苏云岚没打算关注烟雨楼的事情，结果傍晚的时候，钱万利找过来了。
“春兰姑娘，你家主子在吗？”
春兰看着门口满脸讪笑的钱万利，觉得有些莫名其妙，放下手里的盘子，“是什么风把钱掌柜你给吹过来了？”
钱万利连忙摆手：“不敢不敢！我是来找你家主子的，可否行个方便？”
前段时间见面，对方还是一副张扬的模样，几天不见，浑身的气焰都收了。
春兰想到苏云岚所问的烟雨楼要换掌柜的话，估计是真的了。
她嘴上带上淡淡的笑，指着一旁的位置：“钱掌柜先坐，云岚姐一会儿就过来，您要喝点什么？还是吃点什么？”
钱万利走进店里坐下，幻视一圈之后，说：“就最普通的凉茶吧，麻烦春兰姑娘了……”
“不麻烦！”
春兰提着茶壶走过去，放到他面前的桌子上，“正好让钱掌柜尝尝我们店里的凉茶与烟雨楼的凉茶口感有何不同。”
钱万利端起手里的杯子，还没喝呢，就开口说：“自然是苏老板这里的凉茶味道更好些。”
见到这么老实的钱万利，春兰几人都有些不适应了。
几人对视一眼，恐怕这钱掌柜不似之前风光，就连性子都变了……
很快，苏云岚便回来了。
“云岚姐，钱掌柜来找你。”
“钱掌柜？“苏云岚有些意外，“您这是也来喝茶？”
钱万利连忙起身，“苏老板，我来是有事情想要求你……”
“何事？”苏云岚这才发现对方几日不见好像是憔悴些许，身上的衣服都带了些这轴，袖口磨出了白边。
钱万利想要开口，可是话到嘴边又转了个弯。
“苏老板，可否借一步说话。”
苏云岚点点头：“那我们去后院吧。”
她拿起桌子上的茶壶和茶杯，先一步走在前面。
两人刚坐下，钱万利就说出了自己的来意。
钱万利有些局促地拱了拱手：“苏娘子，今日前来冒昧了，实不相瞒，我是来找活干的。”
他低着头，看模样很是不安。
“想必苏老板最近也听到了消息，摄政王大人将烟雨楼的事务都交给了新掌柜，我一把年纪了，不做掌柜，在烟雨楼哪哪都碍事，也就没了去处……”
苏云岚沉默了一下。
听安宁公主说时，她想着哪怕有新掌柜了，钱万利应该不会有什么影响，没想到居然求到自己这里来了。
毕竟两人之前还闹出些不愉快……
不过仔细一想，倒也不算意外。
在钱万利手里，烟雨楼经营不善，菜品十几年不换，又被自己的自助餐和火锅店等几个铺子夹在中间，生意自然清冷。
那纪霄云又不是个做慈善的，必定会做其他安排。
钱万利今年四十多，若是被烟雨楼赶出来，想要再建酒楼，亦或是做其他生意，都不容易。
只是……
“钱掌柜，您在我这儿做不了掌柜。“苏云岚说得很直接，“自助餐和糖水铺的账目、人事、进货，都是我亲自管着，不缺人。”
现在几个铺子与系统的牵扯极深，实在是不适合让一个外人来插手。
万一这个钱万利闹出些幺蛾子，或是有什么目的，到时候都是个大麻烦……
钱万利的脸上没有失望，似乎是早就知道了会是这个结果。
他点了点头：“我知道，苏老板，我来不是想做掌柜。我之前做了二十年跑堂、五年掌柜，端盘子、算账、采买、管人，什么活都能干。您随便给个活，跑堂也行，后厨打杂也行，给口饭吃就成。”
他说话的语气不卑不亢，腰始终挺着。
人虽然比起之前狼狈了些许，但是在烟雨楼练出的那身气势还在。
苏云岚嘴唇动了动，将想要说的话咽了回去，她没有立刻答应，也没有拒绝。
“钱掌……钱叔，你先喝口茶吧，让我好好想想。”
通过之前几出闹剧，苏云岚大致也能看出他是个什么样的人。
这个人品行算不得坏，当初的不快是两人站在对立面。
如果自己到时候要离开这个世界，那酒楼，自助餐，还有这几个大大小小的铺子，谁来统筹？
