味香农家

媚眼空空

首页 >> 味香农家 >> 味香农家最新章节(目录)
大家在看绝色神雕 寡嫂 女子私密会所 穿越家丁之百香国 极品神医闯都市 竹马他哥一直撩我 扶摇 男神养成手札 农家小六宝:逃荒路上挖宝躺赢 寡人无疾 
味香农家 媚眼空空 - 味香农家全文阅读 - 味香农家txt下载 - 味香农家最新章节 - 好看的都市言情小说

第二百七十章 高手

上一章书 页下一章阅读记录

都说嫁汉嫁汉,穿衣吃饭。

可嫁汉子也不是那么简单的事情,不是只单纯嫁给那一个人。

而是要嫁给一个家庭,或者一个家族。

所有有些姑娘爱犯傻,嫁人的时候总会说我只爱他一个人,却不知道他背后到底是什么。

若是这个人疼你护你便也罢了,可若是他护不住你呢?到了最后吃苦受罪的还是你自己。

张氏是过来人,深知这其中的厉害。她已经害了一个女儿了,她不能再害了另外一个。

所以张氏只是装没看见,也没有给赵四娘任何的表示。

单三元却很开心,悄悄和柳月娥道:“我告诉你,这灯笼,还有你姐姐做菜的食材,都是我提前弄来的呢!”

柳月娥挑一挑眉,不以为然道:“你弄来的?我怎么不信?肯定是赵哥还有成子他们帮忙的吧!”

单三元脸一红,有种被揭了老底子的尴尬,干咳一声道:“总之,我也参与了。”

柳桂娥听了呵呵一笑,吐出两个字:“吹牛……”

单三元“……”

柳素娥很快端了菜上来。

今儿她是小试牛刀,做了满汉全席里万寿宴的几道菜。

第一道是什香菜。

这什香菜满汉全席里的酱菜四品,是用鲜香菇,胡萝卜和豆腐干做成的。

做的时候先将油锅烧到八成热。放入八角。待八角变色后,再将用剪刀剪好的香菇倒入锅内翻炒,烹出香味后。再入切好的胡萝卜。胡萝卜变软后倒入豆腐干,翻炒片刻,配以佐料,倒入水,最后加入延髓末,装盘出锅,上面撒上黑芝麻即可。

