弃妇药香

顾南希

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第三十七章:过日子

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日子又恢复到了平静,林晴可是记得她腌制的酒酿鱼呢,鱼肉之前是先用了盐、辣椒等调味品腌制的,腌制了差不多之后,便要拿出来放在阴凉处风干,暴晒的话会影响食物的口感。

林晴看着屋檐上的箩筐里晒干的酒酿鱼干,忍不住咂咂嘴,不过这可不算完事,最为主要的还是要放在米酒里浸泡,那样米酒的香味配上鱼干的香味和辣椒的辣,那才真的能算上是人间美味。

“小晴,酒糟鱼啥时候能吃?这东西看着就十分的诱人,你的手艺真好,有什么爷爷我可以帮忙的吗?”陈承义看着林晴在忙碌,忍不住去凑个热闹,一看到是一起做的鱼干,就忍不住问道,而且鱼的香味特别的吸引人。

林晴听了这话,觉得这就是最好的鼓励,她也是第一次做酒糟鱼,心里也多少有些忐忑的。

“爷爷,你帮我烧火,这鱼还要过几天才能吃呢。”林晴对这陈承义说完,便把已经完全风干的鱼块放在篦子上。陈承义则烧着火。

酒糟鱼讲究的是色香味俱全,从腌制、风干、蒸煮到再次腌制,每一道工序都是用心而完成,结果也可想而知了。

蒸熟之后,并不能直接的加入米酒,要里晾凉的。

林晴把锅洗干净之后,锅里带入少量的油,放入一些调料,就听到油炸着调料发出的吱吱声,香味也是扑鼻而来,这时把蒸好的鱼块干放入锅里翻炒,差不多的时候,则往锅里倒上一些米酒,这样可不算完事。米酒要没过鱼干,让鱼干充分的吸收米酒。

“小晴,我闻到了酒香了,不知道啥时候能吃呢。”陈承义也都忍不住的吞咽口水了。连他这种一本正经的人都受不了,都不顾自己长者的身份了,让林晴忍不住觉得好笑。

林晴扑哧一笑,她还是第一次见到陈承义这么迫不及待呢,“爷爷,这个目前还不能吃,要等七天之后呢。”

陈承义一听还要再等,脸不由垮了,不过意识到自己这样好像闹了笑话,老脸不由的一红。“你这丫头……”

林晴倒是没有说话,嘴角依旧是一抹淡淡的笑容。陈承义依旧烧着火,鱼干在米酒中翻腾着,直到米酒里的水化成了水蒸气,锅里也基本上看不到了水,酒糟鱼也算是完成了一大半了。

接下里等完全凉了之后,装进坛子里也就好了。

时间过的很快,忙活忙活,一天也过去了大半,她伸了懒腰,觉得这天也开始一天天的热了起来。以后每天都要换洗衣服,洗衣服都成为了难题,她的肚子可是蹲不下去的。想来都觉得头疼。

陈承义也闲着没事,就跟林晴闲聊,“小晴,等稻子收割了,我们就有米吃了,到时候也就可以酿米酒了。”

林晴眼前浮现了大片大片的梯田,忍不住道:“爷爷,水稻今年的收成怎么样?每年要缴纳多少的赋税?”

“哎,战乱不断,苦的还不是我们这些老百姓,每年光是缴纳的赋税就多的不行,吃饭都有问题啊,可是能有什么办法,不种水稻我们吃什么?可是产量太低了,今年也不好啊,雨水少,没有办法引水,水稻的产量估计也好不到哪里去,不过能吃上几顿饱饭的。”陈承义忍不住叹了一口气道。

林晴听了陈承义的话,眉头不由的皱了起来,如此如来,日子还真的不好过,“爷爷,我们能不能不种水稻呢?还有咱们有几亩田地?”她现在还没有培育出来新的药材苗子,而且就算培育出来了,也不代表大家就愿意尝试,这才是最为头疼的问题,不过她觉得种药材不需要考虑雨水的问题,如果满山都能中满药材,到时候吃的上饭不是问题。

陈承义听了林晴的话,眼前忽然一亮道:“小晴,你有什么好主意?我知道你这孩子聪明,心眼活,点子多,要是能让大家吃饱饭,种别的作物也成。”

林晴见陈承义并没有反对的意思,这一点儿就足够让她感动的了,这更加让她想要用心的为村里人着想,凡是都是开头难,而且这么才能培育出来药材苗子对林晴来说都是个问题,不过这些都比不上陈承义的那番话,他足够的相信自己。“陈爷爷,我打算在山里种草药,到时候大家把草药采摘下来拿去镇上卖,卖了银子就可以换粮食吃。”

“种药材?可是这些我们都不会啊。”他看着林晴一本正经的问道,不过心里对这件事却很是好奇,也微微有所期待,不过他并没有一下子就应承下来,因为这事要慎重的考虑,不然那可是一季庄稼,所以还是要听林晴详细的跟他讲一讲。

林晴也看出来陈承义的犹豫和担心,这些也都是人之常情。“陈爷爷,你觉得战乱最需要的是什么?”

“粮草、兵器和士兵。”陈承义想了想就说了这三个。

林晴点点头道:“爷爷,你想战场上刀枪无眼,难免会有伤亡,最为需要的是药材,而且等咱们村里种的人多了,药铺就会专门有人来咱们这里收,咱们足不出户都能药材给卖了,最重要的一点儿是,我们种草药就因地制宜,不用担心这一季是雨水多,还是干旱,收成是有保障的。当然您可以考虑,同不同意都没有关系。”

陈承义听了林晴这番话,他心里已经完全的偏向了林晴,“小晴,你什么时候能培育出来新的药材苗?要不等收割之后,我们先在自己田里种植,看看效果,效果好的话,再带着全村人一起做,你看怎么样?”

林晴相当的意外,她点点头,她打算主要还是以种三七为主,三七可以止血、消炎等,是外伤必备药,她主要的销路也是就送到战场去,成为农医皇商,她并不着急,因为肚子里的宝宝还小,如今就是赚钱的时候,存够足够的银子,以后什么都不怕了,村里的人对她好,那是因为她的医术不错。

而且她通过宋氏的事情,也看出来要在这个时代混下去,可不是容易的事情,婆娘向来也都是没有地位,她就要创造一个先河,谁说女人不如男。

陈承义见林晴微微发愣,忍不住笑呵呵道:“小晴,等以后战乱结束了,你相公说不定会来找你呢,种药材好啊。”

林晴的脸颊突然一红,她怎么忘了这一茬,自己还有个被征兵的相公呢。

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