快到下班的时候,林建国收拾好东西,到采购科门口等林天宝。爷俩骑上自行车,拐了个弯,到供销社门口接上林母,三人两车,顺着大路往家骑。
夕阳把影子拉得老长,街上的行人脚步匆匆,都是往家赶的。
到了95号大院门口,三大爷阎埠贵果然又蹲在那儿浇花。这老头儿,每天雷打不动,跟门神似的,不浇够三遍水不算完。
“三大爷,浇花呢?”林天宝从车上跳下来,推着车往里走。
阎埠贵抬起头,眼镜片后面的小眼睛滴溜溜转了一圈,在林天宝的自行车上停了一下,又收回去,笑呵呵地说:“回来了?下班了?”
“下了。”林天宝没多聊,推着车进了院。
阎埠贵看着他的背影,嘴角抽了抽,低头继续浇花,嘴里嘟囔了一句什么,谁也没听清。
进了家门,苏婉清和苏婉怡已经回来了。俩姑娘正在厨房里忙活,一个择菜一个洗米,配合得跟多年搭档似的。晓晴晓暖俩小丫头趴在桌上写作业,笔拿得歪歪扭扭的,字写得跟蚯蚓爬似的。
“大哥回来了!”晓暖第一个看见他,扔了笔就跑过来。
“作业写完了?”林天宝低头看她。
晓暖缩了缩脖子,转身跑回桌前,老老实实坐下了。
林母换了衣裳,走进厨房看了看,回头问了一句:“天宝,晚上想吃什么?还是吃鱼?”
空间里还囤着不少鱼,这几天光顾着往厂里送,自家吃的倒没断过。林天宝想了想,忽然心血来潮:“妈,今天我来做。”
屋里安静了一秒。
林母愣在那儿,以为自己听错了:“你说什么?”
“我说,今天我来做。”林天宝把外套脱了,撸起袖子,往厨房走。
林建国正端着茶缸子喝水,差点呛着,咳嗽了两声,抬头看着儿子,那表情跟见了鬼似的:“你?做饭?你什么时候学会做饭了?”
苏婉清和苏婉怡也从厨房探出头来,你看看我,我看看你,都是一脸的不相信。天宝哥会做饭?她们怎么不知道?
晓晴晓暖倒是起劲得很,俩小丫头拍着手叫:“大哥要做饭了!大哥做的饭一定好吃!”
林天宝双手叉腰,下巴一抬,那叫一个得意:“瞧好吧您呐!”
他当然不会告诉他们,这是系统签到给的中级厨艺,相当于五级厨师的水平。这年头的厨师等级钳工那些不一样,数字越小越厉害——一级是特级,二级是大拿,三级四级是老师傅,五级已经是相当不错的手艺了。傻柱在食堂颠了这么多年勺,撑死了也就七八级的水平,也就是比普通人家做的好吃点儿,真要是厉害的大厨,谁窝在厂里做饭?早被挖去饭店了。
也就是杨厂长惯着他,他自己还真以为自己的厨艺能上天了。
林天宝走进厨房,看了看灶台上的东西——鱼已经收拾好了,配菜也切了一半。他系上围裙,拿起菜刀。
婉清在旁边看着,生怕他切着手,刚要开口提醒,就见林天宝手起刀落,“哒哒哒”几声,一条鱼就被他片成了厚薄均匀的鱼片,码在盘子里,整整齐齐。
婉清愣住了。
婉怡也愣住了。
林母站在厨房门口,看着儿子的刀工,眼睛都直了——这手法,比她在供销社见过的那几个老师傅都不差。
林天宝没注意她们的表情,起锅烧油,抓了一把酸菜下锅,“滋啦”一声,香味一下子就窜出来了。酸菜煸炒出味儿,加上一瓢清水,等汤烧开,再把鱼片一片一片滑进去。鱼片在汤里翻滚几下,变白就起锅,撒上干辣椒和花椒,热油“刺啦”一浇,麻香辣香满屋乱窜。
一盆酸菜鱼端上桌,汤色金黄,鱼片嫩滑,酸菜脆爽,光是闻着味儿就让人咽口水。
他又炒了个回锅肉,五花肉切成薄片,下锅煸出油,加豆瓣酱、豆豉、蒜苗,红油亮亮的,香气浓郁。
最后又炒了个青菜,清清爽爽的,码在盘子里。
三道菜端上桌,色香味俱全。红烧鱼块酱色红亮,回锅肉肥而不腻,青菜碧绿爽口。光是看着,口水就要流下来了。
关键是那个香味——从厨房窗户飘出去,顺着风,飘满了整个院子。
前院严富贵家,三大爷正端着碗扒拉棒子面粥,忽然闻到一股香味,筷子停住了,鼻子使劲嗅了嗅。
“这是什么味儿?这么香!”三大爷吸了吸鼻子,眼睛都亮了,“你们闻闻,快闻闻,这谁家在炒菜?这香味,光是闻着就能下饭!”