钱万利虽然不再年轻，但毕竟在烟雨楼做过数年的掌柜，熟悉京城的食材渠道和人情往来。如果他愿意踏踏实实干活，是个难得的人才。
想要将铺子里的生意与系统商城剥离开，钱万利或许能派的上用场。
‘系统，你觉得这人可用吗？’
[宿主稍等，系统正在检测中……]
[检测目标：钱万利
曾任烟雨楼掌柜，与宿主发生纠纷。
喜欢耍小聪明，但为人正直……]
苏云岚看着系统给自己调查出来的信息，得出的结论是可以用，但是需要好好打磨一番。
酒楼马上建成，那不如就将钱万利留下来，自己好好观察观察，若是可用之人，就留下来，帮忙管理酒楼。
若是不行，那便送走。
趁这段时间，苏云岚也可以跟钱万利这个掌柜好好学习运营酒楼的要点。
苏云岚看着他，心里转过好几个念头。
最终拍案决定，先让人留下试试！
她看着对面的钱万利，认真开口：“钱叔，我不瞒您说，自助餐和糖水铺现在虽然忙，但真要请人，也不差一个打杂的。”
听到这话，钱万利眼里浮现出遗憾。
“我……”
“但是，”苏云岚再次开口：“我觉得您之前毕竟是做掌柜的人，若是真做个打杂的伙计，未免也太太材小用了，我觉得，您可以做的事情更多。”
钱万利眼里再次浮现出光彩，难以置信般开口：“苏老板，您的意思是……”
苏云岚笑着开口：“我可以给您活，绝不是打杂的活，但在那之前，我想请您帮我做一件事。”
“苏老板请说。“钱万利因为激动，手都有些颤抖。
苏云岚：“我后天要去一趟通州收一批莲子和干荷叶，是提前跟一个老农约好的。本来是罗轩去，但他一个小孩子，我生怕他被人蒙骗，不如您带着他一起去一趟。路不远，当天来回，等你们回来之后，咱们再谈工钱和活计。”
钱万利放下茶碗，应了一声：“行！苏老板放心，我一定好好干！”
苏云岚站起来，从柜台里取出二两银子，放在桌上：“这是路费和定金。后天一早罗轩在码头等你，他知道地方，要买的是今年的新莲子和荷叶，您验了货，付钱，带回来就行。”
钱万利接了银子，收进怀里。
他站起来，朝苏云岚拱了拱手，没有多问一句，转身走了。
苏月在他走后凑过来，压低声音：“苏云岚，你就这么信他？万一他拿了银子跑了呢？二两银子！都够花好久了!“
苏云岚笑着点点她的头，说：“他要是为二两银子就跑，那这些年的掌柜白干了。”
钱万利哪怕再傻，也不会为了二两银子跑路。
再说了，他一个做过烟雨楼掌柜的人，还不至于来骗自己的二两银子。
钱万利走后，苏云岚让袁青去打听了一圈。
那烟雨楼确实换了新掌柜，名叫楚清歌，是个女子，今年三十多岁，好像是从其他地方来的。
楚清歌到烟雨楼的第一天，就将钱万利和他招进酒楼里混吃等死的伙计赶出来了。
那钱万利在来糖水铺之前还去纪霄云那边跑了一趟，但是纪霄云并没有见他。
不愧是帝王家，说无情就如此无情。
钱万利家里还有个需要常年吃药的老母亲，孩子年岁也不大，所以才来了苏云岚这里。
苏月听了，又忍不住担心：“云岚姐，那他更缺钱了，万一真拿了那二两银子跑了呢？”
苏云岚笑了笑，说了一句让苏月摸不着头脑的话：“他不会跑，因为他要是跑了，就永远回不来了，他活了四十几年，不会不明白这个道理。”
这二两银子不仅仅是二两银子，纪霄云和她的关系钱万利不可能不知道。
虽然烟雨楼掌柜这钱万利不能做了，但是他也不敢得罪纪霄云。
真为了二两银子，得罪一大圈人，下半辈子他可真找不到其他伙计了。
第三天早上，钱万利准时回来了。
他回来的时候，身上沾着露水和泥点子，但推车里的货物完好无损。
