第241章 开摆
秦琅这一次参加跃鱼宴，目标本就是青少年组优胜奖。
此刻看到这份奖励，无疑极大程度调动了他的积极性。
在场的五人除了沈河之外，都要参加跃鱼宴。
所以在公告发出之后，他们再也没有闲聊的心思了。
“秦琅，跃鱼宴上我会发挥出自己最好的水平的！”沈芊朝着秦琅挥了挥手，“你休想像这次一样轻松战胜我！”
这一次进行的食斗题材是牲畜类，对于生活在鸣鲸州的沈芊而言，最擅长的无疑是水产类。
所以，她有信心在跃鱼宴上拿出比红灼牛肉片更好的菜肴来，战胜秦琅也并非没有希望。
“好。”秦琅认真点头，“这十天的时间，我也会好好为跃鱼宴做准备的，拭目以待吧！”
摆摊！
回去就摆摊！
…
“所以我们应该卖什么呢？”
酒店里，秦琅托着下巴坐在书桌前，露出思索的神色。
面前的一张草稿纸上，涂涂改改写满了各种他掌握的菜肴。
一旁的蛋宝和辣辣看着那张草稿纸，如同在看圣经一般。
过去这么久，它们俩已经能够正常认字了。
所以它们知道，这张草稿纸上密密麻麻的菜名，大部分都是它们没有吃过的。
不，应该说没几道是它们吃过的！
如今，它们终于窥见秦琅的英雄…不，菜谱海了！
两小只彼此对视一眼，在这一刻达成共识。
它们要想办法让秦琅多做几道新菜！
秦琅没有在意两小只的眉来眼去，看着草稿纸上的内容，他手中的笔在桌面上点动着。
之前，他就已经大概分析过在摆摊的情况下需要注意的几个重点，看到公告的确切规则后，秦琅的思路依旧没有改变。
青少年组只能准备两种美食，所以这两种美食一种要价格合适，相对亲民，另一种食材可以好一些，价格可以高一些。
思索一番，秦琅从桌上的草稿纸下抽出了另一张纸。
那张纸上写着一排排价目，是秦琅昨天买菜的时候顺便在协会认证的食材市场搜集到的信息。
食材的价格和当地的情况是有很大关系的。
秦琅手中这一份跃湖市的常见食材价目表，很多食材价格和东夏市完全不一样。
牲畜类的价格略有上涨，而水产类的价格则明显下降，各种河鱼的价格甚至降低幅度超过50%。
这是因为跃鱼湖就在跃湖市。
这里的水产养殖行业简直不要太发达。
海鲜类的价格，同样降低了许多。
虽然跃湖市不临海，但鸣鲸州是临海的。
位于萨米亚地区之南的绮丽湾被称为天赐之洋，那里的海鲜种类数不胜数，品质更是极高。
以冠凌市为首，拥有极佳捕捞环境的鸣鲸州南部城市，每日捕捞的各种海鲜食材不仅供给鸣鲸州各市，更远销其他州。
所以海鲜在鸣鲸州属于物美价廉的食材。
倒是山珍类食材，因为鸣鲸州内几乎没有山地，所以价格比其他地方贵不少。
很快，秦琅确定价格更亲民的美食——蟹粉捞饭。
是的，蟹粉捞饭，价格亲民。
萨米亚地区最好的大闸蟹出产地，是位于萨米亚腹地的梦泽州，秦琅之前用烹调赛事积分兑换的就是那种。
其次就是跃鱼湖之中的大闸蟹。
它的质量略逊一筹，但其中品质好的也能够比肩前世的阳澄湖大闸蟹，同样属于优质的食材。
最重要的是，它不需要赛事积分兑换。
秦琅粗略计算了一下，如果要烹饪一份分量足够吃饱的蟹粉捞饭，成本在两百元左右。
秦琅之前分析过，摆摊的美食分量太足未必是一件好事。
所以蟹粉捞饭的分量得减。
很快，秦琅想到了前世在一些主打格调和小资的餐厅吃到过的所谓“一口饭”。
用只有拳头大小，比较精致的容器装盛，两三口就能吃完的饭，搭配上盖在表面五花八门的菜肴，一份就能卖上十几二十块。
若是把蟹粉捞饭做到那个分量，他可以把成本价压缩到二十块以内。
这个世界高品质食材本就偏贵，能做到和前世价格差不多，已经是秦琅的极限了。
除此之外，蟹粉捞饭还有一个好处，可以批量烹饪。
有蛋宝在，拆蟹还是很方便的。
而炒制蟹粉的过程，完全可以一大锅一大锅地来。
再加上分量减少，一锅蟹粉做上百份蟹粉捞饭都足够了。
“第一种美食，一口蟹粉捞饭！”秦琅在草稿纸上写着的“蟹粉捞饭”上圈了一下。
蛋宝和辣辣眼前同时一亮。
虽然不是新美食，但它们对蟹粉捞饭同样喜爱。
尤其是蛋宝，每次吃到都有一种手刃仇敌的痛快。
“接下来是第二种。”秦琅再度陷入思索之中。
螃蟹，算是河鲜。
所以接下来整点海鲜？
有新鲜满满在，他烹饪海鲜类食材有着巨大的优势。
来点刺身？
算了。
秦琅迅速否定这个想法。
这东西没啥技术含量，无法展现自己的厨艺，更何况不是每个人都能接受。
他的目光转向一旁的价目表，把其中的海鲜类食材圈起来。
“帝王蟹、黑虎虾、小青龙、绮丽龙（波龙）……”
一种种品质极优而且价格没有贵到离谱的食材被他标记。
标记到最后，秦琅看着一整页几十种打上圈的海鲜，陷入沉思。
选择困难症谁懂啊家人们！
“为什么只能拿出两种美食啊。”秦琅无奈地叹了一口气，“这么多选择，我选哪个比较好？”
听到秦琅的问题，蛋宝眼前一亮。
骗出秦琅新菜的好机会！
“咕噜！”
我建议每种做一份尝尝看！
“想得美。”秦琅敲了敲蛋宝的脑袋。
做那么多，吃的完么？
“恰咔！”
能不能把它们放在一道菜里？
辣辣独辟蹊径。
“放一道菜里？”
秦琅先是诧异，紧接着忽然沉默了。
对啊，这好像是个办法。
有符合要求的美食吗？
还是有的。
他的眼睛越来越亮，最后一锤定音。
“我们做一个捞汁海鲜大杂烩！”
小孩子才做选择，大人全都要。
他伏案快速估计起来。
论斤卖，贵的和便宜的混在一起可以有效地降低单价。
这样一来，成本可以降低到一百块一斤…
秦琅把笔一丢。
“出摊！”
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