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第123章 野猪全身都是宝

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江揽月没有宰杀野猪的经验,不知道应该怎么下手。

楚枫站了出来。

“大嫂,我来吧。”

江揽月想起来了。

楚枫的父亲,曾经做过杀猪匠,楚枫必定是从他爹爹手中,学习了一些宰杀猪的技巧的。

楚枫没有杀猪刀,只能把江揽月的匕首当做杀猪刀来用。

“锦春,你去熬点热水,我要给野猪去毛。”

“嗯!”

宋锦春赶紧去准备了。

宋家的女眷也纷纷跟着去帮忙了。

因为这里地势不够宽阔,而且周围干燥的植被比较多,楚枫担心着火。

碰巧,旁边有一处溪流,于是,便把野猪给抬到了溪流旁边,这样也可以就地取水,在溪流旁边生火做饭。

等火升起来之后。

楚枫把滚烫的开水浇到了野猪的皮毛上,接着用匕首一下一下的往下刮。

众人也赶紧跟着帮忙了。

多一个人,多一份力气,就可以早一些把野猪给宰杀好,然后做晚饭。

毕竟现在太阳就快要落下了,众人在船上呆了一天,吐的吐,晕的晕,现在回到陆地上了,人缓过来之后,肚子也饿的咕噜噜的叫唤,大家都想着早一点吃饭。

等野猪身上的毛被清除后。

楚枫说:“我现在先割点肉下来,拿着做晚饭。”

宋锦春点点头。

“嗯。”

楚枫拿着匕首,从猪背上开始开刀!

江揽月说:“楚枫,你把猪骨头先给剔出来,今天晚上,我们熬骨头汤来喝,因为猪骨头不好做肉干,而且也不好保存,所以我们尽快吃掉!”

“嗯!”楚枫点点头。

把野猪身上的排骨给剔了出来,还有蹄髈这些。

江揽月和女眷立刻用溪水把猪骨头给清洗干净。

接着在火上支起了一个大锅!

然后把猪骨头给切好,放到了大锅里面!

又放进去了一些调料,猪骨头这种食材,哪怕不放什么调料,就是加一点点的盐,不管怎么炖,都会很好吃的!

猪骨头在铁锅里面冒着泡。

楚枫已经把猪肉身上的其他部分给剔下来了。

江揽月看着硕大的猪头,想到了什么。

“楚枫,你会不会做猪头压肉?”

“什么是猪肉压肉?”楚枫一脸不解。

江揽月想了想,这个年代,还没有出现猪头肉这种小吃。

江揽月立刻说。

“我曾经看过一户人家,把猪头上面的肉全部都给弄下来了,然后做成了猪头压肉,味道是很好吃的!但是,要做成压肉,必须要在一个很冷的环境里面,不然,汤汁是没有办法成型的。”

李冷立刻说。

“这座岛上面的气候,有三种,沙滩上像是夏天,山腰上像是春秋,但是山顶上会有积雪。”

“你如果需要比较冷的环境,山顶上是一个不错的选择。”

江揽月眼前一亮。

“那可真是太好了!等猪肉压肉的汤汁弄好后,就可以去山顶上压肉了!”

当然,还能让她和宋墨池两个人趁机进入空间,做一些羞羞的事情。

反正刚才制服野猪的时候,芭蕉叶帐篷,已经被野猪给摧毁了。

江揽月也没有什么心思去搭建新的帐篷了。

但是宋锦春有些担心。

“大嫂 ,刚才这里能冲出野猪,会不会山顶上有其他危险的动物,别为了做一道菜,把自己置身在危险之中了。”

江揽月笑着说:“没事的,我和你大哥是可以应付的!”

宋墨池点点头说;“我现在已经迫不及待的想要去山顶上了!”

江揽月明白他是在暗示什么,瞬间红了脸。

李冷带下来两口锅。

另一口锅,江揽月就用来做猪头压肉了!

江揽月很快把洗干净的猪头给放在了铁锅里面。

猪头上面的肉要煮烂,可是需要一些时间的。

不过他们时间很充裕。

与此同时,骨头汤也做好了。

众人便就着馒头,喝着骨头汤,吃着骨头肉当做晚饭了。

这一路上,众人可没有怎么吃过猪肉,更别说是野猪肉了。

芊芊喝着骨头汤,很开心的说。

“好好吃啊!”

宋芊芊和月儿正是长身体的时候,大人把最嫩的猪肉给这两个孩子吃。

江揽月简单吃了一些后,便开始准备做肉干了。

先是把猪肉给切成片,或者条。

这样可以做成猪肉干,猪肉脯。

众人也吃的飞快,吃饱后,赶紧过来帮忙了。

江揽月感慨。

我就说吧,在流放的路上,家人之间的团结互助是很重要的。

野猪身上的肉比较多,量很大。

众人吃饱之后,都加入了干活中。

宋墨山看了看铁锅,里面的猪肉汤已经什么都没有了。

最后一点点汤渣,都被用馒头给抹干净了。

宋墨山在心里暗骂。

宋家是真的没有把我当做家人了,连一口吃的都不给我留!

可惜我现在还找不到什么机会来杀了他们!

不然,我一定不会让宋墨池和江揽月活着!

等猪肉条和猪肉片被切好之后。

江揽月给猪肉做了一个简单的调味。

接着把猪肉放在了蒸笼上面开始蒸。

时间差不多需要二十分钟。

等待猪肉蒸熟的过程当中。

江揽月把猪皮也放到了煮猪头的汤里面,她打算做点猪皮冻。

等猪肉蒸熟了以后。

江揽月把猪肉放在一边晾干。

接着把刚才楚枫剔下来的猪板油放在锅里面熬猪油。

熬猪油需要耗费一些时间。

江揽月主要也是需要猪油来做猪肉干!

众人轮流看着火,不能让火势太大或者太小。

江揽月看着忙碌的众人。

对宋墨池说:“不知道为什么,有一种过年的感觉,我们一家人在院子里面,为了杀猪菜而忙碌着。”

宋墨池点点头。

“是啊,真没想到,流放路上,我们还能有这样的生活!”

江揽月笑着说:“所以啊,只要我们一家人团结在一起,是没有什么战胜不了的困难的!”

“不,最大的功劳还是在你!”宋墨池笑着说,“如果没有你,我们也不会这样顺利。”

“你这样夸我,我会变得很骄傲的!”

“那就骄傲吧,你本身就有资格好好骄傲!”

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