而韩雨竹眸底那一闪而逝的惊叹自然没有逃过那老者的鹰眼，他从老爷到少当家，阅人无数，一个小毛孩自然是逃不过自己的眼睛的，不过，这姑娘，却是令他有几分疑惑，皆因她眸底那一闪而逝的淡定。看她这体型和穿着还有气质，一点也不像大户人家的人，或许，连大户人家的丫鬟都不如。但是，她就是有种让人不想拒绝的引力。
而且这可是茗香楼，要想在这里闹事，那也得看有没有这个命。所以，他一点也不担心这姑娘会怎么样。
“当然，给我准备一个酒坛，坛口只需碗口大，高度也只要三十厘...呃...这般高。”
她可是韩雨竹，从来都不曾认输的韩雨竹，这老者的轻视很自然，若是被人估计早就开始嘲笑了，毕竟，在他们眼里，早就可是没有见过大世面的人。而自己既然是开口了，那便好好做上一道干锅出来。话落，便是抱着手里的食材对着那老者笑了笑：
“请问...我现在可以开始了么？”
那老者一愣，料想不到这姑娘这个时候还能这般淡定却口齿清晰的说话，而且似乎让他有一种感觉，只要到了这厨房，她才是主导者一样，微愣过后却恢复正常，当即伸手指引着韩雨竹进厨房，并且第一时间清退所有人，对于这点，韩雨竹极为的满意，看来，还是要遇到懂的人。
她进了厨房便将怀里的东西给放下，而后便扫视了一眼厨房，高汤，炭炉，鸡鸭鱼肉应有尽有。而她却只是选了一只两斤左右的鸡，找到砧板拿起刀便开始切。
她先是将鸡骨剔出来用干净的盘子装好，鸡肉则切丝用盐和少许酱油腌制好。又挑了一根上好的排骨切成段放进了鸡骨里，做好这一切便找到工具开始煲汤。而且这汤可是排骨和鸡骨一起放进去煲，只放了几片姜。
弄完这一切便开始洗蘑菇，切竹笋，竹笋她是切成薄片。待切好，便开始用鸡丝和竹笋片一起爆炒，炒到六分熟就装起来，将蘑菇放进煲汤的瓦罐里。接着，便自行配置了一小碗调料，最后又将油烧红，将准备好的干辣椒放进去炼一圈就铲了出来放在鸡丝竹笋片当中。
做完这一切才往早已准备的坛子里加白炭，找来装菜的大瓦盆，现将自己配置好的调料放进去，再将瓦罐里的鸡骨和排骨给舀了出来，并且倒进炒好的鸡丝竹笋片，将其放在了烧着白炭的坛子上。
这不能跟现代的干锅相比，至少这火就不合格。若是有那种小窑炉才是最好。而且这才的主要还是在自己刚才的那小碗配料上，那可是集中了香麻辣与一体。这味儿够劲，却也不会失去鸡肉和排骨的鲜味。
约莫过了一炷香的时间，这炭火烧了上来，而这菜也开始咕嘟咕嘟的冒热气，韩雨竹嘴角一勾，拿了一个汤碗将刚才煲的汤给盛出来放在一旁，当即对着门口笑道：
“可以了，请品尝。”