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五十六:枯树上采香菇

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不久,

三人就来到了双木山的山脚下。

杨叶继续往山谷中走去,张家兄妹并排走着,三人一边走,一边说着话,一边打量着四周山坡上的雪景。

山谷中大雪纷飞,两边的山上树木林立,树枝叶头上已盖上了厚厚的积雪,把树枝都给压弯了下来,时不时的有积雪从树上掉落下来的声音,也有咔嚓一声,树枝折断了的声音。

“昨天晚上下了一夜,今天早上又下这么大,地上积雪都有二十公分了,那些树枝的腰都被压折了。”

“看这天气一时半会是停不了,估计今天要下一天了。”

“下一天,晚上可能还会下一晚上,到明天估计有四五十公分的积雪了,到时整个村庄都是白茫茫的一片,真过瘾。”

“书上不是说瑞雪兆丰年,那么今年下这么大的雪,明年一定是个丰收年。”

三人一边欣赏雪景,一边向山谷里面继续走,雪地里留下了三人的大小脚印,仿佛是自然刻画出来的一样。

双木山的山谷非常的深,杨叶家分的那块山地在山谷的最里面,从山口走到里头有十八里远,所以要走一个多小时,再加上地上全是积雪,所以不是一时半会可以走到的。

三人走一会,停一会。

两个小时之后,

杨叶终于在双木山尽头左手边的一座山坡下停了下来,他抬头看了山坡上浓密的树木一眼之后,这才说道:“乐哥,小静,我们到了。”

张得乐看了山头一眼说:“我说老杨,这山我知道,是你家分的,我去年上山挖竹笋来过一次。”

张小静说:“我这才是第一次来,不过杨大哥,你家的这块山分的好远,这都花了两个小时了才走到。”

杨叶说:“天气好,走的快的话,有一个半小时也可以到,不像北圆山那块山茶树山地更远,在半山腰,有上千米高,从村里开始走到山上没有三个小时是到不了的,这才叫远。”

张得乐笑道:“老扬,这要怪就怪你自己运气不好,你家好像是分了三块山地,都是远的吧!”

“嗯!”杨叶点点头:“对,老子也纳闷了,为什么会这么巧,上次分山地的时候都是村集体抽签分配的,自己一下抽了三签,真就三块山地都是在山尾部,真是手气发霉了。”

张得乐笑道:“不是你手气发霉,而是你的手脚不干净,摸了什么不该摸的东西才会发霉的。”

张小静听了问道:“哥,杨大哥摸了什么?”

张得乐尴尬的说:“小丫头,不知道的就别问。”

张小静又看后杨叶,说:“杨大哥,你摸了什么?”

杨叶尴尬的笑道:“你别听他瞎说,我什么都没摸,到是学了三年的木匠,天天摸着斧头和木头。”

张小静听了寻思道:“杨大哥的手,难道摸木头和斧子手也会发霉吗?”

哎!

杨叶摇了摇头,没有回答,向山上爬去。

张得乐笑了笑,也跟着上山上爬去。

张小静还是不明白,见二人不说也就打住了,跟着一起向山上爬去。

爬到半山腰后,

张得乐问道:“老杨,你说的那棵树在哪里,怎么还没看到?”

杨叶指了指前面的树林,说:“直往前走三百米就到了,就那一片小树林中。”

张得乐看了一眼,继续跟着杨叶往前走去,不久,就来到了前面的树林,但并没有看到什么倒在地上的树,只看到地上堆积了十多公分的积雪,白色一片。

“老杨,你说的那棵倒地的大枫树呢?”张得乐失望的问。

张小静朝四周找了一遍之后,也是什么都没有看见:“杨大哥,我好像也没有看见有什么倒在地上的大枫树啊!”

哎!

杨叶叹息了一声,说:“我说你俩,这不是就在眼前吗?”

“哪呢?我怎么什么也没有看见?”

“我也没看见!”

兄妹俩仔细的又找寻起来。

杨叶摇了摇头,用手指了一下地上凸起来的一堆雪,高有九十公分,长有三十米,直径约八十几公分,说:“乐哥,这根横在地上的雪柱就是了,只不过被积雪给覆盖进去了,这才看不到里面的东西的,其实那下面就是那棵倒在地上枯死的大枫树。”

“啊!”张小静一声惊喜。

“原来如此!”张得乐恍然大悟。

杨叶说:“现在这棵枯树已经被积雪给覆盖进去了,要把上面的积雪扫去,才能看到里面有没有长香菇。”

“那还等什么。”张得乐说着,马上就向枯树边走去,然后把上面厚厚的积雪给弄了下来,马上露出了里面的大枯树,树的表面因为吸收了水分,在水分和细菌的作用下发黑并散发着一股腐烂的霉味。

“哇!”

就在这时,张小静大叫起来:“杨大哥,这树上长了好多香菇。”

杨叶马上走了过去,果然,被张小静用柴刀弄出的枯树的表面,长着一丛新鲜的香菇,心里非常的兴奋:“哈哈,真没想到,树上长了这么多香菇,太好了,没白跑一趟。”

“哇,我这里也长了很多!”张得乐弄掉积雪后,也看到了露出的树面长了不少香菇,大声喊叫了起来。

杨叶也高兴的拿起了手中的柴刀,把枯树上的积雪弄掉,马上发现,树上的香菇长的满树上都是。

不久,

三人就把树上的所有积雪都给弄下来了,只见整棵树从树根到树尾都长出了香菇,这些香菇大大小小的分布在树表面,大的有小孩的手掌那么大,小的只有一个小孩的耳朵大,也有刚长出来的只有一颗黄豆大小。

三人见了高兴的不得了。

这香菇可是非常美味的一种菇类,在中国的大地上最为知名,不仅香,而且味道鲜美甜,是一年四季常食的菇类。

而且香菇不仅营养价值高,而且晒成干之后香味更浓,更美味,可以用来煲汤和做为其它菜的配料。

不过现在的香菇,基本上一年四季都有的卖,不过都是用纯菌种加肥料包培养出来的,味道没有原生态直接在山上种在枯树里长出来的香纯好吃。

像这种用山上原木种出来的,取材多为山上长了四五十年或百年的大枫树,然后把它们砍倒在地上,经过一年左右树木枯死腐化,然后种上香菇菌种,菌种会吸收枯树种的营养,然后在气温比较低的环境中长出来。

所以种在山上的香菇,基本要到冬季才会完全长出来,而且冬天长出来的香菇才算得上是真正的香菇,色泽更好,更香,也更鲜美。

而且冬天的香菇经过风霜雪的冻结,表面会出现裂开的斑纹,所以也把它称为花香菇,这种花香菇的味道也更纯正,更香,更美味,晒成干也更好看,更好吃,属于极品香菇,如果是包装出售,价格自然也会更贵。

不过这种种在山上的香菇,由于它们是处于自然的环境之中,产量自然是差到极点,丰收也要看运气,有的时候,一年到头一个都不长,有的时候一年也能生长两三季。

一般不多于三季,春天一二月多雨天气,夏天四五月雨季潮湿,不过这两季的生长率非常低,就算长了,一棵枯树也不过长出一两斤不到,主要生长期还是在寒冷农历十一月到过年的这段时间之内。

所以这样种出来的香菇虽然美味,但要供应市场的需求,显然是不可取的。

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