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第一百七十章 冰激凌糯米滋

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柳素娥扫一眼搭好的棚子,一共是六眼大灶。

这下可好,蒸、煮,煎、炸都有地方了。

“嗯……这样吧,我先分分工。”柳素娥抿一抿唇,打算把切菜切肉这样的细活都交给张氏、王二姐和赵四娘。

她们三个她最信得过,做事也很尽心,一定不会出现纰漏。

而帮厨这些事情,正好可以交给跟着叶师傅的四个厨娘帮忙。

她们都是有经验的,能掌握火候。

打水烧火的粗活,交代给那些下人去做就行。

至于叶大厨……

她是真心不想用他。

单看他方才那猥琐模样,她就懒得和他打交道。

可不用又不行,他好歹是大厨,总要找个位置安顿他的。

安顿……

柳素娥灵机一动,笑盈盈看着叶师傅道:“您是大师傅,今儿您的活就是好好的看着我们干活。若是我们哪里有不对的地方,您可一定要指正。”

言毕,吩咐人去搬了把椅子过来,远远的摆在棚子外面的树下。

叶师傅又不是傻子,怎会看不出柳素娥的意思。

手艺人靠功夫吃饭,这小妇人莫非还怕他偷师不成?

笑话……

他入行也有二十年了,什么好菜没见过?

这小妇人还真把自己当盘菜。

好好好,且看她怎么丢人现眼吧!

“行,那我就不客气了。”叶师傅大摇大摆坐在了椅子上,翘着二郎腿,舒舒服服吩咐那四个厨娘道:“你们可得好好听柳师傅的话,都不许给我偷懒啊!”

看他那一脸傲慢无礼的模样,就知道平日里一定没少欺负这四个厨娘。

柳素娥不动声色望一眼赵明达,悄声道:“我做的这些菜式都有我的独门秘方……”

“我懂。”赵明达了然于心点了点头,目光落在叶大厨身上。又吩咐人搬了一把椅子过来,他亲自“陪着”叶大厨坐着。

这样一来。他正好监视这个叶大厨。

分工好后,便开始各自动作起来。

柳素娥很认真的教给张氏她们三个怎么切食材。

“这个鱼上面要划了牡丹刀,这样才容易入味。”

“不对不对,这个冬瓜不能切。要用汤匙挖出来。”

“对对对……挖成圆形,还有倭瓜和胡萝卜也一样要挖成圆形。”

“豆腐和鸭血都要切四方块。”

“红薯先洗干净上蒸笼……”

柳素娥有条不紊的指挥着场面,自己也不闲着的开始腌鱼,煮肉、泡红豆、泡糯米……

叶大厨只在一旁冷眼瞧着,见柳素娥还真是有两把刷子。

这样的场面她倒也能撑起来。

而且方才悄悄听她说的这些话,倒是有模有样,确实有些意思。

看来他还真是小瞧这个小妇人了。

这一晚上,主要是把肉类的先炖出来,该炸的炸,该蒸的蒸。

除了小炒菜和汤品留到明天再做。别的都得做完。

好在那四个厨娘个个手底下很利索,干起活来一点不马虎。

柳素娥交代什么,她们都能干的很好,这倒是省心了不少。

自打进了棚子,柳素娥精神就一直高度集中。心无旁骛,一心只想把菜给做好。

郭林是赵明达的朋友,她不能让赵明达没面子。

再者,她也要通过这一战,树立起自己的名号来,让那些宾客们知道永阳镇上,还有她这样一个人。

蒸肉。煮肉,腌鱼,炸鱼,搓丸子……

这一系列的动作,行云流水。而食材内,她都加入了自己制成的各种酱料。还有小书仙给的一些秘密佐料,以及她个人的一些领悟。

后院内一时香味四溢,莫说是在场之人,就是前院不在场之人,都能闻到香味。垂涎欲滴,恨不得即刻就大快朵颐。

就连叶大厨都有些坐不住了。

同样是卤肉,可他卤肉就没有这么香的香味。

有心去看看她到底用的什么料会这么香,可身旁又有一尊冷面大神看着。

柳素娥每一道菜都不敢马虎,每一盘菜更是不敢马虎。

“这个江米丸子,一盘放上十二个,别忘了是三十桌,要三十盘……”

“耳丝不够细,再切。太粗不容易入味,难以下咽……”

赵明达倒是满心悠哉的看着柳素娥。

别说,她认真干活的时候还真是叫人心动。

虽然熬了一宿,可他丝毫不觉得累,反而觉得心里甜丝丝的。

这一晚上,后院的长桌和笼屉内摆满各种菜。

柳素娥做的很成功。

而且她很用心思,每盘菜都精心搭配了些早上叫人新摘的新鲜花卉和果子。

且不说吃,光看上一眼,就叫人馋虫大动。

赵明达看着这些劳动成功果,长舒一口气,眼波清亮,语气极温柔道:“真是辛苦你了。”

