犀香记

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七十六、乳扇

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事情是这样的,萧宝儿乍闻夫子死讯,怀着一颗八卦的心跑去找姚溪桐。

主要是想讨论玉宁,好好一个女儿家,怎么会为了报复杨家干出卖身为妓这等荒唐事儿!结果话题没找对,姚溪桐一句:养女不教,以至被女儿拖累,这种糊涂人死了也罢!瞬间戳中她的痛处。

犀兕香带来的梦境中,北辽王就因为她的任性行为而死。她笑玉宁,又怎知别人没有笑她,或许北辽王在别人眼中就是个养女不教的糊涂蛋,被女儿拖累死也是活该。

她以前从未想过自己最爱,最尊敬,最伟大的父王,会因为她而落得一世骂名。姚溪桐的话语刺疼了她,被伤害的那个瞬间,她忍不住打了姚溪桐。

回到府中,她越想越难过,完全不知道要怎么去避免注定发生的悲剧。她想要放声大哭,又害怕乌鸦担心,只好悄悄跑到后山去哭。哭着哭着,觉得有些饿,想起今儿买了只羊,如果能找到酸浆果,晚上就能吃到美味。

吃,最能治愈悲伤。

她开始漫山遍野地寻找酸浆果,这植物冬季也有,只不过被埋在厚厚的积雪与落叶下面。找了一座山没有,又找一座山,越来越深入林子,不小心走到了熊瞎子的地盘。活该她倒霉,一只孤狼为了活命,刚把躲树洞里睡觉的熊瞎子给闹醒。一狼一熊进行了生死搏斗,狼死了,熊屁事儿没有,就是心情差。

天上开始飘雪,她终于找到了酸浆果,还没来得及高兴,那只心情很差的熊瞎子也不知从哪儿窜出来,抬爪就给了她一下。

萧宝儿是什么人?擦破点儿皮都会被下人围起来伺候的主子,被熊挠得那么严重,她怎么忍受得了,当时就打算杀熊泄愤。她知道猫冬的熊性子最差,要杀死这畜生十分凶险,但也知道这只熊身上有伤,战术运用得好,可以将其活活累死。

她用十分耐性与熊展开了周旋。熊追她跑,跑不动就爬树,熊力大无穷,可以将树连根拔起,却拿身体轻盈的她十分无奈。熊停下来休息,她伺机近身攻击,不断用匕首捅熊。这么熬了一天一夜,熊又冷又累,身上还不断流血,终于被她熬死了。两者战斗的山林简直一片狼藉,小点的树木全都被暴怒的熊尽数折断,她能活着实属不易。

萧宝儿对乌鸦描述此事,只说找酸浆果不巧遇到疯熊,并没有提起犀兕香的事儿。

乌鸦也不方便仔细追问,只道:“为什么要对姚溪桐说谎?”

萧宝儿对着指尖,笑吟吟地说,“我要不撒谎,他怎么舍得把那么好的药材给我用,又怎么会每日亲自下厨做好吃的?”

乌鸦又问:“你打算在钟陵逗留多长时间?”

萧宝儿叹了口气,“该来的总是会来,何必想那么多。”

“为什么不回北辽?”

萧宝儿半晌没有说话,还能为什么?不都是为了宣泽。见她沉默,乌鸦转了话题,“我去厨房看看,小心何伯把你费心找来的酸浆果给扔了。”

“不会,姚溪桐对食物充满热情,看见任何果子,能吃不能吃都会费心研究。”说到这个,萧宝儿把手伸给乌鸦,“扶我起来,我要看看买来的母羊,若不产奶可就糟了。”

乌鸦叹了口气,真心想问问萧宝儿,她留着不走其实是为了美食吧!都什么时候了,还惦记着羊奶,“厨房里已经有羊奶了,没坏,好好放着。”

姚溪桐左手提着仔鸡,右手抱着母鸡。寻思着晚上是用母鸡炖汤继续给萧宝儿调养,还是用姜丝爆炒仔鸡,给她提提味,最近饮食太清淡了。还未进门,一股油炸食物的异香萦绕鼻端,他闻着味儿走到厨房,就见萧宝儿睡在一张躺椅上,正指挥着何伯与乌鸦干活。

油锅微微冒着热气,何伯用筷子将一张手掌大小的形似豆腐皮装的食物从锅里捞出,该食物经油炸之后呈鹅黄色,两面都有气泡,看着就很好吃的样子。

乌鸦另起炉子,一口小锅置于炉上,锅中正在煮羊奶。姚溪桐看过去时,羊奶已经有气泡产生,正欲沸腾。

萧宝儿大声说,“加酸水,加酸水,这个温度正好。”

乌鸦将手边瓷碗中的透明色汁液加入羊奶,就见白色的羊奶迅速凝结成块。

萧宝儿又叫,“均匀摇晃锅子,快点儿。”眼见锅中酸奶全部成豆腐脑状,她说,“起锅,放一边凉着,一会儿倒在白布上,用手压去多余水分就好了。”

“啧啧!”姚溪桐咂咂嘴,“我们家潇潇居然能指挥人做菜了,看样子伤好得差不多了吧?”

“才没有,我只是担心羊奶浪费了,替你心疼银子。”说着她转移话题,“你可知喜鹊刚才弄得是什么食物?”

“该物曰乳饼,又叫奶豆腐。有诗云:‘营盘风软浄无沙,乳饼羊酥当啜茶。’”

“乳饼出自草原,据传牧民要把羊群赶到水草丰盛的地方去放牧,那些地方远离村镇,等把鲜奶从牧场运回村镇时,鲜奶早已变质。每日看着白花花的羊奶被倒掉,牧民心疼却有没有办法。有位聪明的牧民从邻居制作豆腐的过程中得到启示,经过反复实践想出了用酸浆点羊奶制作乳饼的方法。”

“哇,你不去御膳房做菜真是可惜了!”

“别转移话题,羊乳是发物,你不能吃。”

萧宝儿可怜兮兮的看着姚溪桐,后者将从躺椅上抱起,“厨房油烟大,回你房间好好养伤,伤愈之后想吃什么我都给你做。”萧宝儿被抱着都不安分,伸手就从盘子里拿了片刚炸好的食物,姚溪桐眼疾手快的抢走并塞入自己口中,“味道不过,香中带甜,甜中又有点微酸,像是被炸过的奶酪,这是什么?”

“乳扇。”

姚溪桐听着名字与乳饼相似,忙问:“此物做法可是与乳饼相同?”

“乳饼用料比乳扇讲究,羊奶先用纱布过滤三四遍才入锅煮沸。乳饼的过程是奶沸后加入酸水,乳扇与之相反,酸水沸腾之后加入鲜奶。羊乳在酸和热的作用下开始凝固,此时应迅速加以搅拌,待成凝块时,用竹筷夹出揉成饼状,再将其两翼卷入筷子,随后如折扇般向外撑大,晾干,故取名乳扇。”

“还要晾干?这么说你从中午就开始倒腾吃食了?有你这么不省心的病人吗?”

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