美食:我的深夜食堂可能不太科学

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第23章 辣子鸡

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嗅觉不断地被那醇香的酒香刺激着。

让王小葱二人的注意力是再次落在了那罐古法酿制的陈年料酒上面。

二人都是下意识的舔了舔嘴唇。

“伽哥,我能不能尝一尝这料酒?”

林庚新脸上是再次挂上了谄媚的笑容,对着洛珈询问道。

就连市面上那些普通料酒他都愿意尝试。

这失传古法酿制的陈年料酒就更不用多说。

一旁的王小葱闻言,是有些意动。

但心里考量了一番,还是决定让林庚新来当下白老鼠。

如果真的不错,他再来试试也不迟。

“自己拿杯子。”

洛珈瞥了林庚新一眼,干脆的同意了他的这个请求。

林庚新提出这样的请求,洛珈是一点也不意外。

更加离谱的请求,他都提出过不少次。

只是想尝一尝料酒,真的算不上什么事。

获得批准的林庚新,是赶紧找来了杯子和勺子。

然后用勺子小心的盛了大概一两左右的料酒到杯子当中。

将杯子拿到鼻子前认真的闻了闻。

那因为距离而显得更加醇香的酒香,是让林庚新脸上是露出了迷醉的神色。

并且还忍不住浑身打了个哆嗦。

“你这表现还真猥琐。”

王小葱见状,是露出了嫌弃的神色。

“你不懂。”

林庚新故作高深的回应了一句。

然后是直接将杯中的酒水给一饮而尽。

“好酒!”

闭上眼细细的品味了一会,林庚新猛地瞪大了双眼。

接着嘴中是发出了一声出自内心的赞叹。

“这小子是不是为了忽悠我,才这么说?”

王小葱抓住了林庚新想要再次拿起勺子的手。

“是不是忽悠你,你尝过才知道。”

“反正在我喝过的好酒当中,这酒绝对是保二争一。”

林庚新拿开了王小葱的手,并没有过多解释。

往杯子里又盛了一些酒,就一脸喜滋滋的走到了墙角的椅子那里坐了下来。

王小葱盯着林庚新看了一会,觉得他一连串表现应该并不是在忽悠自己。

原因无他,王小葱是认定林庚新不可能有那么好的演技。

如果林庚新能有那么好的演技,早跑电影圈去混了。

哪还会在电视圈混日子。

想到这里,王小葱也是动身去给自己找来了一个杯子。

然后是往杯里盛上了一些酒。

王小葱没有急着试饮,而是在心里暗自感叹。

他真的没想过有朝一日自己竟然会试饮料酒这东西。

不过失传古法酿制的陈酿料酒,倒也有一试的价值。

来到林庚新身旁的椅子坐下。

王小葱也是选择了将杯里的酒水一饮而尽。

下一秒,脸上也是露出了迷醉的神色。

但比起林庚新,王小葱的表现还是要强一些。

至少身子没有一哆嗦,算是为王小葱保留了几分脸面。

洛珈是没有去管王小葱二人的反应。

他的心思都集中在了辣子鸡的准备上面。

往已经烧热的锅子当中倒入适量的油。

精准把控着油温,在适当的时机,将八角,花椒,桂皮等调料放入锅中。

没一会,这些香料的香气就被激发,散溢而出。

洛珈在将那些调料都快速的捞出,就将鸡肉块给倒入锅中。

随着油滋声响起,洛珈快速的翻炒起那些鸡肉块。

直到将鸡肉块都翻炒的焦黄诱人,散发出更加诱人的香气。

洛珈将已经准备好的干小米辣给倒入锅中。

浓郁呛鼻的辣味是一下子爆发。

王小葱二人猝不及防之下,是被这股辣味刺激的直咳嗽。

但很快,那股辣味就与焦香的鸡肉所散发的香味相融,形成了一股更加诱人的香味。

随着洛珈动作娴熟的翻炒颠锅,这股香味是越发的浓郁。

等时机差不多的时候,洛珈又是拿起了一旁的白醋,沿着锅边淋了一圈。

白醋的酸味,融入其中,是让空气中弥漫着的香味又增添了几分风味。

洛珈继续翻炒颠锅,同时将其他调味品陆续加入锅中。

随着最后的香油加入,辣子鸡的制作是逐渐临近尾声。

关上火,洛珈是将已经完成的辣子鸡装盘。

王小葱二人是立马凑了过来,端起那盘辣子鸡认真的查看。

但两人虽然有心想要试试味道,却都不敢付诸行动。

“你们两个也该看够了,别在这里碍手碍脚。”

正准备利用腌制好的排骨,将下道菜蒜香排骨给完成的洛珈,是开始赶人。

王小葱二人讪笑了下,也没有多说什么。

刚刚洛珈制作辣子鸡的过程,他们算是尽收眼底。

洛珈所展现出来的功底,是没什么毛病可挑。

现在他们只需要最后确认一下了洛珈所制作的菜式的味道。

所以确实是没有必要继续在厨房待着。

厚着脸皮向着洛珈讨要了多一些那古法陈酿的料酒。

两人就端着辣子鸡和酒离开了厨房。

“现在该怎么办?”

回到大堂,将装着辣子鸡和酒的托盘放在桌面上。

林庚新是对着王小葱询问道。

视线则一直都锁定在那盘辣子鸡上面。

焦香金黄的鸡肉块,与火红的辣椒相互映衬,那卖相真的是没的说。

辣子鸡所散发出来,带着几分呛鼻的香气也是十分诱人。

“横竖都是一死,咱们也没必要磨磨唧唧。”

王小葱也没有多想,打算直接进行试吃。

话音刚落下,就拿起筷子,夹起一块鸡肉放入了嘴中。

结果下一秒,王小葱就瞪大了双眼。

这可是把留意着他反应的林庚新给吓了一跳。

“水!快给我倒杯水来!”

王小葱吸了几口冷气,然后是拍了拍林庚新的肩膀。

林庚新是赶紧去给王小葱倒来了一杯水。

不过林庚新很快是发现了异状。

那就是王小葱的反应有些不太对。

刚刚看着非常难受的王小葱,竟然没有将那块鸡肉给吐出。

而是皱着眉头闭着眼,认真的品尝着。

难不成这辣子鸡其实并不难吃。

但如果不难吃的话,为什么王小葱刚刚会一副难受的表现。

还那么焦急的让他去帮忙倒水。

但哪怕此时的林庚新心中有百般疑问。

唯一能帮他解惑的王小葱,此时却没有心思去搭理林庚新。

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