三大妈也闻到了,放下手里的窝头,走到门口往外瞧了瞧,回头说:“好像是前院林家那边飘过来的。”
三大爷端着碗,使劲吸了几口香气,然后低头喝了一口粥,咂摸咂摸嘴,觉得自己的粥都香了不少。他家几个孩子也闻到了,眼巴巴地看着门外,手里的窝头顿时不香了。
“看什么看?吃饭!”三大爷瞪了孩子们一眼,自己又深吸了一口香气,继续喝粥。
香味飘到中院,飘到后院,院里的人都在议论——谁家炒菜这么香?
有人还以为是傻柱回来了,跑去一看,傻柱还在厕所里拖地呢,灶台冷冰冰的,连火都没生。
“怪了,不是柱子,那是谁?”
消息传得快,没一会儿就有人打听到了——前院林家,林天宝在炒菜。
“林天宝?就是刚进厂那个?”
“对,就是他。听说今天是他下厨。”
“这小子,钓鱼厉害,炒菜也厉害?还让不让人活了?”
林家屋里,一家人围坐在桌前。林建国夹了一筷子回锅肉,嚼了两口,眼睛一下子就亮了,筷子停了一下,又夹了一筷子,嘴里含混地说了一句:“嗯,不错。”
林母也尝了一口鱼,点了点头,脸上带着笑,但嘴上不饶人:“行啊,你小子,什么时候偷着学的?也不说一声。”
苏婉清夹了一小块鱼片,放进嘴里,抿着嘴,眼睛弯弯的,小声说:“天宝哥,真好吃。”
苏婉怡更直接,夹了一块回锅肉,边嚼边点头,冲林天宝竖了个大拇指。
晓晴晓暖俩小丫头早就顾不上说话了,一人抱着一块鱼,啃得满脸都是酱汁,腮帮子鼓得跟仓鼠似的。
“大哥,你太厉害了!”晓暖嘴里塞得满满的,含糊不清地说。
“大哥,你以后天天做饭好不好?”晓晴更贪心。
林天宝双手插腰,下巴抬得老高,那叫一个得意:“那当然了,我林天宝什么不会?我跟你们说,就我这手艺,去当大厨都委屈了!”
林母白了他一眼:“夸你两句就飘了?”
婉清和婉怡在旁边看着他那副嘚瑟的样子,忍不住笑了。婉清低头继续吃饭,耳朵尖红红的;婉怡夹了一筷子青菜放到林天宝碗里,小声说了一句:“天宝哥,你多吃点。”
林建国端着碗,看了看儿子,又看了看婉清婉怡,嘴角微微翘了一下,慢悠悠地说了一句:“婉清、婉怡,你们俩就冲着天宝吧,别把他惯坏了。”
婉清脸一红,低下头不说话。婉怡倒是大方,笑着说:“叔叔,天宝哥本来就厉害嘛。”
林母瞪了林建国一眼:“吃饭都堵不住你的嘴。”
一家人说说笑笑,桌上的菜一点一点地少了。窗外天色暗下来,院里飘着各家各户的饭菜香,但最浓的,还是从林家窗户飘出去的那股子味道。
五级厨师的手艺,果然不是盖的。