姐妹一起闯古代

晴枫微笑

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第236章 崇圣寺特色斋菜

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陆苗苗见状,并没有让绿柳她们去准备饭菜,而是直接带她们去斋堂买些饭菜回来。

要知道,寺庙里的斋菜可是很有特色的。

它们以素食为主,严格遵循佛教不杀生、慈悲为怀的理念。

在烹饪过程中,注重食材本身的味道和养生调和,讲究“清心寡欲、返璞归真”。

菜品多以豆制品、菌藻、根茎、时蔬、谷物为主,辅以天然香料调味,虽无荤腥,却能通过巧妙的烹饪手法呈现丰富的层次感。

陆苗苗陪着绿柳,带领众奴仆前往斋堂购买斋饭。

斋堂内,各种斋菜琳琅满目,令人垂涎欲滴。

对于那些天真无邪的小朋友来说,他们可能会在面对众多选择时犹豫不决,但对于陆苗苗这样的成年人而言,她可不会被这种难题难倒——因为她全都要!

绿柳把所有的菜品都报给陆苗苗,她知道自家小姐肯定会全都要的。

不得不说,绿柳对陆苗苗的了解可谓是深入骨髓。

也正因如此,陆苗苗才会时常夸赞绿柳是她的贴心大宝贝。

毕竟,只有真正了解一个人的喜好和需求,才能做到如此贴心周到。

这不,当面对满桌琳琅满目的斋菜时,陆苗苗毫不犹豫地将各种菜品都点了个遍,还把所有的饭菜、汤羹、点心都复制了,以后就不愁吃不到这些美食了。

好吃的,多多益善。

无论是清爽可口的凉拌菜,还是香气四溢的炒菜,亦或是营养丰富的汤羹,她们都没有放过。

幸运的是,崇圣寺作为一座香火旺盛的寺庙,每天都会迎来大量的香客。

为了满足这些人的需求,寺庙里准备的斋菜自然也是相当充足。

所以,尽管陆苗苗她们点了不少菜,但寺庙的厨房还是能够轻松应对,为她们提供美味可口的斋食。

陆苗苗像一阵风似的,带着绿柳和其他几人急匆匆地赶回了她们落脚的寮房。

一到地方,陆苗苗就像主人一样,热情地招呼大家都到院子里最大的那间寮房里去用膳。

沐悦宁、萧逸景他们纷纷响应,鱼贯而入,走进了那间宽敞明亮的寮房。

其他护卫和下人则去边上的耳房用膳。

一进屋,大家就看到了摆在桌子上的一个个精美的食盒。

这些食盒显然是刚刚从斋堂厨房拿来的,还散发着阵阵香气。

陆苗苗微笑着让身后的丫鬟婆子们把食盒一一打开,随着盖子被揭开,里面的菜肴逐渐展现在众人眼前。

这些菜肴不仅色香味俱佳,而且种类繁多,有荤有素,有热菜也有凉菜,让人看了就垂涎欲滴。

众人的目光都被这些美食吸引住了,一时间,屋子里弥漫着浓浓的香味。

其中,凉拌小菜尤其引人注目,它们不仅色彩斑斓,而且口味多样,既能开胃又能清心。

凉拌木耳和凉拌腐竹这两道菜,将木耳泡发后焯水,加入红椒丝和香菜段,再用芝麻酱、陈醋和姜末调味,酸辣脆爽,让人食欲大增。

而腐竹则被切成细条凉拌,淋上花椒油和酱油,软韧中带着麻香,别有一番风味。

糖醋莲藕也是一道不可错过的佳肴。

莲藕切片焯水后,用糖醋汁勾芡,酸甜可口,解腻效果极佳,佐以米粥食用,更是开胃无比。

酱香萝卜缨则是一道独具特色的斋菜。

萝卜缨先焯熟切碎,再加入黄豆酱和芝麻盐一起翻炒,咸鲜微辣,爽脆开胃,让人回味无穷。

热炒素菜更是讲究本味与匠心。

罗汉斋作为寺庙斋菜的代表,以香菇、冬笋、草菇、银耳、腐竹、玉米笋、青菜等十几种食材分层码放,然后勾芡淋汁,口感层次分明,鲜甜交融,每一口都充满了丰富的味道。

地三鲜则是一道非常下饭的热炒素菜。

茄子、土豆和青椒经过煸炒后,勾上一层薄芡,咸香软糯,略带焦香,让人忍不住多吃几口米饭。

腰果炒时蔬是一道美味的菜肴,腰果经过精心炒制后变得酥脆可口,而荷兰豆、百合和芦笋则快速翻炒,保留了它们的清甜和脆嫩口感。

坚果的香气与蔬菜的清甜相互交织,形成了一种独特的风味。

