李蕴歌不知小萝心中所想，见她歇够了，便同她一起揭了木桶上的粗布盖头，装着浆水和饮子的陶瓮稳稳当当的待在木桶里，一点也没有洒出来。
小萝眉眼弯弯道：“东家放心，这些都是今早新滤新煮的，最是新鲜不过。”
李蕴歌用小勺各舀了半碗，与王厨人一家三口尝了尝，红姑称赞道：“这饮子和浆水的香气闻着十分清爽，颜色也很清亮，很是不错。”
李蕴歌点了点头，当即付了小萝的浆水钱，并与小萝约定好，若要续订明日的浆水和饮子，下午会让黑雀儿过来与她说。
小萝这才放心的离开。
小萝离开后不久，周元娘与阿朝过来了，身后跟着麻娘子和一个推着木板车的花贩子。
“阿姐，我特地买了几盆紫斑牡丹，朝贺你新铺开张。”她一边同李蕴歌说话，一边让麻娘子与花贩子将板车上的紫斑牡丹搬进食肆。多了紫斑牡丹的映衬，食肆里立刻添了一分雅致。
李蕴歌调侃：“知情的晓得我开的是食肆，不知情的还以为我开的是花铺呢。”
周元娘道：“就知道阿姐要如此说，等你看过阿朝的贺礼，便不会这般认为了。”
李蕴歌看向阿朝，阿朝拿出一张布幡来，展开后，上面赫然写着字体端正的四个大字——顺和食肆。
“蕴娘阿姐，这张望子是我特意求了老师赐字，又找了绣娘一针一线绣出来的。望顺和食肆开张大吉，客似云来。”
听了这话，李蕴歌心里十分感动，笑着拍了拍的他的肩，“好小子，有心了，待食肆挣了钱，阿姐给你买上好的笔墨纸砚。”
阿朝红着脸应了。
周元娘撇嘴，“阿姐偏心，只疼阿朝不疼我。”
李蕴歌觉得好笑，“我怎么不疼你了，别忘了，这食肆还有你一成股份呢。”周元娘愣了愣，随后开心地朝阿朝扬了扬下巴，表示自己在李蕴歌这里更重要。
又过了一刻钟左右，秦纱和勒赫尔兄妹到了，他们送的贺礼是四匹绢并一套精致的酒器。李蕴歌让黑雀儿接了贺礼，迎他们去前厅就坐。
半刻钟后，李公人和朱牙人相携而来，贺礼均是一串用红绳串起来的铜钱，此为利市钱，寓意极好，李蕴歌笑着收下，招呼他们落座。
人一多，食肆里便热闹起来，李蕴歌的视线扫过店内众人，随后又望向门口。
秦纱瞥见她的举动后，与周元娘轻声低语，“你阿兄怎么没来？”
周元娘道：“我阿兄一早就出门了，我也不知他的去向。”
她话音刚落，裴玉的身影便出现在食肆门口。见他来了，李蕴歌笑着迎上去，“怎地现在才来？”
裴玉道：“早起去寻我阿爷，他让我给你带了贺礼。”说罢拿出一串利市钱，比李公人与朱牙人送的利市钱要丰厚一些。
“阿爷太忙不能前来，特让我将这利市钱交予你，并祝你生意得利，日进斗金。”裴玉将利市钱交给李蕴歌，李蕴歌当即收下。
送完裴东柳的，裴玉又拿出一个荷包递给她，“这是我的贺礼。”
李蕴歌接过荷包，入手便是沉甸甸的，打开一瞧，竟是一块银铤，估摸着得有十两重。她将荷包塞回裴玉手上，“这东西，我不要。”
她记得，市面上流通的都是些碎银子，银铤多是官用，也不知他从哪里得来的，竟然当着其他人的面就拿了出来。
裴玉不肯拿回去，他看向周元娘等人，面露委屈，“别人的贺礼你都收了，为何不收我的？”
李蕴歌心道：别人也没你这么大手笔呀。
这是，勒赫尔走了过来，“李娘子快收下吧，这可是裴兄的一片心意。”
当着勒赫尔的面，李蕴歌不好再拒绝，只得将荷包收下。
巳时三刻，开张的吉时到了，李蕴歌又细细的将前厅后厨都检查了一遍，一切都井然有序，可以准备开张了。
炮竹噼里啪啦连声炸响，一时间顺和食肆店前红纸纷飞，烟气弥漫，引得路人纷纷驻足。身着崭新堂倌服的黑雀儿敲响锣鼓，大声吆喝：
“今日小店新开，薄酒小菜已备好，欢迎入内品尝。”
“今日小店新开，薄酒小菜已备好，欢迎入内品尝。”
“今日小店新开，薄酒小菜已备好，欢迎入内品尝。”
待黑雀儿一连说了三遍后，李蕴歌又补充了一句，“凡进店用餐者，酒菜一律九折优惠，另奉浆水或饮子一盏，请诸位多多捧场！”又言先前在市集上出摊的李周汤饼摊与自家食肆是一家。
这时，恰好有去汤饼摊的用过汤饼老年食客经过，闻言顿时来了兴致。
“既是如此，那老朽得入内品尝一番了。”说罢径直走进店里。
李蕴哥见状，让黑雀儿进去奉茶看座。她则转身快步去了后厨，吩咐王厨人与红姑赶紧将备好的酒菜悉数端出。
在那老者之后，后续又有客人进店，大多是冲着羊肉汤饼来的。李蕴歌竭力推荐自家的炒菜，还名其曰是从长安那边传来的，食客听后，基本都会点一道炒菜尝尝鲜。
没一会儿功夫，食肆里的位置便坐满了。后厨忙得热火朝天，李蕴歌这个东家也忙得脚不沾地，除了收钱外，还会暂时充当跑堂的。
秦纱、勒赫尔兄妹几个在用完饭后告辞回府，裴玉、周元娘和阿朝则留下来帮忙。有他们在，李蕴歌只用负责收钱，其他的不用她管。
趁着歇息的空荡，她在心里盘算，后厨有王厨人与红姑，暂时能够忙得过来，前头只有黑雀儿一个，人手确实不够。
便想着再雇两个人，一个跑堂，一个收钱，这样一来，她也不用日日耗在店里。
送走午市的客人后，经过短暂的修整，晚市开始了，顺和食肆又开始了新一轮的忙碌。
好在青州有宵禁，晚市来的食客大多都是住在附近的百姓，用完晚食很快就能回家。住的远的，不会选择堂食，而是打包带回去食用。
在暮鼓敲响之前，李蕴歌让黑雀儿在门口挂上休市的牌子，交待了明日营业所需事项后，与裴玉、周元娘几个一起回了裴家。