元旦第二天的京城，阳光透过胡同的灰瓦洒下碎金，何糖戴着墨镜，裹着焦糖色大衣，和萧景瑞并肩走在护国寺小吃街。
十七岁的萧景瑞超过了何糖的身高，穿着黑色羽绒服，双手插兜，少年面容冷峻，身姿挺拔，只是嘴角偶尔抽动，泄露了对姑姑念叨一路的炸串的期待。
“毛大娘的炸年糕外酥里糯，刷上她那秘制甜辣酱，绝了！”何糖说着，脚步却在熟悉的巷口顿住——往常早该飘出油烟香的摊位，此刻空空如也。
她皱起眉，转身就去问隔壁卖糖葫芦的大爷。
“毛大娘啊，”大爷叹了口气，用竹签子指了指胡同深处：“她儿子闺女心疼她，说这冬天冷，摆摊遭罪，硬把她接回家养老去了。昨天还在这儿转悠呢，说舍不得老顾客。”
何糖一听就急了，拉着萧景瑞就往大爷指的方向跑：“不行，我得去看看，毛大娘那性子，闲得住才怪！”
萧景瑞被她拽着跑，少年人的长腿倒也跟得上，嘴里还不忘吐槽：“姑姑，你这是为了口吃的，还是真担心毛大娘啊？”
“两者都有！”何糖头也不回，熟门熟路地拐进一条窄胡同，敲开了一扇朱漆木门。开门的正是毛大娘，穿着藏青色棉服，手里还攥着串好的鸡柳，看见何糖就笑：“小糖？你怎么找来了，外面冷，快进来，屋里暖和！”
一进门，一股暖融融的煤炉香气裹着炸串的余味扑面而来。院子不大，靠墙摆着个旧竹篮，里面码着刚串好的土豆片和鸡柳，旁边的小煤炉上，炸锅还沾着点没擦干净的油星子。
毛大娘把两人让进屋里，端出两杯热水：“快暖暖手，我正琢磨着今天要不要偷偷出摊呢，又怕孩子们说我。”
何糖接过水杯，指尖刚暖过来就开始撺掇：“大娘，您这手艺可不能藏着！不瞒您说，我家里算小有资产。要是我给您找个敞亮的地方，还有遮阳棚，冬天有暖气，夏天有空调，您去不去那儿摆摊？”
毛大娘手里的鸡柳“啪嗒”掉回竹篮，眼睛瞪得溜圆：“小糖，你没开玩笑？那得花多少钱啊，我这炸串摊赚的钱，怕是连房租都不够。”
何糖把水杯往桌上一放，拉着毛大娘的手拍了拍：“大娘您放心，钱的事不用您操心！小吃摊，房租，水电我全包。路程也不远，离护国寺就五公里多点。”
毛大娘还是摇头，脸上满是犹豫：“这可不行，平白占你这么大便宜，我心里不安。再说孩子们要是知道了，肯定又要劝我。”
何糖眼珠一转，凑到毛大娘耳边嘀咕几句，毛大娘眼睛慢慢亮了起来。萧景瑞好奇地伸长脖子，却被何糖一个眼神瞪了回去。
“这样啊……那我得跟孩子们商量商量。”毛大娘搓着手，脸上的皱纹都舒展了些。
正说着，院门外传来脚步声，毛大娘的儿子儿媳拎着菜篮子走进来。看见何糖和萧景瑞，先是一愣，随即笑着打招呼：“小糖来了？快屋里坐。”
何糖也不绕弯子，直接把自己的想法说了出来，末了还补充：“大娘这手艺是真绝，不能就这么藏着。我出钱，大娘出手艺，赚了钱咱们三七分，您七我三，怎么样？”
毛大娘的儿子面露难色：“不是我们不让我妈干，是冬天太冷，她去年关节炎犯了，疼得直哭。我们实在心疼。”
“我知道你们孝顺！”何糖连忙说，“所以我找的地方有暖气啊！冬天屋里暖乎乎的，再也不用在外面受冻。而且我雇个小工帮着串菜、打扫，大娘只负责炸串就行，累不着。”
毛大娘的儿媳看了看婆婆，又看了看何糖，叹了口气：“其实我们也知道，我妈离不开这个炸串摊。她在家待了一天，就坐立不安的，还偷偷串了这么多鸡柳。”
毛大娘在旁边小声嘟囔：“我就是闲不住……”
何糖趁热打铁：“您看，大娘自己都想干！这样，我现在就带你们去看摊位，要是觉得不合适，咱们再商量，行吗？”
毛大娘的儿子儿媳对视一眼，又看了看满脸期待的母亲，松了口：“行，那我们就去看看。”
一行人出了胡同，何糖的车就停在护国寺停车场。萧景瑞主动坐进副驾驶，把后排座位留给了毛大娘一家。
车子平稳的行驶在京城的街道上，窗外的老胡同渐渐被高楼大厦取代，毛大娘看着窗外的风景，心里既期待又有些不安。
到了逍遥商场，毛大娘看着门口人山人海排队进商场的客人，嘴唇有些哆嗦：“小糖，这这这....”
何糖挽着毛大娘从员工通道走进商场，朝早已等候的吴美丽挥手道：“销冠这里！”
吴美丽快步走过来，对毛大娘一家颔首示意：“小萧总，店铺准备好了，跟我来！”
她引着众人穿过商场大厅，一路走到后侧的美食专区。不同于外面的喧闹，这里被规划得井井有条，每个摊位都有独立的操作间和出餐口，暖黄色的灯光洒在干净的瓷砖上，显得格外温馨。
“您看，这就是给毛大娘准备的摊位。”吴美丽推开一扇玻璃门，里面的空间不大，三十平的空间却五脏俱全：全新的不锈钢炸锅、恒温操作台、带锁的储物柜，墙角还装着一台立式空调。最贴心的是，操作台前特意装了个矮凳，方便毛大娘坐着炸串。
毛大娘走进来，伸手摸了摸炸锅，又打开空调试了试，暖风吹在脸上，她的眼睛微红：“小糖，这也太周全了……”
“您喜欢就好！”何糖笑着说：“以后您就在这儿炸串，小工就店里员工，是个手脚麻利的小姑娘，明天就能来上班。您只需要负责炸串和调酱料，其他的都不用操心。”
毛大娘的儿子儿媳看着这一切，脸上的顾虑也渐渐消散。儿媳拉着毛大娘的手：“妈，既然小萧总都想得这么周到，我们也不好在阻拦，您就安心在这儿干。我们每天下班过来帮您收拾。”
“哎！哎！”毛大娘连连点头，脸上笑开了花。