重生七零,科学家她技能拉满

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第26章 炮制

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在晒谷场,阳光愈发炽热,第一小队的队员们围绕着林之悦,认真观摩了黄芪的炮制过程,眼中满是收获的喜悦与对实操的跃跃欲试。

林之悦微笑着看向大家,鼓励道:“好了,现在大家都清楚流程了,那就先动起来吧。记住,每一步都要仔细,遇到问题随时问我。”第一小队的队员们立刻散开,纷纷拿起各自的工具,按照林之悦所教的方法,开始小心翼翼地炮制黄芪。

一时间,晒谷场上响起了轻微的洗刷声、切菜声以及铁锅翻炒的沙沙声,大家干得热火朝天。

林之悦见第一小队有条不紊地开展工作,便转身面向第二小队,高声喊道:“第二小队的过来啦!咱们接下来要炮制柴胡。柴胡也是咱们采药计划里的重要药材,它的炮制方法和黄芪有所不同,大家可得仔细听、认真学。”

第二小队的队员们听到召唤,迅速围拢过来,将林之悦紧紧环绕。

他们手中同样拿着采集回来的柴胡,眼神中充满了好奇与专注。

林之悦从队员手中接过一株柴胡,展示在众人面前,说道:“大家看,这就是柴胡。柴胡的炮制,首先要进行挑选和整理。把那些细小、折断或者有明显病虫害的柴胡挑出来,留下完整、粗壮的。这样炮制出来的柴胡,药效才更有保障。”说着,她熟练地从一堆柴胡中挑出几株不合格的,放在一旁。

接着,林之悦拿起一个水盆,说道:“挑选完后,就要清洗柴胡了。不过,柴胡清洗时不能像黄芪那样长时间浸泡,它质地比较脆弱,稍微在清水中涮洗一下,去除表面的泥土和杂质即可。”她将几株柴胡放入水盆,轻轻晃动,不一会儿,柴胡便被清洗干净,捞出后放在竹筛上沥干水分。

“沥干水分后,就到了关键的炮制环节。柴胡一般采用醋炙法。”

林之悦一边说着,一边拿出一个小罐子,里面装着陈醋。“我们先把醋和水按照一定比例混合,一般是每100千克柴胡,用20千克醋,加适量的水稀释。然后把沥干水分的柴胡放入这个混合液中,让柴胡充分吸收醋液。”她将稀释好的醋液倒入放有柴胡的容器中,轻轻搅拌,确保每一株柴胡都能浸泡到醋液。

浸泡一段时间后,林之悦将浸泡好的柴胡捞出,放入铁锅中。“现在,我们要把柴胡放在锅里用文火慢慢炒干。这一步和黄芪炒制一样,对火候的掌握要求很高。火要小而均匀,不停地翻炒,让柴胡受热均匀,直到它表面微干,色泽加深,闻起来有股淡淡的醋香,这就说明炮制成功了。”林之悦点燃炉灶,开始翻炒柴胡,随着铁锅的翻动,柴胡的颜色逐渐变深,醋香也渐渐弥漫开来。

第二小队的队员们紧紧盯着林之悦的一举一动,有的人不时提出问题,林之悦都耐心解答。

李大哥皱着眉头问道:“悦悦,这火候怎么才能精准把握呀?感觉太难了。”

林之悦笑着回答:“李大哥,刚开始确实不太好掌握,你可以先观察火苗的大小,保持小火苗稳定。翻炒的时候,注意听声音,要是声音变得清脆,就说明快好了。多操作几次,自然就能掌握了。”

在林之悦的悉心指导下,第二小队的队员们渐渐明白了柴胡的炮制要点,纷纷摩拳擦掌,准备亲自尝试。

晒谷场上,两种不同药材的炮制工作同时进行,充满了忙碌而有序的气息,仿佛在为村子的致富之路奏响一曲激昂的乐章 。

第一小队的队员们围绕着黄芪,第二小队的成员们专注于柴胡,大家都沉浸在紧张又认真的炮制工作中,场面忙碌而有序。

空气中弥漫着药材独有的香气,混合着村民们的欢声笑语,交织成一幅充满希望与活力的画面。

林之悦在指导完前两队后,脸上虽带着些许疲惫,但眼神依旧明亮而坚定。

她环顾四周,看到第三小队的队员们早已在一旁等候多时,眼中满是期待与渴望。

林之悦深吸一口气,打起精神,朝着第三小队走去,脸上露出亲切的笑容,高声说道:“好了,还剩最后一队,来吧,咱们这就开始炮制苍术。苍术的炮制方法同样大有讲究,大家可得打起十二分精神,仔细听、用心学。”

第三小队的队员们迅速围拢过来,将林之悦紧紧簇拥在中间。

他们手中捧着采来的苍术,这些苍术根茎饱满,散发着浓郁而独特的气息。

林之悦从队员手中接过一株苍术,高高举起,展示在众人眼前,说道:“大家看,这就是我们辛苦采回来的苍术。苍术的炮制,第一步是净制。仔细检查苍术的根茎,把附着在上面的泥土、须根以及杂物都清理干净。这一步很关键,直接关系到后续炮制的效果。”说着,她拿起一把小刷子,开始轻轻刷去苍术表面的泥土,动作轻柔而细致,每一个角落都不放过。

清理完泥土后,林之悦又拿起一把小刀,说道:“接下来,要把苍术的外皮削去一部分。但注意,不要削得太深,保留适当的皮层,这样既能去除杂质,又能最大程度保留苍术的药效。”

她一边示范,一边讲解,手中的小刀在苍术根茎上灵活地移动,不一会儿,苍术的外皮便被均匀地削去了一层。

“削完皮后,就要进行浸泡了。”林之悦将处理好的苍术放入一个大盆中,接着说道,“把苍术浸泡在清水中,时间不宜过长,大约2 - 3个小时就可以。浸泡的目的是让苍术吸收适量的水分,便于后续切片。但浸泡时间过长,会导致有效成分流失,大家一定要把控好时间。”

几个小时后,浸泡好的苍术变得更加柔软。

林之悦将苍术从水中捞出,放在竹筛上沥干水分,说道:“现在,我们要把苍术切成薄片。切片的时候,要注意厚度尽量均匀,大概2 - 3毫米厚。切得均匀,在后续的炮制过程中,才能受热一致,保证药效。”她拿起一把锋利的菜刀,熟练地将苍术切成薄片,展示给队员们看。

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