杜齐悦从瓦罐里抓了一小把大米粉放到小盆里，然后舀了一小勺冷水进去，将米粉搅拌成均匀的粉浆，之后放在一边静置半小时左右。这段时间里杜齐悦将竹笋剥皮洗净切成了细丝，又切了一点猪肉剁成肉末，放入笋丝拌匀后调好味道。
准备工作做好之后杜齐悦在锅里倒了半锅的水烧开，然后找了个平底的小铜盆出来，在盆地刷上一层菜籽油，倒一勺粉浆进去。粉浆铺满盆地之后，杜齐悦在上头撒上了一点肉末，然后把铜盆放到放了竹蒸架的锅里，盖上锅盖，不到两三分钟一个猪肉笋丝肠粉就做好了。
做好的肠粉表面鼓着小小的油泡，散发着一股香味儿。杜齐悦用铲子把肠粉卷起来放到盘子里，又在铜盆里刷了一层菜油，接连把小半盆的粉浆都做成了肠粉，足足做出了一大碗来。
这么多杜齐悦一顿肯定吃不完，就分出一半搁到碗柜里头留着第二天吃，另一半杜齐悦趁热沾了点酱油和醋，跟吃饺子似的就给吃了。
吃饱了肚子天也完全黑了，杜齐悦收拾好厨房洗漱完就回了房间。不过回了房间也不能马上就睡觉，他还得读书。杜齐悦向来是个认真的人，他之前想过要去考科举，便真的做了一些计划，并且付诸于了行动。
明年春天开始考科举，对他来说时间并不是很多，不过杜齐悦本身是聪明人，以前也学过文言文，有底子，又有原主的记忆，每天拾起一些知识倒也不是很难。
这厢杜齐悦正在挑灯夜读，那边赵逸云却已经开始收拾起了行李。舒慈嬷嬷和琴韵站在屋子中央指挥着丫头侍郎们将东西妥当的一样样放到各个箱子里，虽然每个人都尽量保持着安静，但是大家来回走着，屋子里倒底还是显得有些忙乱。
赵逸云靠在榻上假寐，他不知道在想些什么，平静的面容上显出一些刚毅来。这张脸的轮廓已经变得柔和了许多，虽然仍然是原来的模样，可若是不熟悉的人看了大概已经不能认出他来了，但是此刻他身上的气息却似乎回到了从前一样，让人看了只觉恍如昨日。
吴明耀坐在床榻的对面，看着赵逸云心里难过的情绪越聚越多，直到外头一个下人搬东西时不小心发出了一声沉重的碰撞声，吴明耀才惊醒似的身体震了一下，摇了摇头散去心里那些压抑的情绪，说道：“表哥，从这里往大都走还有许多日子，你带的人太少，一路过去怕是不太方便。我这里也没多少得力的下人，要不就请个镖局护送吧，我已经细细的打听过了，前些日子我去做客的那个何家镖局就不错，听说里头也有女人和哥儿做镖师的。”
“就听你的好了。”赵逸云闭着眼睛说道。
其实这次回来赵逸云带了三十多个手下，全都是他的得力手下，护送他和两台棺木回去是足够了。吴明耀之所以想要请镖局护送他，不过是因为大湖镇往北官场局势越发复杂，吴明耀担心以前和靖远侯府有过龌龊官员会暗地里刁难他，毕竟现在他这个样子，靖远侯府注定会颓败，不趁着这个时候出口气更等何时。
“那我明天就派人去说，这何家镖局听起来没什么名声，但是这何老大有江湖背景，有人想动脑筋也得考虑考虑。”朝廷官员和江湖人士向来势不两立也互不干扰，如果哪一方过了界，必定会引起一些麻烦，因此在相互有牵扯的时候，各方做事都会谨慎许多，万一惹了事，那可是那方都不会轻饶的。
赵逸云睁开眼，翻了个身侧躺在榻上，说道：“明耀，我知道你因为家里的事情灰了心，但如今你已经分了出来，就不要再钻牛角尖了，那些纨绔样子也得收一收，现在你是为了你自己在活。”
吴明耀听了心里的委屈涌了出来，鼻子不由有些发酸，半天才说道：“表哥，我知道的。只是…我一时还放不开。”
“知道就好。”赵逸云说道，又闭上了眼睛假寐起来。
吴明耀总觉得现在的气氛过于压抑了，却又不想马上离开这里，便想了想赵逸云可能感兴趣的事情，说道：“我在大都的朋友给我寄信来说朝廷又要开始举办厨赛了，这次听说是因为皇上想要讨太后欢心才办的，要挑许多民间会做新鲜食物的厨子。到时候齐南郡必定也要选人的，我们醉福楼应该会要求派厨子出来，表哥你说我派乐雅去怎么样？”
赵逸云听了果然有些感兴趣，睁开眼看着吴明耀说道：“皇家办厨赛是为了选厨子进御膳司的，你不是说杜郎君是读书人，以后应该要考科举的，他手艺虽然了得，去参赛却不合适吧。”
