重生饥荒年代:我要养活九个妹妹!

八威

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第21章 鱼肉粥、猪油炒饭、烤蛇肉

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黄朵朵顿时就慌了连忙摆摆小小玉手:“老汉你误会了,没有,他才没有!他不会的!他不是那种人!”

刚说完,她蹲下去嗷嗷哭了起来,把小脑袋埋在了双膝之间,一对香肩和长马尾不断微微颤动,整体看像是一只受伤的小猫。

黄国强心疼死了上前摸摸她的长马尾,摇摇头感觉这二女儿喜欢上了黄俊,就是不肯承认。

之前他还听说了她拒绝了黄俊,说是目前还不想处对象,想要继续上学读书,毕业后到镇上或者县城里面工作。

他蹲下去,摸摸自己儿女的脑袋说:“其实啊,朵朵你可以一边处对象一边学习的,不影响,我同意你跟黄俊在一起,黄俊这孩子算是不错的,选他应该没错,但是老汉尊重你的想法,不会强迫你嫁给谁。是吧,佩珍,我说得没错吧?”

杨佩珍点头嗯了一声,黄俊长得高大,还挺俊俏的,嫁给这孩子朵朵不亏,看着他们还挺般配,她说:

“朵朵,别哭了,他要是讨厌你了我们帮你啊。”

朵朵呜呜哭着,只是伸手摆了摆拒绝,自己跟黄俊的事不需要老汉老母来插手,怪尴尬的。

她十六岁了又不是几岁的小女孩,什么都要靠他们!

黄国强哄了差不多三个小时,黄朵朵才不哭,回屋睡觉去了。

她大姐花花躺在床上假装睡着,翻了个身侧着身子,在朵朵看不到的地方鼻子酸了一下,紧接着两行泪水就流出来,落在绣花枕头上。

除了花花自己,谁也不知道这夜里她默默地哭过,没人安慰。

——

黄俊在堂屋睡了一觉之后醒来,日头高挂,温暖了屋里屋外。

奶萌的小九坐在床上玩着他的乱发。

温柔安静的小八在一边翻着一本不知道哪里来的盗版中医书籍《中医百草》。

忧郁女孩阿七看向窗外双眼呆呆地出神。

他坐起来伸个懒腰,搂过来奶萌的小九亲一口水嫩脸蛋,对她们说:“大哥起晚了,这就给你们做早饭去,给你们大大的惊喜,好不好?”

小九开心地嗷嗷叫:“好的大哥,好好好!”

喊叫着跑下床,冲出堂屋的门,屋外的三妹珊珊抱起来小九出去玩了。

小八要抱抱,黄俊抱了抱亲了亲她额头,然后收走了她手中的盗版书籍《中医百草》。

正因为她对这个感兴趣后来才帮助村里的赤脚医生去采药,给发大病的自己治病,脚下一滑摔到了悬崖下,断了一只腿。

赤脚医生治疗不当她跛了脚,被人歧视打骂,忍不住了才从小廖家后院外面的那个大树上跳下,结束了未成年的生命。

小八伸手要看,黄俊说自己先看其实等一下就去烧掉,以后引导小八喜欢别的,比如说西医,改变她的悲惨命运!

“好吧。”

一听说大哥想看,她就放开了他的衣角。

黄俊穿手工缝制的土布对襟布衫,在短裤外面套上了大档裤,踩着一双冒出脚趾头的千层底布鞋,到了厨房这里。

发现贤妻良母一样的大妹大柳在土灶中生了火,他打了声招呼之后,开了米锅盖子,发现还是煮的野菜米汤,这东西给猪吃还差不多!

都重生回来了,谁还让妹妹们吃野菜啊。

他摇摇头,用湿布抓了把耳抬锅出来,让大妹先去村西南角那边的乱石小沟摘点野葱回来,大妹不动脑子就点头出门去了。

趁这时候黄俊看四周没人从空间中取出来了一只野猪后腿,还有一大段的蟒蛇肉,一整条眼镜蛇。

这就给妹妹们制造惊喜,一顿丰盛的早饭!鱼肉粥和猪肉炒饭!也给自己烤蛇肉吃,妹妹们估计全都没胆子吃这个的。

他将野菜全都挑出来放在碗里,想了想这是大山的馈赠,留着吧,自己吃掉或者给邻居们吃。

剩下的就是夹生的米汤了,他从空间中取出来了接近四十斤的岩原鲤,闻了一下没有变质一点点,可见空间有保鲜功能,只是不知道时间多长?