此道菜虽然工序简单。用料简单,但是口感却十分的好。

柳素娥做这道菜的时候。一开始拿捏不好火候,胡萝卜不是太脆就是太软,豆腐干也不能很好的入味。

最后她想了个法子,干脆在豆腐干上切了牡丹刀。这样做出来的豆腐干就更加容易入味。

小书仙对她的创意也是大家赞赏了一番。

美食千变万化,就看你肯不肯迈出其中的一步而已。

墨守陈规,等吃客吃腻了,便也只能被淘汰了。

第二道菜是五香酱鸡。

这一道菜讲究的是一个“酱”字,酱鸡的时候火候和佐料十分关键。

若是火候不到,鸡的表皮就不会红润,也会被破坏,卖相会很差。

酱老了的鸡,又会有柴喂。发干,不好吃。

所以火候很重要,先要放在大灶上用大火烧沸。去了浮沫。再移至炉火上,用小火慢炖,最后用大火收汤。

这样做出来的酱鸡才能表皮红润,肉质肥嫩,让你吃了一口,还想要另外一口。

第三道菜是麻辣口条。

这道菜口条的选择至关重要。一定要用牛舌才好吃。若是用猪舌或者是羊舌,效果都会大打折扣。

而且还要准备一味香料-甘草。

这甘草虽说是中药。可它也是佐料。它一种特殊的香味,配口条再好不过。

而牛舌(口条)的处理也十分的重要,要先放在沸水中煮上半柱香。待捞出来后,趁热要将厚厚的白苔刮去,这样做出来的口条才脆,更加的好吃。

第四道菜是龙抱凤蛋

这道菜做起来倒是简单,只要将五花肉剁碎,加入白菜末做成肉馅,然后搓成蛋的形状。

再将面做成元宝饺,肉和白菜做成的蛋,和面条,三样一起下锅煮熟。

这样出锅后,在用胡萝卜雕花作为装饰,便是一道好吃又好看的龙抱凤蛋。

第五道菜和第六道菜分别是墨鱼羹和明珠豆腐。

这两道菜柳素娥做的功夫还不到位,做出来似乎缺了些什么一般。

所以她端上的时候,底气也有些不足。

最后端上来的是一碗什锦长寿面。

面条是她亲自拉的,这一碗面,也只用了一根面而已。

她生怕断了,拉了好久好久,才做出来了这么一碗。

桌上的六道菜和一碗面做的都很精致,装饰盘子用的各色雕花也让众人叹为观止,忍不住发出赞叹。

“做的真好……”

“娘,这朵花好漂亮。”翠姑两眼放光,指着龙抱凤蛋的装饰花,伸手道:“姥姥,我想要。”

张氏心里又感动又高兴,忍不住又抹了抹眼泪,伸手拿过了那一朵雕刻精致的胡萝卜花给了翠姑:“好好好,给我们翠姑,只要我们翠姑喜欢,姥姥都给你。”

翠姑心满意足的拿了花,转身看着张氏的脸道:“姥姥,你眼睛红了,你哭了吗?”

张氏有些不好意思,赶紧擦了擦眼角:“姥姥没有哭,姥姥只是心里头高兴。”

柳素娥微微一笑,看着翠姑道:“翠姑,过来娘这边。今儿姥姥是寿星,你可不许在姥姥身上调皮。”

翠姑撅了撅嘴,哦了一声,很乖巧的从张氏身上下来。

但是很意外的是,她并没有去柳素娥,或者柳二河哪里。她只是甜甜一笑,去了赵明达哪里,歪着小脑袋自顾自道:“我要让赵大伯抱着。”

众人都是一笑。

赵四娘还颇有深意道:“喜欢就好,免得你娘以后为难了。”

柳素娥脸一红,也不敢再看赵明达,忙拿着筷子打岔道:“来,都尝尝吧,这是我新创的菜式,看看味道如何。”

一面又对着张氏道:“娘,长寿面您可以一定要吃完。”

张氏笑着点了点头。

众人便开动起来。开始尝柳素娥的几道菜。

这几道菜看似简单,可味道却一点都不简单,各有各的风格和香味。

柳二河先发了话。他举着筷子沉吟道:“依我看,我还是爱吃肉,爱吃这鸡。”他又轻轻一笑,有些不好意思道:“不过说来也怪了,这几道素菜,我吃着也很好。”

“对,很爽口。”赵四娘也点了点头。赞道:“素娥啊,你的厨艺确实越来越进步。”

单三元借机急忙讨好对着柳月娥道:“你姐的厨艺可真是不错。”

柳月娥心里偷着笑。可还是挑了挑眉,不以为然道:“还用你说?她本来就很好。”

单三元见拍马屁没拍上,只好缩着脖子去喝汤,逗的柳桂娥又憋了笑。

不过赵明达却一直皱着眉。对着那一道墨鱼羹发愣。

其实这一道墨鱼羹柳素娥自己心里也没底子。

虽然她是按照小书仙的秘方做的,可是她总觉得这个秘方有些问题。

别的菜上面都详细说了每种食材的火候和刀法,但是墨鱼羹却没有。

这只是一个很简单的菜方子而已,只说了很简单的做法。

她做的时候怕墨鱼不能入味,还特意在上面切了花刀,这样更容易入味,也更容易出味。

“怎么?不好吃?”柳素娥皱了皱眉,小声的问赵明达。

这些人当众,只有赵明达的味觉最好。而且他对美食的感觉也很好。总能尝出其中他认为的瑕疵来。

这也算是一种天赋吧,不是人人都有。

众人目光都投向了赵明达。

赵明达正拧着眉若有所思,半响。才摇了摇头,目光闪烁道:“这墨鱼羹你还要重新做才好,若是现在这个水平,上了场子一定是不行的。”

王二姐挑了挑眉,喝了一口墨鱼羹,咂舌道:“我觉得挺好喝的啊。没啥问题。”

