珍味田园

郁桢

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第二十一章 手艺

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第二日,天还没亮。鸡也才叫第二遍,云珠就赶紧起床。

热了下昨日吃剩下的馒头,熬了玉米粥,蒸了俩红薯。叫醒了田田。

田田揉着眼睛,呵欠连天。

云珠仔细交代着她:“你在家要好好的看家,午饭我们应该是不会回来了,我已经和你梅子姑姑说过,让你中午在那边吃饭。可别给我惹事啊。”

田田还想再睡,大大的打了个呵欠,揉了揉头发。云珠拿着帕子给她擦了手,给她嘴里塞了个馒头,田田嚼几口馒头,打会儿瞌睡。

匆匆吃了饭,云珠打水来,让田田洗了脸。她拿了梳篦给田田扎头发,摸着女儿柔软枯黄稀疏的头发,心想她帮着好好的养一段时间,定能变得浓密乌黑。想想上一世,辛苦一辈子没得个好下场,如今一穿过来就有人跟着喊娘,云珠刚开始一点也不适应。不过田田的确乖巧可爱,倒暖化了云珠孤苦寂寞的心。

云珠用红头绳给系了两只小辫子、给田田选好了衣裳,她自己就主动穿上了。只是一双旧鞋子有个破洞,脚趾头要露出来。

云珠道:“别穿这一双吧,回头我给补补。”

田田道:“可是就这么一双鞋了,那双蓝色的穿不上了。”

云珠听着心里难受,鼻子酸酸的,抱着女儿让她在床上坐好。去寻了针线,找了零碎的布头,就着微弱的光亮给她补鞋子。

等冯老娘过来叫她时,云珠手中的针线都还没做完。

“哎呀,我的宋娘子,你还忙着呢。我还等着你炒料呢。平安一大早就开始劈柴,这会儿都劈得差不错了。”

云珠只好匆匆的做了几针,也大致像样了,咬断了线头,匆匆给田田穿好。

“大娘,我还没剁青草呢,米糠也还没拌,鸡呀,鸭的,也都还没吃的。”

冯老娘大手一挥:“我帮你弄,你先过去将料炒上。”

云珠便放下了手中的活,笑吟吟的和冯老娘说:“哪先辛苦大娘了。”

她来到冯家这边,却只冯平安一人在家,原来香梅一大早就去河边洗衣服去了。一会儿要看家,又要照顾田田,也没什么时间。

平安见她来了,知道灶房有些黑,便替她点了个灯盏。

云珠将买的那些香料都拿了出来,平安也将早就准备好的戥子取了来。云珠赶着按着比例配料。等到她配得差不多时,冯平安便帮着烧火。

用的是素油,热锅热油。

云珠道:“第一次做卖的,怕味道不大合适,到时候冯大哥帮我尝尝。”

冯平安道:“好叻。”

云珠便开始炒料,屋子里顿时弥漫着香料的气息。还有些呛鼻的味道,云珠被油烟一熏,不可避免的咳嗽了几声。

因为做得多,又是一天的量,所以备的料也不少。云珠用锅铲费力的翻动着,一面又要给平安交待:“火不要太大了,不然就烧糊了。”

平安答应着,将火势控制得小了些。

炒好了料。云珠便将准备好的大骨头放下了锅,先炖煮着,等到煮上一个时辰,再下料一起熬煮。

平安将灶膛里架好了柴禾,可以不用人随时守着它。

云珠还惦记着家里的事呢,便和平安交待:“我先过去看看,一会儿就来。”

平安点点头,目送着她出了院门,这里又忙着将要带走的东西收拾一遍。

喂的鸡鸭不多冯老娘依旧替她将吃食拌好了。冯老娘正和田田坐在院子里说话呢。云珠才推开篱笆门,就听见冯老娘问田田:“你姥姥家住在什么地方?”

田田摇头说不知道。

冯老娘又问:“你有几个舅舅,几个姨妈?”

田田依旧摇头,只说:“从没见过。”

冯老娘听到这里就叹了口气,心想这宋氏倒是个可怜人,这夫家不要她,嫌弃她了,娘家的人总该站出来吧,怎么一个个都躲起来呢?她虽然不知道宋氏究竟因为何事被夫家休弃,但成为邻里这么久以来,她知道的宋氏倒是个不错的女人,从未有过出格的事。

“大娘,倒辛苦了你。一会儿我们还得调味呢。”

冯老娘起身笑道:“可不是。我这里正和田田说话。你手脚倒麻利,都好呢?”

“哪能呢,还在熬骨头汤。我还想一会儿端一碗骨头汤给田田喝点,毕竟她正是长身体的时候,这样瘦瘦小小的,看着也不好。”

冯老娘笑道:“这是正该的,我们赚到了钱,别说骨头汤,要天天吃肉才好。”

回头等到调味的时候,云珠先调了个底汤,让平安帮着尝味道。只是一会儿咸了,一会儿辣了,麻了,三次下来味道才刚刚好。

云珠便将比例告诉了冯老娘。冯老娘自己试着调了两次,可始终有些不对劲。

冯老娘也觉得奇怪:“同样的东西,宋娘子告诉我每样放多少,怎么调配出来的味道就是不大对劲呢?”

云珠笑着鼓励:“没关系的,等久了也就拿捏得准了。”

等到出门时,已经是太阳高升了。冯平安挑着担子,冯老娘和云珠背着东西。大家往集市上赶去。今天是逢集,他们找了个还算不错的地段先摆了出来。

好在这一处离井水不远,要取水倒还算方便。冯老娘赶着生火。云珠便将碗盘、菜品清洗了出来。

云珠看了看日头,点头道:“好在天气不错,要是遇上雨天可就出不了门了。”

平安道:“看样子是个好开端。”

云珠想到第一天得拿出干劲来,遇上干起活来也格外的认真卖力。冯平安积极的配合。

等到他们架上锅灶,将底汤汩汩的熬煮着的时候,香气已经弥散开来。冯老娘帮这个切菜,平安照顾炉中的火,和随时准备取水过来。

此刻赶集的人也陆陆续续的来了,闻见了这香气就有人来凑热闹。

云珠笑眯眯的说道:“来一碗吧,一碗只要两文钱,什么菜都有,香着呢。”

听云珠这样一招呼,倒有两个女孩子围了来,云珠便忙着煮菜,调味。看样子这生意能成!

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