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第61章、请客吃饭

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在集市上买的碟子碗筷,苏莲已经洗干净了,正好宋芷晚上要用。

最先做的是清蒸鲫鱼,宋芷忍着鱼腥味,按照午盛说的,先在鱼身上划几道口子,里里外外抹上盐,然后在鱼肚子里放些佐料,再把鱼放进铺了姜丝和葱段蒜末的碟子里,淋上酱油,撒上葱姜蒜和青椒丝,放进蒸笼里,最后把蒸笼架到焖饭的锅子上一起蒸。

“要是有黄酒就好了,可以去去腥味,不过用这些葱姜蒜去腥应该也够了。”午盛在一旁满意地点头,难得表扬了一句:“不错不错,继续保持。”

宋芷呼出口气,觉得自己的忍耐是值得的。

接下来是糖醋排骨。

处理鱼之前,宋芷就在午盛的吩咐下,在锅里烧了水,这会水烧开了,午盛就让她把排骨倒进锅里淖水,然后煮两刻钟,之后捞出排骨,用酱油和醋,葱姜蒜腌渍起来。而锅里煮排骨剩下的肉汤,午盛叫她用碗装了留在一旁。

腌渍排骨需要一刻钟左右,这段时间,宋芷在午盛的指导下,将莴笋丝炒肉给做了出来。

苏莲坐在小板凳上给灶里添柴,好奇地看着大姐陀螺似地转来转去忙活,闻着菜的香味,口水都快流出来了。

从小到大,她吃肉的次数能用手指头数出来,这会瞧见这么多的肉,她自然嘴馋。

莴笋丝炒肉好了,排骨也腌渍好了,宋芷把腌渍好的排骨捞出来洗净晾干,然后放油炸排骨。

家里的油已经不多,新买的猪板油还没有动,宋芷只好省着用油,按午盛说的勤快点翻身,倒也没有把排骨给炸黑了。

排骨炸至金黄色后,宋芷按午盛说的,让苏莲抽了把火出来,以免排骨焦了,然后倒进腌渍排骨的酱汁,三汤匙白糖,和半碗煮排骨的肉汤。之后加大火把肉汤烧开,放盐,再用小火焖,最后再大火收汁。

出锅时再撒上一点葱花,一道色香味俱全的糖醋排骨就完成了。

宋芷和苏莲闻着香气扑鼻的排骨,狠狠咽了两下口水,午盛更是陶醉地捧着心口道:“好怀念的味道,呜呜~~真是好久没有吃到肉了。”

她这句话,简直就是说出了宋芷的心声!其实她何止是很久没吃肉,自从穿越到了空间里,她已经好久没吃过东西了!

宋芷忍着偷吃的冲动,瞄了眼目不转睛盯着自己手中盘子的苏莲,宠溺一笑,捻起一块排骨塞进苏莲嘴里,在苏莲诧异的目光下比了个噤声的收拾,低声笑着问道:“好吃吗?不要告诉小弟咱们偷吃啊。”

苏莲珍惜地含着嘴里的排骨,细细品味着那香酥酸甜的滋味儿,几乎舍不得咬下去,闻言弯着眼角连连点头,口齿不清道:“好吃好吃!”又捂着嘴偷笑起来。

宋芷怜惜地摸了摸她的脑袋,轻柔而坚定地道:“以后大姐一定让你们吃到腻。”

“嗯!”苏莲重重点头,眼角的笑意更深。

这边排骨做好,大米饭和鱼也蒸好了,苏莲把焖饭的灶台里的柴火抽出来,只剩点火星温着锅里的饭。

等到宋芷炒莴笋叶,苏莲就从酸菜坛子里挖出一把酸豆角来,用水泡着,又快手快脚将两个白胖的白萝卜削皮切成丝,装在大海碗里,用自家做的剁椒,盐和醋拌好。

做好醋溜萝卜丝,苏莲去后院把正抱着米糠喂鸡的苏洛叫了过来,让他去叫陈家人过来吃饭,而宋芷则切了酸豆角,开始做酸菜蛋花汤。

这时候,日头已经落了山,天边的晚霞都淡了。

苏洛去唤的时候,陈大壮和三个儿子刚从地里回来,他放下锄头洗了把脸,就带着一家子过来了。

陈大壮带着媳妇和儿女,还没进院子,就闻到了阵阵香气,一家人下意识咽了口口水。

孙氏最先回过神来,笑了声道:“小荷这手艺就是好!”

一家人欢欢喜喜进了院子。

饭菜都已经上桌,宋芷招待着陈家人坐下,苏莲则一旁帮着盛饭,所有人望着一桌子卖相极好的饭菜,口水直往肚里咽。

不过很快,陈大壮就板起了一张脸,孙氏和他做了差不多二十年的夫妻,自是很清楚他的脾气,见状便笑嗔道:“小荷,瞧你忙活的,咱们一家人吃个饭,哪里用得着这般讲究?你看你做了这么一桌子,把今天买的肉都做了,日后你们姐弟要吃啥!”

陈大壮的媳妇杨氏闻言张了张嘴,想要说话,被陈大壮给使眼色制止了。

宋芷笑了笑,道:“就因着是一家人,才要有福同享,大娘放心,我那里还留了一斤肉呢,这些是用来孝敬您们的,我还怕做的不够呢,难道您们不愿接受我的一片孝心么?”说着露出一个失落的表情来。

见状,孙氏掩嘴笑了,欢喜道:“瞧你这丫头说的,倒成了我们的不是了,就你嘴甜!”

陈大壮的脸色也好了许多,虽然依旧板着脸,眼中却是高兴的,他咳了声粗声道:“吃饭吃饭,一会该凉了。”

众人一齐应了声,拿起筷子吃饭。

苏莲被宋芷再三教导,这会也敢和大家一桌吃饭了,她和宋芷坐在一条凳子上,两姐妹一边照顾着苏洛吃饭,一边互相夹菜,亲昵的模样看得陈家人看得羡慕不已。

鲜嫩的清蒸鱼,酥香酸甜却不腻人的排骨,清爽的莴笋丝炒肉和莴笋叶,爽口甘甜的醋溜萝卜丝,还有开胃的酸菜蛋花汤,这样一桌子菜,在农家已是非常难得,一桌人都吃得异常开怀尽兴,连连赞宋芷手艺好,饭桌上,不断有笑声传出。

饭后,宋芷拿出新买的茶具,给众人泡了一壶茶,这茶虽在她看来差得很,对农家人来说却是很不错了。

吃饱喝足,又坐着说了会话,因着明日还要早起下地,陈家人就起身离开了。

陈家人走后,苏莲揽下了洗碗的活儿,宋芷累了一天,觉得胳膊腿都快不是自己的了,这会也就不跟她争了,早早洗漱一番回了房间。

她并未立即睡觉,而是进了空间里。

苏淮一走,宋芷和苏莲都不放心苏洛一个人睡,便把主屋收拾了出来,让苏莲带着苏洛睡,如此,宋芷晚上又有了独处时间,进空间方便了许多。

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