他这样温柔起来,反而让柳素娥不知所措,一时有些脸红。

赵四娘揶揄张氏道:“瞧见了吧!我就说他俩有事,你看那表情……”

“别胡说……”张氏抿一抿唇,心里却隐隐不安。

苏氏和陈氏来看,看着满院子摆的齐整,五颜六色的菜盘。

苏氏笑的合不拢嘴,连连点头道:“好啊,真是不错,我很满意。”

“是啊!娘,您瞧瞧这一盘。”陈氏笑着指一指桌上的放的五色蔬丸,喜道:“你看看红红绿绿的多好看。”

“嗯,是不错。”苏氏望一眼柳素娥。

虽然一宿没阖眼,可柳素娥却精神的很,斗志昂扬。

“很好,只是上了桌子,只怕宾客都不知道这些菜名。到时候若是有人问起,还请柳师傅出来一见。”

张氏和赵四娘她们也都一脸喜悦。

没有什么能比的上自己做的东西能被别人肯定。

即便累一夜,也是值得了。

“好,若是有人问,夫人尽管叫人来喊我。”柳素娥痛快的答应了下来。

苏氏更加高兴。一时对着陈氏道:“赏。”

陈氏点一点头,叫身边的小丫头拿来一锭十两的银子。

柳素娥是赵明达的朋友,说什么也不能赏的太小。十两银子,也算是给足赵明达面子了。

“若是客人们吃的好。还有重谢。”苏氏握一握柳素娥的手,笑吟吟道:“看你瘦瘦弱弱的,竟还有这样的本事,可见人不可貌相啊!”

十两银子……

谁看了不眼红?

叶师傅简直眼红的发狂。

他以前也替郭家做过席面,可当时也才赏了他五两银子。

这小妇人一出手,竟然就是十两。

味道好还有重谢……

这小妇人还真是个摇钱树啊!

要是把她的手艺给学到手,岂不是要发大财?

人一旦动了贪念,便会想出各种招去对付你。

叶大厨现在满脑子都是如何和柳素娥套近乎,如何能得到她的手艺。

想着昨晚上他什么都没学到,心里就恨的厉害……

这小妇人心思太重。她早就防备着他了。

也是,谁有这样的手艺,谁愿意外露?

不管怎么说,还是先套套近乎的好。

“柳师傅年纪轻轻就做的一手好菜,真是叫人佩服。”叶大厨满脸堆笑。一双眼睛挤成了一条小缝,看的柳素娥更加厌恶。

她只敷衍一句:“叶师傅才是高手。”

“客人马上就来了,我先忙了。”

避开叶大厨,赵明达悄声问他道:“你除了怕被他偷师,还讨厌他?”

柳素娥毫不避讳,悄声道:“嗯,我看他不是正经人。不想和他多说话。”

不是正经人?

赵明达微微挑一挑眉,心中又觉得柳素娥有时候还很可爱,什么话都敢说出口。

“放心,我会替你挡着。”赵明达语气又温柔了几分。

这种温柔,连他自己都很惊诧。

不用特意,似乎来的特别自然。由心而发……

柳素娥望着他闪闪发亮的眼睛,红着脸竟不知该说些什么。

她也不明白自己怎么在他面前这么容易就脸红。

按理说她脸皮够厚的……

正不知所措,胳膊却被王二姐死命一拽。

王二姐沉着脸,瞪一眼赵明达道:“都快上菜了,你们两个还愣着干什么?”

她就是看不惯柳素娥和赵明达卿卿我我。男人没一个好东西,谁知道他会不会现在对柳素娥好,将来又会对别的女人好……

赵明达嘴角微微抽动,他对王二姐也是束手无策。

每次他和柳素娥话说的正好,她就要过来插一杠子。

真不知道她脑子里是怎么想的。

赵明达心里腹诽着,嘴上还不得不说:“那就准备上菜吧!”

前院高朋满座,赵老爷和满氏也一道前来贺喜。

同行的还有赵明千、赵玉娇和秦木青。

满氏是想借这个机会,再给秦木青物色一门好亲事。

但他们都不知,今儿的席面是柳素娥和赵明达操持的。

待人都坐好后,丫鬟小厮们便开始捧着食盒上菜。

先上的是四样精制点心。

这四样点心,做的十分出色。

尤其是冰淇淋糯米滋。

炎炎夏日,这一道点心,口味既解暑气,又能叫人酣畅淋漓,从内到外感觉到凉快。

郭家有冰窖,柳素娥只是用煮熟晾凉的糯米,里面掺杂了葡萄干、小红豆、核桃仁和碎冰,又加入少许奶酪和麦芽糖,便制成了古代版的冰淇淋糯米滋。

虽然每人面前只有一小碗,却足以解暑。

苏氏和满氏母女一桌。

这糯米滋桌上之人都很喜欢。

赵玉娇和秦木青更是赞不绝口。

“郭伯母,你们这次请的大厨手艺可真好,这东西又凉又甜,我很喜欢。”

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