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第131章 一根土豆丝

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进了参赛证登记区,墨非是最后一个到的,负责登记的老头很不耐烦,他指着手表说:“你真会掐点来,再晚三分钟,你就当观众去吧。”

查验了墨非的身份信息,在电脑上勾选了他的名字,相关数据就会传输到赛场电脑里,他才具备抽签资格。

两人从选手通道进去,只见万人体育场里人头攒动,市领导、美食协会领导刚刚讲完话,现场抽签即将开始。

资格赛对战规则很简单,三级以下的厨师,由电脑软件随机选配对手,并随机附上一道菜品,限定半小时内完成,超时者判负。

规则越简单,则过程越残酷。

因为一菜定输赢,就给了较弱选手爆冷的机会。而从赛程上,一天之内资格赛要比拼四轮,这更加考验选手的心理和精力。

参加资格赛的选手共有800多人,随着铃声响过,电脑抽签开始。几乎在瞬间,电脑软件便为选手们安排了各自的对手。

看到对战的结果,有人欢欣鼓舞,有人暗自神伤,更有幸运者第一轮轮空,直接进入下一轮,赛场上几家欢乐几家愁。

墨非来到7号灶台,他的首轮对手叫董前程,一级职业厨师,33岁,执业十五年,来自hf县一家酒楼。他切墩三年,练就了一手精湛刀工,被誉为海丰快刀王。

每人面前一颗土豆,他们抽到的菜品是酸辣土豆丝,这道简单至极的菜,没有什么噱头,拼的就是平时的基本功。

“开始!”

裁判号令响过,比赛场上立刻忙作一团。

董前程却不慌不忙,打开随身带着的小箱子,取出一把大号菜刀,足有一尺半长,乌黑的刀身闪着幽光,刀刃异常锋利,白的似雪。

这是他最心爱的菜刀,名曰【乌雪刃】,已经跟了他足足八年。

董前程嘿嘿一乐,“你叫墨非是吧。”

墨非点点头,“你好。”

“洒家心情好的很!今天碰到了洒家,也算你倒霉,那就让你见识见识什么叫神级刀工!”

说完,董前程大刀紧握,在他大手里倒像是一把玩具小刀。刀锋嗖嗖划过,不到十秒钟,大土豆的“衣服”被他扒光了,一颗圆滚滚光溜溜的土豆呈现在眼前。土豆的那层外皮,被整齐地摆在旁边。

董前程笑了笑,用大手拎起土豆皮,居然是一张完整的皮,没有一点破损,这种刀工虽不是鬼斧神工,也足见他的实力。

电视台的镜头,正好拍下这一幕,投射到场内的led屏上,女解说员苏牧歌惊呼起来:“看哇,7号台选手的土豆皮,竟是完整的一张,太厉害了!”

看台上不少人鼓起了掌,也惊动了任佳樱,她抬头向大屏看去,正巧看到7号台的墨非在削土豆皮。

“啊……”

她赶紧捂住嘴,推了推身旁的叶子雄,“子雄,你快看7号台……”

“谁呀,让你大惊小怪的。”

叶子雄也向7号台看去,他没有见过墨非,看到一个选手在举着完整的土豆皮,笑着说:“雕虫小技,咱天然居能做到的不下5人!”

任佳樱颤抖的手,指着屏幕说:“他还活着!”

“谁活着?”看到任佳樱的神色,叶子雄一愣,连忙问道。

“是……是墨……非。”任佳樱说话有些结巴,看样子是被吓坏了。

叶子雄神情也是一变,轻声在她耳边说:“刚才有人发过来消息,说他已经被撞到车底了,断无活下来的可能……佳樱,你不会看错吧……”

任佳樱摇摇头,“不会错,就是他!”

这时,叶子雄的手机响了,是他一个小兄弟打来的电话,“雄哥,事办砸了,彭三进了局子,说是涉嫌危险驾驶,得赶紧花钱疏通捞人……”

“你们这群饭桶……”叶子雄气得差点把手机摔了。

7号台,董前程展示完土豆皮,开始切土豆丝。电视台的摄像机对准了他,让他有了充分的表演*。

只见他大刀一挥,削下一块土豆片,拿在手里展示,果真非常薄。他大刀挥舞了30下,一颗土豆被齐刷刷地切下30个薄片。

解说员苏牧歌更加兴奋,“快看,还是7号台的选手,噢,我已经拿到了他的名字,叫董前程,一级职业厨师,有快刀王的美誉,今天看来,果然名不虚传……”

电视机前,观众们也看到了这一幕,无不为董前程的刀工所震撼。

余小鱼在学校大教室里,跟同学们一起观看节目,起初看到墨非出现在镜头,大家一起欢呼鼓掌,谁知越往下看,竟开始为墨非担心起来,这个董前程真的不简单,现在看来输赢倒不好说了。

顶级吃货群里,也有人不少人到了现场,杜军立就是其中一个,他找了好久才发现墨非在7号台,可是看到大屏幕上的那个画面,他开始紧张起来。

“墨老板可从来没有做过酸辣土豆丝,他能应对吗?”

李清华和陈雁升,神情都非常专注看着场上,论刀工墨非或许不如,但最终还是要靠色香味来决定胜负。

墨非削完了土豆皮,用水冲洗干净,取出一把小刀,微微闭目,似乎是在提气。董前程瞥了他一眼,哼了一声,开始切土豆丝。

“哇,他切得好快!”

“你看你看,每一根都同样粗细!”

“快刀王真是名不虚传!”

一会儿工夫,董前程竟收获了大批粉丝。

打开灶火,倒入花生油,趁油预热的时间,他又切出极细的干红辣椒丝,看上去就惹人胃口。

油热了,董前程捻了几颗花椒粒,稍微炸制后又放入葱花、蒜片、辣椒丝,出味后将土豆丝倒入锅里,淋入白醋,顿时热气飞腾,香味弥漫……

“我觉得7号台没有悬念了……”一个观众下了结论。

“董前程,名字就不一般,牛呀……”

“我现在有些同情他的对手……”

“你们快看,董前程的对手在干什么?!”

墨非拿起小刀,把削完皮的土豆,一点一点削出土豆果肉皮,越来越长,土豆也越来越小。可以清楚地看出,他削的土豆果肉皮很薄。

这是很费时的工序,花了十分钟,墨非才将一个大土豆,变成了一个长长的土豆片。

所有关注7号台的人,都非常纳闷,一个已经将土豆丝炒了出来,两个评审也尝过了,还打了95分的高分,另一个却还没有切完土豆丝。

高低云泥之分,已初见端倪。

“咦,快看他切出了一条土豆丝!”

果然,墨非切出了一条土豆丝,不过这条土豆丝有些不同,是整个土豆切出的一根丝,而且还没有断开,刀工真是神了!

“噢!”有人惊呼起来,“原来这才是真正的高手!”

摄像机立刻捕捉到这一幕,解说员苏牧歌惊呆了,结结巴巴地说:“我……我看……看到了什么?!”

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