美食:从远月开始的教师之旅

梦幻礼赞

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第88章 基础和目的

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晨曦,新一天的使者,她来了,驱散了黑夜,慈母般地降临人间,轻轻地从东边揭开了笼罩在大地上的浅褐色的绫纱;然后,又轻轻地、温情地唤醒了群山,唤醒了大地,唤醒了甜睡的生命,使天地顷刻间万象更新,一片光明。

站在晨曦微光和朦胧晨露的前院,杨曌进行着日常的锻炼,一套拳法忽快忽慢,又虎虎生风。

“呼~”吐出一口浊气,杨曌收拳,拿起挂在旁边的毛巾擦了擦汗。

这是杨曌每早的必修课,并不是为了成为什么绝世强者,仅仅只是锻炼身体,同时借由这套养生拳磨练心性。

“老师,早饭已经准备好了。”

这时,算好时间的桂言叶走了出来说道。

“好,我去清洗一下就过来。”杨曌点了点头。

“是。”

……

几分钟后,冲了个澡的杨曌换上干净整洁的衣服来到了餐厅,看到远月的学生们都端正的站在餐桌边等着他。

杨曌坐在了主位,示意所有人坐下。

“老师,今天的早餐是【小野菊培根汤】和【杏花蛋三明治】。”桂言叶说道。

杨曌点了点头,象征性地端起汤喝了一口。

独属于野菊花的清香从嘴里散发,通过了鼻腔、喉咙、甚至是大脑,使杨曌的精神更加清爽了,带着淡淡咸味的汤顺着他的喉咙直接滑入了胃里,暖暖的感觉向着全身蔓延。

忍住了再喝一口的冲动,杨曌放下汤碗,向学生们示意:“都开动吧。”

然后……

“呲溜~哇!言叶!你的手艺又进步了!”

“该死的,她又进步了。”

“这提升速度,太快了吧?”

“怪物啊!”

“野菊花的淡淡幽香,使我一下子就清醒了!”

“最棒的是三明治吧?杏花酱汁柔顺丝滑,q弹的煎蛋入口就像果冻一样!”

……

餐桌上热闹了起来,杨曌也不会去阻止,虽说他喜欢清静,但偶尔这样的热闹也不错,而且自己的学生,还是活泼一点的好。

“对了,你们今天是什么安排?”幸平创真突然问道。

“不知道,杨辉师兄昨天晚上没说。”塔克米回答道。

“你们都是这样吗?”幸平创真看向众人。

“嗯嗯。”众人点头。

距离他们刚到华夏,进入杨家进修,已经过了一个礼拜了。

这一个礼拜,他们只有一个评价:苦,非常艰苦。

正如杨曌一开始说的,这一个礼拜,他们真的是生活在水深火热当中,比如每天杨辉会给他们安排一些杂活儿,比如打扫杨家卫生、搬运食材等等。

这些杂活儿必须在每天的正式课程开始前完成。

然后,和桂言叶刚到杨曌手下一样,上午就是颠锅、刀工、和面等十分费体力的基础课程。

不管你有没有基础,也不管你擅长什么样的料理,这些是必修课。

刚开始可是让学生们苦不堪言啊,比如颠锅,除了北条美代子、久我照纪、幸平创真和桂言叶四人以外,其他人的料理过程中几乎是不会使用到颠锅这一技巧的。

再比如刀工,一开始他们都觉得很简单,因为这是基本功,就算是专研甜点的茜久保桃都很熟练,但是……

谁告诉他们“刀工”这一课题是他们认知中的刀工啊?

厚重的华式厨刀不说,而且材质还不是一般的材质,比普通的华式厨刀还要重一倍,茜久保桃一开始差点没拿得动。

他们的课程桂言叶很熟悉,切土豆,完成一千个土豆粗细程度相同就算过关。

就连最擅长刀工,也最喜欢刀工课题的斋藤宗明一上午下来,手臂都有点抬不起来了。

而下午,杨辉会安排他们分成三个小组,前往杨家后山的种植园和养殖园,学习一些常见食材的知识,从种植到特性,无一不学,很多时候甚至要亲身下地耕田或者喂食动物。

第一天,众人就找到了杨曌,想要弄清楚这些课程的目的,毕竟这些基础他们很多用不到不说,同时也算是达标了的。

“以后你们就明白了。”

只是这一句话,学生们就哑然了,虽然有着一肚子抱怨,但还是照做,因为他们相信杨曌。

而知道这一切的目的的桂言叶是唯一一个没有任何抱怨的人。

不仅仅是她曾经也是这样学习的,同时杨曌的要求她都会毫不犹豫地去做,她知道这是为了她好。

而今天,他们没有在前一天晚上收到杨辉安排的杂物活儿,有些纳闷儿了。

对此,杨曌在心里笑了笑,这些孩子还没反应过来自己已经习惯了这种生活了吗?