他从老汉留下的工具箱中,找出来了一把镊子,将大水子上的霰弹铁砂挑了出来,

然后切出来差不多三斤鱼肚子肉,三斤鱼背上的肉,唰唰地切成薄片,用清澈的井水洗了三遍,放在一边先浸泡一小会儿。

抽空,他在火塘上方烧一大锅热水,用来烫野猪后腿脱毛用的。

水开需要一段时间,他对差不多十斤的蟒蛇肉段进行预处理。

蟒蛇肉类似鸡肉但更加紧实,适合长时间腌制和慢烤。

他先将蟒蛇肉去鳞片,去了骨头,再切成长短,放在一个搪瓷盆中,撒上一点点粗盐抓一抓放一边腌制。

蟒蛇肉需要竹签串起来,喊二妹去砍回来一根竹子自己制作竹签。

二妞看到了餐桌上盆中的野猪腿瞪大了眼睛,好大,几十斤!

“大哥!哪里来的!”她激动喊起来!

“猪腿,赶山打回来的。”

“野猪腿!”

“是啊,等一下我们吃猪肉炒饭。”

“大哥,这是蟒蛇!”

二妞被吓得捂住胸口后退,看着盆中的蟒蛇肉,咦了一声,一脸嫌弃,再看到一条还没处理的眼镜蛇惊吓喊叫:“活的蛇!小心大哥!”

黄俊笑着说:“死了,大哥打死的。”

“我先跑了!”

二妞害怕,起了一身鸡皮疙瘩跑出厨房。

黄俊用竹签串起来三斤蟒蛇肉,剩下的七斤放入了空间中,自己一个人吃不了这么多,女孩子胆小一般下不了嘴。

串好了蟒蛇肉,他谨慎地看向了眼镜蛇,这东西有毒,必须要去毒处理,一般人搞不定,他就专业了,知道毒腺位于头部,也清楚彻底放血去内脏的操作,最后剥去外皮和鳞片,用清水反复冲洗了八遍。

眼睛蛇肉更需要去腥处理,现在家里没有生姜没有料酒也没有白醋、柠檬汁腌制三十分钟,只好加入淡盐水浸泡,尽可能的去腥增嫩。

眼镜蛇没有蟒蛇大,三斤左右去除内脏放血后,只剩两斤多了,没必要切段烧烤,直接整条炭烤吧。

他熟练地去骨,整条蛇身展开,再用竹签固定,等下刷油后两面翻烤直到金黄就好,没有五香粉和椒盐提味的话只能撒点粗盐吃掉,味道也不错。

大妹大柳回来了,手中出现了一把野葱,淡淡的味道传到了鼻子前面。

黄俊满意地点点头,大妹跟二妞一样,因为大概六十斤的一只野猪腿激动不已,也因为蟒蛇肉吓得连连后退,颤抖着声音看大哥黄俊说:

“大、大哥,你哪里来的蟒蛇肉啊,我害怕。”

黄俊端出来了一锅开水,放下,习惯性去摸摸大妹大柳的脑袋:

“这是大哥昨晚山上猎杀的,你们不吃大哥吃掉就好,你们吃鱼肉粥和猪肉炒饭,对了大柳你做干饭水量火候、时间把握很好,你做干饭,我来炒饭。”

大柳绕过了蛇肉所在的餐桌,不想看到蛇肉,身子控制不住地颤抖起来,很快她淘米做干饭下去。

黄俊忙着开水烫一整只野猪后腿,接着用热水浸泡软化野猪毛并加入少量粗盐,浸泡时间十几分钟就好,利用高温扩张毛孔软化猪毛。

时间到了之后用尖刀刮毛,一些顽固毛根用镊子一一拔除了。

回头看,米汤已经烧开了,里面的米粒像开了花一样爆开,黄俊将喜好浸泡过的鱼肉片倒进去,搅拌搅拌。

等到再一次沸腾了就停止,把锅端出来让余温继续烫鱼肉片,切碎的野葱丢进去,加上适量的粗盐,继续搅拌搅拌。

很快鲜甜的鱼肉粥味道冒出来,大柳看了好想来一碗。

十分节俭的五妹这时候闻着鲜甜鱼肉粥味道跑了进来!

本来习惯性想说黄俊跟大柳一点都不节俭、真不会过日子的时候,看到了一大只猪腿在地上大铁锅中……

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