重生日本当厨神

千回转

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第1033章 夏氏观光农场(下)

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带着对自家土产质量的好奇心,夏羽迈步进了玻璃馆。

那名青年糕点师正向一群客人讲解‘轻芝士蛋糕’的制作细节,目光扫来,径直撇过戴口罩的夏羽,看到一色慧,言语便停了下来,这时候一色慧笑眯眯对他打手势,挥挥手,青年糕点师顿时紧张的提了口气,面上却仍带微笑,继续说:“……我的讲解暂时到这,说太多,不如亲自参与进来,用双手实践。大家看到桌上的糕点模具了吗,挑选后,先取黄油块,像给地板打蜡,模具的地面和四壁都要涂抹一层黄油。”

说到这,青年糕点师缓了口气,屋内众游客都忙碌起来,大家轻手轻脚,就连清水裕人也取了一个模具,放在面前,戴透明薄膜手套,认真地给模具“打蜡”。

这时候糕点师注意到戴口罩的夏羽。

一色慧站在不远处,对饶有兴趣取模具,参与手工体验的讲师,大老板,投以无奈又好笑的目光。

喂,您可要保持低调啊!

一色慧不敢想象“老板”身份曝光,农场大混乱的场面。

糕点师却误会了一色慧这张无奈的脸,以为这是某某明星客人,对厨艺一窍不通却又喜欢捣蛋,当即迟疑走过来,“我来指导你吧。”

“看好了,先这样平置蛋糕模具,看到桌上已经裁剪好的纸张了吗?取一张垫在模具里,对,这种油纸是做糕点必备的,否则,点心跟模具直接接触,拷完再取出,就很困难了……”

夏羽心中哈哈,乐得装成一个兴致勃勃的萌新,脸上适当表现出懵逼,糕点师看他“笨手笨脚”的样子,始终挂着的笑容,微微一僵。

“好、好,终于好了,第一步完成,接下来是挤奶油奶酪,另外取一个调理盆。”

“对对,就这样子,隔着袋子用手推挤。”

“最好避免刀子、勺子这些工具,直接接触奶油奶酪。”

千难万难好歹进行到打蛋和放牛奶搅拌的环节,期间,青年糕点师也不是只指点夏羽一个人,他在屋内走了一圈,最后又回到夏羽这,这时候夏羽完成了搅拌,水、蛋黄、牛奶和之前的奶油奶酪,跟低筋面粉,共同构成了‘蛋黄奶酪糊’,在调理盆里,细腻又光泽。

糕点师呆了呆,看这成色,忍不住地狐疑打量仍旧懵逼脸的萌新。

这……

别说奶酪颗粒和面粉颗粒了,成品的糊状物,像是薄薄一张的米白色丝绸缎物,铺在了盆子里。

这成色,新人?你特么的在逗我!

青年糕点师凌乱了。

无需太多,半成品的「色」字一环,把他秒了,让他感受到深深的恶意。

接下来,丢几滴柠檬汁。

“嗯,糖的质量呢?”

在这参与动手实践的每位客人,都分得成套的配料,一包小小的糖,包装精美,夏羽沿撕口线撕开,往手掌倒了少许,舌头一扫,糖粒进了嘴,顿时眼睛发光,“果然是极好的!”

“先生,这包糖,最好分3次加入,所以搅拌也分3次。”

青年糕点师下意识地提醒。

“哦。”

夏羽应了声,却没有拾取桌上配套的打蛋器,糕点师看他戴透明薄膜手套,食指与中指并拢,直接探进了调理盆深处,深入糊状物,均匀的转起了小圈圈,嘴角抽搐得厉害,久久无言。

这,什么东西啊!

“咔,咔咔,咔咔咔。”

手指头触碰金属模具的底部和四壁,还有极具节奏感的悦耳旋律。这下子糕点师彻底石化,脸上发懵,好像写着大神这操作我看不懂的一排字。

三次加糖,三次搅拌。

同样的,到加蛋白霜环节,夏羽的“手指”照旧发功了。

很快,蛋糕糊装入了之前涂抹黄油和垫油纸的模具,而烤箱早已经预热好,这里特别要注意的是,进烤炉前,蛋糕需要上色,并加盖锡纸,糕点师想提醒,夏羽却顺手一眨眼就完成了。

叮!

烤炉启动的声音。看夏羽脱去手套后拍拍掌的轻松闲适模样,青年糕点师心中忍不住咆哮,啊,你怎么不装了?如果怨念能杀人,夏羽被轰的千疮百孔在泉水洗澡了。

烤蛋糕要60分钟,夏羽可不能在这呆太久了,脱下一次性手套顺手丢进门边的垃圾桶,就对一色慧颔首,“走,去下一个地方。”

一色慧愕然:“不打算等糕点出炉,看看成色吗?”

夏羽哈哈道:“你也看到了,本来我是打算随便玩一玩,划一划水,谁知道材料质量太好,过硬,我不忍心浪费,咳,所以我的状态你也瞧见了吧。”

“可是,我挺想尝尝的……”

青年糕点师目送两人离开,一色慧临走前,恋恋不舍看烤箱的表情,令糕点师扎色和惊心。

我说,这大神,谁啊?

“一色理事!”

清水裕人这才发现一色慧,匆忙追上去,连老婆和孩子都顾不上了。正是动手亲自参与了糕点的烹调实践,才让清水裕人清醒认识到夏氏土产的超高品质。

一个词语形容清水裕人此时的焦急:火烧火燎!

再不追,就晚了。

60分钟后,夏羽、一色慧到农场不放开的核心区域时,手工体验馆里,蛋糕坊,由于一排排烤箱准时开门,游客取出各自的糕点作品,玻璃室就像有高浓度的蛋糕气味炸弹炸开了花。

游客三三两两,叽叽喳喳,在讨论作品。

有糟糕的,也有品相交好的。

一名女性辅助工作人员,提醒糕点师:“编号59的烤炉没打开,客人可能走了吧。”

“59号?”

正如检查各学生作业的糕点师,这才如梦初醒,三步作两步,几乎扑上去,咔,烤箱打开了,一丝香气由此泄漏,糕点师近距离的,闭上眼睛,吸一口,吸两口,再吸一口,转瞬就仿佛猛嗅食物的小犬,幸福加陶醉的表情。如果给他安上一根尾巴,肯定在屁股后甩来甩去,极度兴奋状态。

“蛋糕,我们可以尝尝吗?”

石野春美、玉川百合子,携女儿,很是时候的出现。糕点师并不知道贵客在外头,眼巴巴蹲守了一个小时。

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