美食:我的深夜食堂可能不太科学

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第24章 蒜香排骨

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别看这鸡肉外表焦香金黄,刚咬下的时候也是口感带着酥脆。

但实际上这鸡肉是外酥里嫩,鸡肉所蕴含的肉汁,也并未在制作过程当中流失。

在品尝的时候,那味道是充满了层次感,让人回味无穷。

不过那股辣味,是让王小葱有些吃不消。

感觉就像舌头遭遇到了击打一般。

所以刚刚才那么急着让林庚新去帮忙倒水。

“感觉怎么样?这辣子鸡的味道如何?”

等王小葱睁开双眼,林庚新是立马询问道。

“也许这就是痛并快乐着的感觉。”

王小葱带着几分感慨的说道。

同时是又夹起一块鸡肉,往嘴里塞去。

林庚新见状,也不再迟疑。

拿起筷子快速地夹起了一块鸡肉,放入了嘴中。

跟景恬一样,林庚新也是一位辣条爱好者。

平日里也偏爱吃一些辣的食物。

所以比起王小葱要能吃辣的多。

但他也是因为这辣子鸡的辣度给辣到。

只不过因为承受能力比较强,所以没有王小葱那么大的反应。

在认真的品尝了这道辣子鸡,林庚新算是理解王小葱为什么会说痛并快乐着。

这真的是十分贴切的形容,让人欲罢不能。

等两人回过神来的时候,是发现一碟辣子鸡,已经被他们给消灭了大半。

“没想到伽哥的手艺竟然那么好。”

“这真的是有些不可思议。”

林庚新扭头往厨房那边望去。

“从小到大,是真没听说伽哥有下过厨。”

“难不成伽哥他还是一个厨艺天才不成。”

王小葱此时也是看着厨房那边,一脸的迷茫。

“这个问题等伽哥空闲下来,咱们再来问他。”

“现在咱们该考虑的,是要不要去厨房拿一份灌汤包来试试。”

林庚新的注意力更多的放在了他们刚刚不敢尝试的灌汤包上面。

“你这不是在说废话,肯定得试一试。”

王小葱夹了多一块辣子鸡放入嘴中说道。

既然已经确认洛珈的厨艺没有问题,甚至好的惊人。

那自然得好好的试一试洛珈的手艺。

这样也不枉他们大老远跑一趟。

林庚新比划了个oK的手势,站起身就往厨房走去。

等林庚新进到厨房的时候。

洛珈已经是准备好了用来炸制排骨的油锅。

炸制蒜香排骨可是非常的讲究。

需要用到降温油炸法,在油温升高到至少七成的时候,才将排骨给下锅。

之所以需要这样,是为了让排骨在下锅的时候,表皮能迅速炸干。

这样才能将排骨的肉汁给锁住,达到外酥里嫩的效果。

而且采用降温油炸法,可以有效的避免排骨持续高温炸制炸糊的情况。

并且能更好的将排骨给均匀的炸透,不会出现外熟里生的情况。

林庚新是在一旁驻足观看了一会,受视觉和嗅觉的影响,是口水直咽。

将已经炸制的金黄酥脆的排骨沥干油分。

洛珈是拿过一旁的碟子,将排骨给装盘。

用提前切好的葱花与辣椒撒在了排骨上面当做点缀。

这道蒜香排骨的制作,是告一段落。

不用洛珈开口,林庚新就将蒜香排骨给放到了托盘上面,跟灌汤包一块端回了大厅。

就在林庚新刚坐下没多久,景恬等人也是抵达了食神居。

对着王小葱二人简单的打了声招呼。

景恬来到黑板广告牌前查看了下菜单。

接着就进入了厨房,向洛珈点了单。

完成了点单的景恬,并没有离开厨房。

跟初次造访食神居那天那般,来到角落的椅子那里坐下。

拿出剧本研读起自己明日要拍摄的戏份的内容。

二人看似做着两不相干的事情,给人的感觉却是异常的和谐,岁月静好。

就在景恬进入厨房没多久,食神居是又迎来了两位客人。

这两位客人并非初次光临食神居。

而是在食神居初营业那晚,最后到来的那两位客人。

对于这两位客人,洛珈的印象是挺深刻。

原因在于这两位客人的名字,分别名为耿梗还有于淮。

借用那两位客人有些中二的自我介绍来说。

他们就是影城众多临时演员当中,小有名气的耿耿于怀组合。

这耿耿于怀组合在影城这里,确实已经是小有名气。

在影城没少待的林庚新,就有听闻过这耿耿于怀组合的传闻。

不知道是眼力过人,还是纯粹运气。

这耿耿于怀组合群加入的剧组,或多或少都获得了一些成绩。

久而久之,影城里面就有了两人是福将的说法。

所以时不时,就会有比较迷信的剧组。

主动联系二人,让他们参与拍摄。

反正只需要安排两人演一些无关紧要的角色就行。

不过之前林庚新对是只闻其名,不见其人。

今日是首次见到本人。

“完了,近段时间我恐怕是没法直视谭崧韵与刘浩然。”

林庚新捂住了自己的眼睛,小声的说道。

提到耿耿于怀组合,很多人首先会想到的就是谭崧韵与刘浩然二人。

因为二人都是依靠一部名为最好的我们的剧一炮而红。

二人在剧中的角色名字分别为耿耿与余淮。

所以他们的cp名就是耿耿于怀。

而影城的这对耿耿于怀组合,长相算不上丑,只是粗狂了点。

问题在于,知晓谭崧韵与刘浩然这对耿耿于怀cp的人。

在得知影城这对耿耿于怀组合的时候。

都会忍不住拿来进行对比。

其他人会是什么样的想法,林庚新并不清楚。

但林庚新自己脑补出来的画面,是有些辣眼睛。

如果近期内碰到谭崧韵与刘浩然二人。

林庚新不敢保证自己会不会出现一些失礼的表现。

王小葱可不管林庚新是何想法。

他正趁着林庚新分神,埋头吃着那蒜香排骨。

等林庚新注意到的时候,大半盘蒜香排骨已经是进了王小葱的肚子。

林庚新这下也顾不得其他,斥责了王小葱一声年轻人不讲武德。

就跟王小葱展开了一场蒜香排骨争夺战。

原本还琢磨着该点些什么的耿耿于怀组合见状。

立马是决定将蒜香排骨给点上。

能引起王小葱与林庚新这般不顾形象的幼稚争抢。

这味道肯定是不会差。

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