“也有选上了不愿意进御膳司的，皇家不过是途个新鲜，真正那些民间的菜怎么会去吃，如果不愿意进御膳司也是可以回家的。乐雅前些日子还和我说过要是去赶考，一路上的花费是其次，他一个人从未出过远门，倒底不方便。如果他只能去参赛，一路上有朝廷给的路费，住朝廷的驿站，又能好吃好住的，岂不便宜。等厨赛结束了刚好也快要科举了，他干脆在大都考试，反正如果他考中了，也得一路往大都去的。”吴明耀说道，说完自己也被这个法子给逗乐了。
真亏的吴明耀能想出这么个赶路的法子，赵逸云听了也忍不住笑了起来，说道：“说的好像你知道杜郎君一定能被一路选上去似的。”
“乐雅读书怎么样我是不知道，不过做点心的手艺我心里是有数的，或许和大都里专攻几十年厨艺的御厨们比不上，但是其他的人能够胜过他的却不多，特别是他最善创新，这点是其他厨子拍马也赶不上的。”吴明耀带着点自得的语气说道，怎么说他也是发现了杜齐悦这匹千里马的伯乐，如果不是他，杜齐悦保不准现在还在街上摆小摊子呢。
“你这张嘴，我倒是相信的。”赵逸云说道，吴明耀自小就最爱吃，整个大丰朝也不定找的到几个人比他懂吃的，他说杜齐悦做的好，那必定是真的好的。
表兄弟两人玩笑着，也没怎么当真的，结果三天以后吴明耀接到了一封县衙送来的帖子，正是让杜齐悦参加厨赛的。
吴明耀看完帖子后就到了漱玉院，将这巧事与赵逸云说了，“表哥你看，这倒被我给说中了。”
“这难道不是自愿参加的吗，怎么官家插手了？”赵逸云看完帖子后眉头却微微皱了起来，这帖子看上去是请杜齐悦去参赛，实际上明明是逼着杜齐悦去参赛，杜齐悦是白身，一个县官下的帖子，他就算不愿意也不能不去。
“如果真是自愿的，怕是有些地方要不好看的。民间真正做的好吃的厨子大半可都在有钱有势的人家做事，只要主家不乐意他们参赛这些厨子自己是没办法的，就算是酒楼里的厨子，做东家的不放人，那些签了契书的厨子也走不了。但如果一个地方没厨子参赛，或者参赛的人少了，做官的面上就不好看了，自然得动用点权利不是？”吴明耀解释道。
“看来这帖子是送给你看的了。”赵逸云点点头道，他虽不知道这些暗地里的小事情，但官场上大抵都是这样子的，为了博政绩，为了脸上好看，多的是人耍手段。
“这已经算是好的了，怎么说我也占着个吴家的名头，其他那几家酒楼的老板，估计都是直接派个人去说一声而已。”吴明耀哼了一声，有些嘲讽的说道。做官的是这世上最会看碟子下菜的人，如果他没有从吴家分出来，还是吴家那个出色的次子，又有哪个敢随随便便的指使他手里的人。
杜齐悦拿到帖子的时候还真是被惊了一下，他真是没想到这大丰朝还有厨赛这种事情，果然是国家昌盛，皇家过得奢侈，只为了吃点新鲜的东西就要来这么一出，这可是整个国家有能力的大厨都要参加的大赛，这么一场办下来，不用想就知道那银子花出去肯定根淌水似的。
“怎么样？”吴明耀问道。
“我能不参加吗？我对比赛正没什么兴趣。”杜齐悦把帖子放到桌上，看着吴明耀说道。
“怎么不想参加，有些人想参加可还没这个资格呢。”吴明耀挑着眉毛问道。
为什么，自然是参加多了腻味了呗。上辈子杜齐悦为了酒店招聘可没少参加各种厨艺比赛，说什么选厨艺最好的厨师，其实里头水深着呢，各个大厨背后都有靠山，真正上场比试的时候往往比的不是厨艺好坏而是靠山的大小。反正能上场的大厨都有几把刷子，做出来的东西也都好吃，评委们的舌头尝过再多味道也是普通人的舌头，只要味道不出差错选谁都无所谓。如果有人提出异议，那只要一句个人口味不同无法评价就能搞定，倒底谁的谁的厨艺才是最好的，这根本没法子评判。
虽然杜齐悦不知道大丰朝的规矩，不过只要牵扯到官场，大体上应该差不离。这厨赛又是为了讨太后欢心才办的，如果哪个地方出来的厨子最后有那造化，那地方的官员以及保他一路上去的官员肯定都是有好处的。
“我是要考秀才的，而不是考御厨的。”
“可是我这小小的商人，就是想要帮你拦下这帖子，也是心有余而力不足啊！再说你去比试一下，如果真的讨得了太后的欢心，说不准你科举的时候就能受到关注呢，要是太后一个高兴，赏你一个小官做做也不是没可能的。”吴明耀半真半假的劝说道，如果杜齐悦真的能在厨赛上闯出点名堂，对他来说也是好事，到时候他只要在醉福楼外头挂块牌子，说杜齐悦在他的酒楼做事，银子肯定会滚滚而来。
“我只要做个秀才就满足了，可没本事做什么官老爷。”杜齐悦说道，但那个帖子倒底还是收下了，县太爷都发话了，他一个升斗小民怎么拒绝得了呢。