水下锅,加姜片葱段料酒焯水。

一边煮一边不停的撇去浮沫,直到彻底去除猪蹄的异味。

焯好的猪蹄,用温水仔细清洗干净。

放入盛有热水的砂锅当中,加入姜片葱结。

为了增香,再加入当归与白芷。

最后再淋上一些料酒,就可以开火炖煮。

大火烧开,转小火炖煮两个小时。

接着就是处理芸豆,这可是蹄花必不可少的伴侣。

芸豆是在明朝时期,从湿热的南美大陆漂洋过海而来。

需要经过很长时间的烹煮才能够食用。

浸泡过的芸豆在开水里焯一下去掉豆气。

然后是盛出放一旁备用。

下一步得等猪蹄完成两个小时的慢炖才能进行。

所以洛珈可以先开始下一道菜的制作。

下一道菜是红蟳米糕。

这红蟳米糕是闽南传统菜式,不少闽南人认为吃螃蟹的最高境界莫过于这道菜。

红蟳与糯米一块制作而成的红蟳米糕,是闽南宴席上面必有得一道压桌大菜。

红蟳,又名锯缘青蟹,在梭子蟹科中个体较大。

其肉多、味美、营养价值高。

在西太平洋区是有名的食用蟹,也是龙国重要的渔业资源之一。

除了食用外,还可供药用。

其甲壳可制取甲壳素,是医疗、纺织、化妆等工业的重要原料。

由于时间关系,洛珈是直接从系统那里购买了已经浸泡三小时的圆糯米。

接着将红葱头切成葱圈,炸成葱头酥。

这是闽南菜当中必不可少的调味神器。

可以用来烹调糯米的食材也是多种多样,丰俭由人。

洛珈把鱿鱼干,香菇,还有去皮五花肉都切成细丝。

再准备了一些干贝肉。

五花肉煸炒出香味,加入香菇丝,鱿鱼丝还有干贝炒香。

然后把糯米给倒进去,小火慢炒。

糯米的米粒是开始逐渐变粘,然后加入一些高汤继续慢炒。

在这个生米炒成熟饭的过程中,水分不断的挥发又重新起吸收。

差不多炒上半个小时。

锅中的米粒都已经呈现半透明的状态。

此时糯米的口感已经变得非常软糯弹牙。

接着加入生抽,食盐,五香粉进行调味。

接着需要炒制四十分钟。

这一差事,洛珈是交由了自己的助理呆呆来负责。

他是准备着手下一道菜蒋侍郎豆腐的准备。

别看只是豆腐料理,这道菜的制作过程也不一般。

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