罗轩走上前来，跟苏云岚汇报：“苏阿姐，你放心吧，用油纸包了三层，外面又裹了一层粗布，干干净净的。”
苏云岚笑着摸摸他的头，“小轩现在真厉害！”
钱万利把包袱放在柜台上，从怀里掏出一个账本，让苏云岚看。
“苏老板，莲子和荷叶我都看过了，品相不错，干干净净的。但是价钱我觉得比市场价高了些，就和他磨了一会儿，省下来五钱银子呢，你点点。”
五钱？
那确实不少。
苏云岚看了一眼账本，又数了钱，没错。
她合上账本，看了一眼钱万利。
他的脸晒得有些红，脸色虽然依旧憔悴，但是精神却好了许多。
“苏阿姐，你都不知道，钱掌……钱叔可厉害了，那老农还想给我们装不好的莲子，钱叔立马就发现了！”
罗轩开口说道。
一开始听苏阿姐说他要和钱万利一起去买莲子的时候，罗轩心里还有些不乐意呢。
但是一路上对方还挺照顾自己的，到了地方还能砍价，还能看得出什么样的莲子和荷叶品质不好。
这些事情他之前都没想到，多亏了钱万利。
钱万利摸了摸额头，有些不好意思：“我之前也做过采买，这些菜农的套路，我都知晓。”
苏云岚没忍住，笑了。
“好，你们这次干得漂亮！”
苏云岚打开一包荷叶闻了闻，清香味扑面而来，叶面没有虫眼和杂质，确实不错。
她把余下的银子和账本推回去：“钱叔，余下的钱，您先留着。”
钱万利一愣：“苏老板，这是……”
“不是白给您的。“苏云岚又添了一些银子。
“这次莲子的事情您做的话，但我还想请您再帮我做一件事。您去帮我买十斤红枣、五斤核桃、三斤桂圆干，这些东西糖水铺做点心都要用，品质必须要最好的，流程一样，也是验货、砍价、带回来。”
钱万利接过银子，没有推辞。
他点了点头，把银子收好，又转身出了门。
等人走后，苏月和罗轩凑过来。
“云岚姐，你真的打算留下钱万利了？不是说铺子里不缺人了吗？”
苏云岚点点头：“确实是不缺干杂活的人了，只是管事的人还不够。你们两个也别愣着了！快把的莲子和荷叶搬进来……就先放那里吧，可别受潮了！”
很快，钱万利便将苏云岚要的东西买回来了。
只是比苏云岚要的多了两斤花生。
“苏老板，这花生是送的，那人和我是旧相识，没要钱。”钱万利解释道。
苏云岚嗯了声，检查钱万利带回来的这些东西，品质确实都是最好的，没有一点瑕疵。
她看了眼钱万利，对方似乎是有些紧张。
“钱叔。”
“嗯？苏老板你还有什么吩咐？”钱万利连忙回神。
苏云岚：“您刚才说，什么活都能干？”
钱万利不明所以，但还是点点头：“是。”
苏云岚从柜台后走出来，带着人去了火锅店里，拿出账本交给他。
“那接下来一段时间火锅的采买，从明天开始归您管，每天早上去菜市买最新鲜的菜，晚上回来对账，月钱先按二两算，干得好再加，您觉得如何？”
钱万利看着手里的账本愣了好一会儿，他的嘴唇动了动，像是想说什么感谢的话，但最终只是低下头，紧紧握着手里的账本。
再抬起头的时候，钱万利眼眶有些红，郑重说道：“苏老板，我不会让您失望的。“
苏云岚点了点头，“好，以后你直接叫我名字就好。钱叔，这里不是烟雨楼，您也不能像之前一样了，以后好好干。”
“今天你就在店里看看，什么菜用的多，什么菜用的少，还有肉类、海鲜、小料，不懂的可以问袁青。”
钱万利点头：“我明白了。”
叶晚秋将袁青叫到门外，将钱万利的事情大致与他说了一遍。
“这段时间火锅店的采买先让他负责，你可以歇歇，也可以学学他平时做事，我也就放心将火锅店全权交给你了。”
“云岚姐放心，我都晓得。”