斋菜版本的蚂蚁上树是一道创意十足的菜品。

粉丝先煮软后切段,再裹上特制的酱汁与炸核桃碎一起翻炒。

这样制作出来的菜肴,其外形酷似肉末,口感甜咸适中,给人一种别样的享受。

在这一系列的菜肴中,还有许多用豆制品精心制作而成的美味佳肴。

素鸡是将豆皮卷成筒状并捆扎好,然后进行卤制而成。

切片后的素鸡,口感与卤牛肉相似,酱香浓郁,令人回味无穷。

素鱼则是用老豆腐切成条状,油炸定型后再裹上酱汁勾芡,最后撒上花椒粉,成功地模仿出了麻辣鱼的风味。

翡翠豆腐羹是一道清淡可口的汤羹。

嫩豆腐被切成小丁,与菠菜汁、香菇末一同煮制,再加入适量的淀粉勾芡,使得汤羹呈现出碧绿鲜亮的颜色,入口滑嫩,十分美味。

除了这些菜肴,还有主食和汤羹来温暖大家的胃和滋养身体。

素饺子是用荠菜作为馅料,并用香菇、笋丁和豆腐取代了传统的肉馅。

这样的素饺子皮薄汁丰,味道鲜美。

最后,还有一道南瓜小米粥,将南瓜切成块状,与小米一起慢慢熬煮,直至变得绵密香甜。

这道粥不仅暖胃,还有养生的功效。

竹荪豆腐汤,这道汤品以其独特的口感和清新的味道而备受香客们赞誉。

首先,将豆腐切成块状,与竹荪一同放入锅中,再加入适量的小白菜。

用小火慢慢炖煮,让豆腐充分吸收竹荪和小白菜的鲜味。

最后,加入少许盐来提味,使得整道汤既清淡又不失鲜美,让人回味无穷。

在这座寺庙里,还有一些非常出名的茶点和甜品,它们不仅味道绝佳,更蕴含着浓浓的禅意。

山药糕,这是一道经典的中式糕点。

将山药蒸熟后捣成泥状,再加入糯米粉,揉成面团后蒸制而成。

出锅后,撒上一些桂花蜜,使得糕点更加香甜可口,口感软糯,令人陶醉其中。

黑芝麻糊,这是一款营养丰富的甜品。

选用优质的黑芝麻,现磨成细腻的粉末,然后用热水冲调。

冲调后的黑芝麻糊稠滑如酪,散发出浓郁的坚果焦香,口感醇厚,让人欲罢不能。

椰汁西米露,这是一道充满热带风情的甜品。

将西米煮至透明,然后与椰浆和炼乳调和在一起。

椰浆的浓郁椰香与炼乳的香甜完美融合,再加上西米的q弹口感,使得这道甜品既解腻又爽口,给人带来一种别样的味觉享受。

享受完美味的斋饭,陆苗苗心满意足地摸了摸自己圆滚滚的小肚子,脸上洋溢着满足的笑容。

那副模样,仿佛刚刚吃下了世间最美味的珍馐佳肴一般。

站在一旁的关诗妤,看到陆苗苗这副模样,不禁被逗得哈哈大笑起来。

她指着陆苗苗的肚子,调侃道:“哈哈,苗苗,你摸肚子那架势真像我现在怀孕的样子啊!”

陆苗苗闻言,顿时羞红了脸,没好气地瞪了关诗妤一眼,嗔怪道:“别瞎说!我可是黄花大闺女呢!”

关诗妤见状,笑得更厉害了,她捂着肚子,上气不接下气地说:“哈哈,闺女,对对对!你是黄花大闺女没错啦!不过,你这吃相可一点都不淑女哦?”

就在两人打闹时,沐悦宁走了进来,笑着说道:“你们俩别闹啦,吃也吃了,喝也喝了,咱们也该商量商量接下来的事儿了。”

众人一听,纷纷安静下来,围坐在一起。

沐悦宁接着说:“那水属性元素珠子突然发热,与殿内佛光共鸣,住持大师也说有大机缘,我想这其中定有深意。”

萧逸景点头道:“不错,我们不妨去问问住持大师,看他能否给些指引。”

众人觉得有理,便决定一同前往住持的禅房。

他们来到禅房外,轻轻敲门。

住持大师打开门,微笑着将众人迎了进去。

沐悦宁说明了来意,住持大师沉吟片刻,缓缓说道:“此珠与佛光共鸣,乃是祥瑞之兆。不过这机缘究竟为何,还需诸位自行探寻。寺后有一静修之地,或许在那里,你们能有所感悟。”

众人谢过住持大师,便朝着寺后走去,期待着能解开这神秘的机缘。

沐悦宁他们八人缓缓地朝着寺后住持所说的静修之地走去,而行一他们则并没有跟上来。

没过多久,他们便来到了一片湖泊前。

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