柳素娥扶额,王二姐要是觉得有了问题。那就只能说明这道菜已经废了,压根就不能入口。

王二姐吃东西从来不挑剔,只要入了口,就没有不好吃的东西。

这就好比馋嘴猫和贪吃猪的区别。

众人都不说话,静静的看着赵明达,等着他做解释。

赵明达吸了一口气,指着墨鱼羹道:“这墨鱼和扁鱼的火候不够,所以甜豆没有入味。”

赵明达话音刚落,柳素娥就笑着拍起手来了。

她一直不解的问题,总算是解开了。

怪不得她觉得哪里不对呢……

“厉害,你真是厉害。”柳素娥毫不避讳别人,由衷的夸赞一句,看着他的眼睛道:“我做的时候就觉得有问题,可又没想出来到底是哪里有问题。你这么一说,我确实好到了我的问题。”

“做墨鱼的时候,我该在半熟的时候就加入扁鱼的,然后再加入甜豆,这样才能入味。”

柳素娥笑的畅快,她现在恨不得立刻就去厨房再重新做一遍。

不过现在是给张氏做寿,都在吃菜,她不能扫兴,只能按下心中激动,又指着那一道明珠豆腐道:“这一道呢?”

赵明达也不藏着,好不犹豫道:“食材错了。”目光微动,看了一眼单三元,问他道:“我让你买南豆腐,你买的什么豆腐?”

柳素娥恍然大悟,怪不得呢……

这道明珠豆腐必须用南豆腐……

当时她做的时候也忽略了这一点,原来症结在这里。

单三元有些茫然:“什么南豆腐北豆腐的,我就要了豆腐啊……”

柳素娥扶额,果然还是有些不靠谱……

柳月娥很明显也撇了撇嘴,小声嘀咕道:“呆子……”

单三元挠了挠头,实在搞不懂他到底哪里错了。当时给他一个单子,让他去买豆腐。

他就去找东边许家豆腐买了两块,看样子,倒是错了……

这下可是在柳月娥面前丢人了。

单三元心里不免有些沮丧,一直到散了宴席,他情绪都不高。(未完待续)

上一章目 录下一章存书签
站内强推穿越豪门之娱乐后宫 遍地尤物 雍雍雁鸣 逼我下乡?科研军嫂搬空你全家 剑仙出山闯江湖 末世了,恋爱系统才降临 我在异世封神 极品后妈 总裁的私有宝贝 双修魔尊,我以阴阳证帝位 和竹马睡了以后 混在豪门泡妞的日子 黑龙新传 浸润 炮灰女配她越变越美 都市之最强仙医 诡秘世界第二部宿命之环无错字精校版 花非花,雾非雾 负债百万后,我在年代开工厂 四合院之修罗 
经典收藏人生得意时须纵欢 魔艳风流后宫 绝色小姨的诱惑 抗日之怒火兵魂 和嫂子同居的日子 港片:开局坑大嫂三千万 美女的特种保镖 四合院:少年开局,打残棒梗 四合院:开局轧钢厂办公室 重生何雨柱离开四合院 高武:我能合成万物 四合院:阎解成的逆袭生涯 让你当兵戒网瘾,你成军官了 四合院:枪决易中海,掀翻四合院 四合院:平凡的小透明 苟在诊所练医术 退圈考回冰城,引来一堆小土豆 四合院:我的流氓生活 神明降世,看见血条的我杀疯了! 四合院,从弄废一大爷开始 
最近更新铁憨憨的日常 重生之都市圣尊 全人类飞升 拜金女刚分手,神豪系统找上门! 吾乃起源天道 啊!跑进自己写的书里追恶毒女配 开局获得唯一帝器和最强吞噬天赋 梦界回档 开局泡在水中求生 我逆天的人生 我有无限技能属性点,恶魔只能跪 高武:道德绑架?给你两拳! 给你九个亿当神仙杨戬我不干 狼陵王 东北往事,我叫林卫东 穿越六零改变家族命运 她劈腿后,我植入了AI 梦落少年时 风流神医:刚退伍,你就骗我同居 重生后走上财阀之路 
味香农家 媚眼空空 - 味香农家txt下载 - 味香农家最新章节 - 味香农家全文阅读 - 好看的都市言情小说