我的美食摊,谗哭异界人

命中六红

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第11章 学习与准备

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陆小舟在老陈家里收获颇丰,他谢过老陈,带着满心的感激与期待,踏出了老陈家的门。夕阳的余晖洒在他身上,映出他坚定的身影。他一边走,一边在脑海中回味着老陈传授的技巧,丝毫没有察觉到,几个不怀好意的身影,已经在不远处悄悄跟上了他。

回到家后,陆小舟迫不及待地将从老陈那里学到的知识整理成笔记。那些关于食材特性、烹饪技巧和调味方法的要点,被他工工整整地记录下来,每一行字都仿佛蕴含着美食的奥秘。他深知,自己距离满足异界客人的高要求还有很长的路要走,而这些知识,将是他前进路上的宝贵财富。

第二天清晨,阳光透过窗户,轻柔地洒在陆小舟的脸上。他早早地起了床,简单洗漱后,便直奔老陈家。老陈早已在厨房等候,见陆小舟准时到来,脸上露出欣慰的笑容。

“小舟啊,昨天讲的那些,你回去都琢磨了没?”老陈一边说着,一边从橱柜里拿出各种食材,摆放在操作台上。

“琢磨了,陈叔,我感觉收获特别大。但我还想再深入学习,看看怎么能把传统美食和我那些异界食材更好地结合起来。”陆小舟眼中闪烁着求知的光芒。

“好,有想法!”老陈赞许地点点头,“那咱就从食材特性开始,再深入讲讲。”

老陈拿起一根鲜嫩的黄瓜,递到陆小舟手中:“你先摸摸这黄瓜,感受下它的质地,再闻闻,是不是有股清新的香气?这就是普通黄瓜的特点。但如果是异界的黄瓜,可能在口感、香气上就会有很大不同。你得先了解它们各自的特性,才能在烹饪时取长补短。”

陆小舟仔细地摸着黄瓜,感受着它表面的细腻与微微的刺感,凑近鼻子轻嗅,那股清新的香气瞬间沁入心肺。他闭上眼睛,脑海中开始想象着异界黄瓜可能的模样和味道。

接着,老陈又拿起一块猪肉,说道:“猪肉,不同部位的肉质和用途都不一样。像这五花肉,肥瘦相间,适合做红烧肉,炖煮后肥而不腻。但要是异界的类似肉类,烹饪方法可能就得调整。”

老陈一边讲解,一边熟练地将五花肉切成大小均匀的方块,动作娴熟流畅,仿佛每一刀都蕴含着多年的经验。陆小舟在一旁全神贯注地看着,眼睛都不敢多眨一下,生怕错过任何一个细节。

随后,老陈开始演示红烧肉的烹饪过程。他先将锅烧热,倒入少许油,等油微微冒烟时,把切好的五花肉放入锅中煸炒。瞬间,锅里响起“滋滋”的声响,肉香四溢。陆小舟闻到这股香味,不禁咽了咽口水,眼睛紧紧盯着锅里的肉块,看着它们在老陈的翻炒下逐渐变色。

“看,这一步很关键,要把肉的油脂炒出来一些,这样做出来的红烧肉才不会太腻。”老陈一边翻炒,一边耐心地讲解。

接着,老陈加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,继续翻炒,让调料的香味充分融入肉中。然后,他倒入适量的酱油、料酒和冰糖,加水没过肉块,盖上锅盖,转小火慢炖。

“这小火慢炖的过程,就是让肉充分吸收调料的味道,变得软烂入味。”老陈说道。

在等待红烧肉炖煮的过程中,老陈又给陆小舟讲解了一些调味的技巧。“调味就像画画,要恰到好处,不能太浓也不能太淡。盐是基础,但其他调料的搭配也很重要。比如这红烧肉,冰糖不仅能提鲜,还能让肉的颜色更加红亮。”

陆小舟认真地听着,不时提出一些问题,老陈都一一耐心解答。

过了一会儿,红烧肉炖好了。老陈打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来。陆小舟看着锅里色泽红亮、冒着诱人香气的红烧肉,忍不住赞叹道:“陈叔,您这手艺简直绝了!”

老陈笑着盛出一块红烧肉,递给陆小舟:“尝尝,看看味道怎么样。”

陆小舟接过红烧肉,轻轻咬了一口。肉入口即化,肥而不腻,甜咸适中,那浓郁的香味在口中散开,让他陶醉不已。

“太好吃了,陈叔!”陆小舟竖起大拇指。

“哈哈,好吃就好。接下来,你按照我的方法,自己做一遍试试。”老陈说道。

陆小舟点点头,开始动手操作。他先将五花肉切成方块,学着老陈的样子,热锅、倒油、煸炒肉块。但由于经验不足,他在翻炒时有些手忙脚乱,肉块差点从锅里蹦出来。老陈在一旁耐心指导:“别着急,慢慢来,控制好火候和力度。”

在老陈的指导下,陆小舟逐渐熟练起来。他依次加入调料,加水炖煮。当他打开锅盖,看到锅里的红烧肉呈现出诱人的色泽时,心中充满了成就感。

“陈叔,您尝尝我做的。”陆小舟满怀期待地将自己做的红烧肉递给老陈。

老陈尝了一口,脸上露出满意的笑容:“不错,小舟,第一次做能有这个水平,已经很厉害了。但还有些小细节可以再注意下,比如炖煮的时间可以再稍微长一点,让肉更软烂些。”

陆小舟认真地记下老陈的建议,心中暗暗发誓,一定要把厨艺练得更加精湛。

接下来的几天,陆小舟每天都在老陈的厨房学习。他尝试将各种传统美食与异界食材相结合。有一次,他用异界的一种形似蘑菇但口感更有韧性的食材,搭配老陈教他做的酱汁,做出了一道独特的凉拌菜。那道菜既有异界食材的新奇口感,又有传统酱汁的浓郁香味,让老陈赞不绝口。

还有一次,他用异界的一种带有淡淡果香的面粉,按照老陈传授的包饺子方法,包出了果香四溢的饺子。煮好的饺子端上桌,那独特的香气弥漫在整个厨房。

在不断的学习和尝试中,陆小舟逐渐找到了传统美食与异界食材结合的灵感。他的脑海中开始构思出一系列新的菜品,这些菜品融合了两种不同世界的美食特色,仿佛打开了一扇全新的美食大门。

然而,就在陆小舟沉浸在厨艺提升的喜悦中时,王霸安排的危机却即将来临。那些被王霸雇佣的混混,已经在暗中观察陆小舟的美食摊多日,他们摸清了陆小舟的营业规律,准备在他下次营业时,给他来个措手不及。而陆小舟对此一无所知,他还在老陈的厨房,满心欢喜地准备着下一次的尝试,丝毫没有察觉到危险正一步步逼近。他能否一边应对危机一边提升厨艺呢?

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