“杨老师,我们今天……”

“你们不是问过我,让你们学这些的目的吗?”杨曌反问道。

“嗯?”学生们来了精神。

“今天就让你们看看你们的练习成果。”说完,杨曌起身,带着学生们来到专门为他们留下的厨房内。

“现在确定你们自己的午饭,准备食材吧。”杨曌开口说到。

“额……是。”

众人疑惑,因为现在刚吃完了早饭,就要开始准备午饭了?这什么情况。

虽然疑惑,但众人还是动了起来。

确定好食谱,选择好食材,开始处理。

但刚拿到厨刀,切下第一刀的那一瞬间,他们就愣住了。

“这……”

“感觉不一样了?”

“好轻,而且……好灵活的感觉……”

“就像是……”

“自己的手一样!”

发现了这一点,众人惊呼。

“发现了吧。”杨曌微微一笑,“这就是你们这一周的锻炼成果。”

学生们一喜,立马开始实验。

“这!我真的做到了!”斋藤宗明看着手中薄如蝉翼、几乎完全透明的生鱼片,双手有些颤抖。

这是他一直在追求的刀工境界,每一刀可以精确到毫米。

难以置信地斋藤宗明决定再尝试一次,甚至拿出了之前杨曌送他,但却一直无法完全掌握的百穴厨刀,试试自己是否可以掌控了。

几秒后……

“我做到了!我做到了!”斋藤宗明看着眼前被自己轻而易举用百穴厨刀解剖的半条鱼,还有整齐摆放,厚度、大小几乎如一的生鱼片,有些颤抖。

“我做到了!”

又是一声惊呼,吸引了所有人的目光,是薙切绘里奈。

她看着眼前被雕刻好的一块儿豆腐,虽然没有杨曌手里雕出来的那么灵动,但已经是一副完整的画卷了。

“老师,这就是……”众人有些木然的看了看自己的成果,又看向杨曌。

“没错,之前你们的基础虽然在远月的教学下已经完善了,但那只能说是入门而已,而你们现在,才算是掌握了刀工这一基础。”杨曌说道。

学生们一愣,慢慢回想起在杨曌的特别班级上,每天学习的他们一直有些不以为然的基础,有回想起来了每次杨曌料理,厨刀在他的手上宛如有了生命一般的技艺。

“所以,老师,您向我们展示过的刀工,从来都不是什么独家的绝技是吗?”司瑛士苦笑着问道。

“当然不是。”然后杨曌又看向久我照纪和北条美代子,“你们不是一直想要学会【黄金炒饭】吗?现在你们再去试试。”

两人愣了一下,然后立马备齐了材料,开始尝试,果然,不一会儿,众人就看着他们颠锅时,锅中那个圆圈,虽然还有些瑕疵,但雏形已经有了,这可是他们之前无论如何都做不到的事情啊!

【黄金炒饭】这道料理说简单也简单,其实就是蛋炒饭而已。但说难也难,因为要如何做到完美地、均匀地将蛋液包裹每一粒米饭。

而轮回式颠锅就是其中的核心,只有将锅中的米饭完美地颠成一个圆环,同时均匀地倒入蛋液,就能够完成【黄金炒饭】这道料理了。

而【黄金炒饭】这道料理也算是杨家门徒必须掌握的基本料理之一。

“但是老师,我还是有些不明白我学这些的意义。”茜久保桃问道,她可是以可爱着称的,几乎不会像北条美代子这个女汉子一样豪迈的颠锅炒菜。

“老师,是“木桶效应”吧?”一色慧站出来说道。

“木桶效应?”茜久保桃歪着头看着一色慧,其他人若有所思。

“一个木桶能够装多少水,不取决于它最长的木板有多长,而是取决于最短的木板有多短。”一色慧解释道。

“原来如此!老师是想让我们克服自己的弱点!”小林龙胆说道。

“没错,一位有弱点的厨师,就算他再厉害,也是很容易被针对的,比如桃子,如果你在一场食戟中,遇到的题目是炒菜,你要怎么办?”杨曌问道。

“这个……那个……”茜久保桃有些脸红。

“所以,每一种基础,都是一块儿木板,你们做不到每一根都是最长,但要保证它们都足够长,只有这样,才不会被你们的对手,轻易找到破绽。”杨曌说道。

“是,老师!”

“嗯,以后,我希望在你们达到真正的基础圆满之前,能够将这些训练保持下去,当做一种必修课来对待。”杨曌叮嘱到。

“是!”

“诶?等等,这个意思是说……我们有别的安排了?”吉野悠姬问道。

众人一愣,看向吉野悠姬,又看向杨曌。

“呵呵,你倒是难得聪明一次。”杨曌笑了笑,“没错,现在你们都知道该如何克服你们的短板了,也达到了基本的要求,是时候,带你们去加强你们的强项了。”杨曌说道。

“太好啦!”学生们开始欢呼。

虽然知道了这些基础的作用很大,也明白了其中的重要性,但谁不想更深地钻研自己的专长啊!

“但是!”

学生们立马安静了下来,表情严肃地看着杨杨曌。

“这些基础要是你们敢丢掉的话,嘿嘿嘿……”杨曌故意摆着一副阴险的表情坏笑。

“咦咦咦~~!我们绝对不敢!”

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