李汉陪着乔治娜和皮特逛了一圈，皮特对小红枣兴趣明显比对李汉大，李汉能不能陪自己有些无所谓，正好乔治娜有时间，便对李汉说道。“汉，我陪皮特再逛一下，你有事先忙吧。”
“那好吧，皮特有需要找我。”合同签了，马场那边工作室条件不错，水电气都通了，一些生活必需品乔治娜会帮皮特准备的,李汉倒是不用担心什么。皮特此时心思完全放到小红枣身上了，可没时间理会李汉，小红枣一系列表现令皮特激动竟然难以自已，太聪明，一般马的智商相当于二三岁孩子，可小红枣一系列的行为来看智商至少四五岁的孩子。
李汉见着皮特没工夫和自己谈驯马工作,索性离开农场还有很多活,回到小楼,想起草场前些天打好捆的牧草,李汉来的车库开着拖拉挂着板车来到几片收割过的小草场，草场里堆积草垛，装到板车上。李汉打算拉回去一部分，路上遇见骑着小三轮来找爸爸的玛丽亚，小家伙小脸红扑扑，额头见汗了。“汉叔叔。”“哦，是小玛丽亚，是从家里骑车过来吗？”“嗯。”玛丽亚对着李汉露出大大笑脸想，李汉从拖拉机车上下来。“玛丽亚，先跟叔叔会小楼，一会叔叔送你去爸爸哪里。”柯尔特今天在珍珠花牧场清理灌木丛杂草,不对,似乎修理围栏,无论是清理灌木和修理围栏，离着可都不近，玛丽亚过去，李汉还挺不放心，毕竟有一段路离着州草原不远，谁知道会不会有动物从州草原过来。
玛丽亚乖乖下了三轮脚踏车，李汉三轮脚踏车放到板车上，玛丽亚抱上拖拉机上坐好，开着拖拉机突突回到小农。草垛用搂草机一个个搬运下去堆积好。玛丽亚自己在小农场和小羊驼，小羊羔玩，这是懂事小家伙，而且很容易满足。或许一只小羊羔陪着就能玩一天。李汉对玛丽亚特别喜欢，李汉忙活完牧草的事。
拖拉机和板车开回小农场车库，换了农夫车。“玛丽亚上来吧。”李汉放进车斗里，打开车门，玛丽亚爬了上去坐好。“等叔叔一下。”李汉回到小楼拿两大塑料筐蔬菜和一筐牛肉，放到车上。“玛丽亚坐好了。”李汉随手手里一盒牛奶和一个布丁递给玛丽亚，发动农夫车，突突离开小农场，沿着小土路一路奔驰，尘土飞扬。
路上没有耽搁。来到珍珠花牧场，李汉先去湖泊边度假别墅拿了几瓶威士忌放在车上。路过史密斯兄弟几人，李汉蔬菜和牛肉分了些。“两瓶威士忌，工作结束，我请大家喝啤酒。”
开车。十来个人李汉给两瓶威士忌，少喝点没问题，多喝可会出事的。“汉，我们会干好啊。”史密斯兄弟牛肉和蔬菜接过来放着，威士忌递给边上酒鬼。“哦，十年的威士忌，真是好酒。”
李汉笑着说。“这是牧场原先主人留下。味道还不错，我平时喝着不多，工作完成，我送大家一人一瓶。”“谢谢你，汉，你真是位慷慨的好人。”
李汉聊了一会。开着车向着柯尔特等人工作地方而且，柯尔特等人工作干的很不错，已经完工了，正在修理围栏，见到李汉送着玛丽亚过来。柯尔特有些惊讶。“我有些天没过来了,正好过来看看，柯尔特，这里干的似乎不错。”“是的，汉，我想再有两天这边围栏就能修整好。”“这真是好消息，这是蔬菜和牛肉，还有几瓶威士忌，天气渐渐凉了，少喝点威士忌是个不错选择。”
“噢，谢谢，汉，多漂亮的威士忌。”柯尔特威士忌接过来放在蔬菜筐里，平时送着蔬菜和牛肉工作都是黛娜来做，今天李汉有时间，面包之类主食，柯尔特等人自己带着，李汉为此每天多付两美元。
柯尔特帮忙蔬菜和牛肉搬下来，李汉和柯尔特一众聊了几句。“柯尔特，你们继续工作吧，小玛丽亚，叔叔走了。”李汉还有些事情要出来，二百头牛出售问题，要尽快解决，先给希尔顿姐妹打了电话，白松露下个月估计就能出货了，一些细节还没有谈妥的。两人聊了一会，帕丽斯最近会过来，希尔顿酒店有了答复。
具体细节需要等帕丽斯过来，具体谈，挂了电话，李汉装着保鲜盒里牛肉搬到车上，李汉开着车子来到克里斯酒店。“汉。”“克里斯麻烦你了。”
李汉打算请克里斯酒店大厨约翰逊帮忙制作牛肉菜肴，请一些客人试吃，当然前提是约翰逊满意，这点克里斯说的很清楚。“我也想看看，汉，你看起来很有信心。”
