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第十七章 素什锦煲

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周昭道:“会,果篮,竹编盒子,竹灯笼,都会做。”

掌柜眼睛一亮,道“下月便是七夕,到时县中和其它地方会举办灯会,若是娘子能做出与这竹篮一样新奇精巧的灯笼,一定要先拿来奇宝阁给老朽一观。”

随即,她又热络道:“我随主人家姓齐,你以后叫齐姨就行。”

两人又热络地交谈了一阵,听到伙计进来说有人找周昭,才结束了此次的攀谈,临走前,齐掌柜还让小侍将桌上的糕点包起来送给周昭。

周昭从内院到了堂内,看到了略担心的小堂妹,连忙走过去:“齐掌柜,我们先走了,多谢您。”

等到两人走后,齐掌柜对身后的伙计道:“查查这两人姓甚名何,家住何处。”

“是,”一位伙计领了命令离开,另一位最先接待周昭的伙计不解道:“掌柜的,虽然那竹篮确实做的精巧漂亮,但咱们也不用为了一个竹篮就干些不好的勾当吧。”

齐掌柜不耐道:“你戏折子听多了吧,奇宝阁是做正经生意的,哪会做这种事,我是先去摸清这位小娘子的住址,若是这竹篮真的带来意想不到的价值,咱们也好先去将工匠笼络了。”

她所经营的奇宝阁只是一家分店,奇宝阁的正身在大燕京城,其他的地方也都有分店。

她经营的奇宝阁位于祁阳县,本身就不富裕,每年的经营状况肯定比不上南面那些位于繁华富裕之地的分店,所以一向在东家面前不得脸。

她也一直想要寻找出头之路,只是这些金银首饰,珍奇古玩,风向大多是从京城中传来的,南地富庶,离京城又近,水路陆路更为发达,这些时潮风向转得更快

待传到这祁阳县后,京城中风向早已换过一轮,而祁阳县又没什么特产,生意自然比不过旁的分店,所以她这个掌柜也做得颇为憋屈。

只是今日这位小娘子拿来的竹编,倒是让她眼前一亮,技艺精巧是一方面,全大燕肯定也能找出不少能工巧匠,但这独一份的新奇漂亮,十分罕见。

就是东西太少了,只有一个,竹篮再怎么精巧,也算不上价值连城的珍宝。

而且这种做工精细的竹编,量产非常困难。

齐掌柜叹了口气,道:“时运不济啊。”

周昭这边从奇宝阁中出去后,立马到了县中屠妇的铺子前,此时到了暮色时分,摊子上只剩下几块零零碎碎的散肉。

周淇道:“大姐,算了吧,明天让阿娘送我们来上学时买吧,这时的肉不新鲜。”

天气热,时间长,剩下的几块肉似乎都开始散发臭味了,周昭皱了皱眉,作为一个厨师,她对食材的要求很高,自然不会去买这种不新鲜的肉。

不过既然答应了周淇,她也不想反悔。

便去了卖干货的铺子中,这里卖了不少山珍,但是价格不便宜,周淇在里面买了一两的干菇和干云耳,花了将近四十文,比肉可贵太多,又去米行买了两斗精米,差不多有二十四斤

她准备做一个素的什锦煲,这种汤汁浓郁的东西自然配着米饭一起吃更好。她以前是吃米饭长大的,这么多天没吃米饭,感觉浑身都有点不对劲。

得益于现在的力气,二十多斤的东西对她来说像是拎着一只空水桶一样容易。

周昭背着这些东西放到了小姑家的灶房,毕竟在结束学业之前都是在小姑家吃饭,这就当她的伙食费了。

李氏翻了翻装米的布袋子,看着雪白的大米,惊讶道:“哎呦,竟然买的精米。”

周木看着这些东西,又是开心又是担心,高兴的是阿昭肯定把竹篮卖出去了,担心的是她觉得侄女比起她已经过世的母父还要爱吃。

之前大姐一家赚些钱除了留了一份给阿昭,其他的都用来吃了,她之前作为妹妹不好教训长姐,现在周昭是小辈,埋在心中多年话终于说出来了:“阿昭,虽然现在能赚钱了,但还是要省一些,免得日后有突发情况。”

“小姑,我明白的。”周昭笑着说:“这是给咱们家补身体的,你和姑父平日在地里辛苦,阿淇和我上学也辛苦,吃点精细的米面补补身体,下月不是要农忙了吗,身子虚可不行。”

“好好好,你们两个多吃些。”周木被侄女一番话说的心里暖洋洋的,笑呵呵道。

李氏帮着去煮米饭,现在都是用灶台做饭,没点经验还真难把米蒸熟,李氏也很少吃大米,所以周昭便在一旁指挥。

然后她看向正探头探脑望着这里的两人,叫道:“魏冼序,谢思远,你们来烧火。”

“就知道使唤我。”魏冼序嘟囔道,脚步却轻快朝灶房去,谢思远顿了一下,跟在后面。

有了这两个帮厨,周昭的事情自然轻松的多,她将干木耳和干云耳放在水中发泡,随后拿了些春天晾干的竹笋也一起泡发。

在锅中将几样东西都在热水中焯了几分钟,放在一旁备用

等到锅热起来,周昭用勺子从小瓦罐中挖出一大块猪油,心痛得李氏直叫:“我的老天奶诶,你这是做什么神仙饭,要放这么多油。”

“阿淇最近说读书时总是头晕目眩,怕是平日油水不够,我今日给她补补。”周昭知道小姑父虽然有些小气,但只要涉及到周淇绝对无条件妥协。

李氏一听,立马不再作声了,心中安慰道,算了算了,反正是自己女儿和侄女,没让外人吃到,也不是那么心痛了。

猪油融化烧热后,将香菇炒香,再加入竹笋干云耳,炒熟后,加入盐,酱油,些微的醋,糖等调料,翻炒均匀入味,呈现诱人的金黄色,加入之前盛出的干净热水,没过一半的食材,盖上锅盖,小火煮上一会儿。

趁着这点时间,李氏走到橱柜中,像是下定了某种决心,拿出两个鸡蛋:“阿昭,你再做个鸡蛋吧,家中刚好有野葱。”

李氏见都是素菜,想到周昭说的事情,还是拿出了舍不得吃的鸡蛋给两个孩子加加餐。

“行啊。”周昭高兴道,这种土鸡蛋和野葱一起炒最香了。

看来她还是低估了阿淇在小姑父心中的地位啊。

过了一会儿,周昭将锅盖掀开,香味扑鼻而来,扯动着灶房内所有人的神经。

“你这素菜做得比肉还香嘞。”李氏被香味勾得出神,直愣愣道。

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