“当然，汉克农场养的牛，品质很不错。”李汉自信满满说道，该谦虚时候，李汉从来不骄傲，该自信时候，李汉从来不会虚伪谦虚。“那么跟我来吧，约翰逊等着呢，希望如你说，约翰逊可不是好说的人。”
“我想我的牛肉会打动他的。”约翰逊来之一家米其林三星主厨，克里斯家族费了不少功夫请来的大厨。见到约翰逊，李汉微微有些失望，只是有些瘦弱的中年白人。
脾气不太好，很直接告诉李汉。“我希望你不要让我失望，不然，我想我没理由留在这里对着一堆劣等牛肉，浪费我的时间。”“是啊，约翰逊，我同样希望你的厨艺令人满意，我需要一个配的上它们的厨师。”
李汉平时性格挺随和，可不是好好先生 ，约翰逊微微诧异。“好吧，我有点兴趣了。”“我先看完以后你的兴趣更大。”李汉笑了笑打开保鲜箱子，一块块雪花牛肉整整齐齐排放着。“真是不错的牛肉。”克里斯笑着说道。
约翰逊上千查看一下，雪花分布均匀，肉色成桃红，颜色鲜艳，牛肉软硬度适中，光看外边绝对没有问题，属于高档牛肉。“需要试试味道。”约翰逊果断拿了一块，用牙齿撕咬一口。
李汉一愣，这家伙属狼的吧。“味道不错，我想我有些兴趣了。”约翰逊端着保鲜箱，竟然自顾自走了，克里斯笑了笑。“约翰逊脾气就是这样，汉，这些牛肉真的是汉克农场肉牛出的。”
“当然，这些是最好的一部分。”李汉没有隐瞒，毕竟不是所有部分都成雪花，而且，即使雪花分不同位置雪花，这些选用最好位置，背部和前胸肉。
克里斯带着李汉来到厨房，约翰逊正在对牛肉进行处理，制作牛排，这是最传统最嫩保持牛肉味道做法。约翰逊完全没有理会李汉和克里斯意思。“汉，我们去喝杯咖啡或许更好，你认为呢。”“我想这是个好主意。”李汉不想在这里瞎站着，随着克里斯来到西餐厅，喝着咖啡，西餐厅里客人很少，现在可不是吃饭时间。
李汉和克里斯谈论起，克里斯酒店牛肉供应，李汉第一次知道，克里斯酒店牛肉竟然不是来之蒙大拿，而是来自于德州。“这么远的距离，运输费用令人担心。”
“汉，你说的没错。”克里斯一直在寻找合作对象，毕竟蒙大拿牛肉也是不错，克里斯甚至有意和小王农场合作，可惜约翰逊对小王农场牛肉不太满意。
李汉没想到莱姆顿已经和克里斯接触过，只是可惜没有成功而已。“看来约翰逊，需要点时间。”牛肉腌制，每个大厨都有自己独特配方，煎出的牛排味道不一样。
约翰逊需要时间远不李汉预料要多一些，李汉喝了两杯咖啡，时间接近十一点。“克里斯，不好意思，我需要打个电话，我先出去一下。”“没关系。”
李汉出了西餐厅，找了僻静地方，拨通小农场电话，李梅正巧回来没多大会。“姐，我中午可能回不去，我在克里斯酒店，你和妈要不要过来？”
“我不去了，我可吃不惯牛排，再说我这边土豆牛肉都炖上了。”李梅说道。“那好吧，姐，你和妈说一下。”李汉挂了电话给珍妮弗打了电话，说了一下。
正好邀请莱姆顿来品尝一下牛肉味道，小王农场和汉克农场还是有合作机会，当然还有珍妮弗的超市，克里斯酒店似乎对牛肉要求超过李汉预想。如是约翰逊只要最高品质牛肉作为牛排的材料的话，那对于李汉来说，可不是好消息，毕竟最好一部分牛肉占得比例太低了一些。珍妮弗和灵娜，莱姆顿出乎李汉预料，十多分钟就到了。
原来三人打算去小农场，路上接到李汉电话转到克里斯庄园。“先休息一下，约翰逊需要些时间。”李汉笑着解释道，点了几杯咖啡，克里斯约了几个客人。
克里斯介绍李汉认识，克里斯家族合作伙伴，只是三人对珍妮弗兴趣明显比对李汉兴趣大些，无论是珍妮弗美貌，还是珍妮弗身份。克里斯有些抱歉，李汉倒是没太放在心上,只是对三人不太看重,只是随意打了招呼,没在说什么。
约翰逊的牛排总算做好了，牛排煎的极好，香而不腻、入口即化，而且陪了一份牛肉刺身。克里斯几个合作伙伴，称赞连连。“克里斯，我想这是来自本国上好神户牛肉，只有a5级和牛肉味道才会如此美妙。”
李汉笑了笑，看着克里斯难得克里斯没有告诉这位客人,这些牛肉来之哪里，对于这位来自日本客人，李汉不太喜欢，当然，并不是说，讨厌国度，就讨厌他的人，而是刚刚这位态度有些傲慢，对克里斯和珍妮弗态度，和对李汉两样态度令人不太高兴。