四合院之剥夺一切

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第31章 王伯伯

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王晓天端着两盘菜,脚步轻快地跟着文丽走到了堂屋,把菜稳稳地端到桌子上后,赶忙满脸热情地和王老爷子打招呼:“老爷子,您来了呀,快坐快坐。”

王老爷子也站起身来,脸上满是笑意,打趣道:“哟,你小子这是亲自炒的菜呀,我可得好好看看。”说着,便把目光投向了那葱烧海参和九转大肠,先是凑近闻了闻,微微点头称赞道:“嗯,这色和香已经过关了呀。至于味道嘛……”

王晓天一听,立刻笑着说道:“老爷子,先别着急,您等我把剩下的菜都端过来,咱们再开始品尝,这样才更有滋味呢。”说完,便转身又去厨房,陆陆续续把之前精心烹制的那些菜都端了上来,摆了满满一桌子。

老爷子看着这满桌子的佳肴,顿时瞪大了眼睛,满脸震惊,忍不住夸赞道:“你小子这手艺可真是没得说呀。这里面好多菜我都不认识呢。”

王晓天听了,脸上满是得意,连忙给老爷子介绍起来:“老爷子,这九转大肠和葱烧海参就不说了。这是苏造肘子,软糯香甜,一口咬下去那叫一个香;这是苏造肉,口感也是软糯可口;这呢,是糖醋樱桃肉,酸酸甜甜的,特别开胃;还有这灌汤黄鱼,鱼肉鲜嫩,那汤汁更是一绝;这文思豆腐,切得细如发丝,可考验手艺了;这蟹粉狮子头,鲜香多汁,入口即化…………。”

老爷子一边听着,一边不住地点头,听到最后,笑着打趣道:“一看你就是做的苏菜居多呀,我平时接触鲁菜多些,认为鲁菜才最合我的口味,所以这苏菜我不认识也正常。”

王晓天笑了笑,说道:“老爷子,苏菜有苏菜的妙处呀,俗话说“咸中得味淡中香”。您也别把话说得太绝对了,咱们国家五千年文化历史,这美食文化也有几千年的历史了,所以说每一道菜它都有自己存在的价值呢。”

说着,王晓天像是想起了什么,一拍脑袋,说道:“哟,老爷子,您等着,我去拿酒。”说完,便快步走到柜子前,从里面拿出来两瓶茅台,放到桌上,笑着说:“老爷子,今儿个咱可得好好喝几杯,尝尝我这手艺配上这好酒,滋味咋样。”

王晓天先是给王老爷子倒了一杯酒,随后又给自己的酒杯满上,接着看向文丽,笑着问道:“文丽,你喝点吧?”

文丽赶忙摇了摇头,说道:“我可不会喝酒呢。你们甭管我,你们爷俩好好喝就行了,我呀,还是比较爱吃你做的菜。”

王晓天点点头,说道:“那行,那你自己吃着,我陪老爷子喝两杯。”说着,便举起酒杯,和王老爷子轻轻碰了一下,然后仰头一口闷了下去,放下酒杯后,又热情地开始给老爷子夹菜。

“老爷子,您尝尝这个苏造肘子,这可是御菜呢,当年乾隆皇帝可就好这一口。”

老爷子一听,顿时来了兴致,连忙夹起一块尝了一口,这一尝,立刻就被那软糯香甜的酥炸肘子给迷倒了,眼睛都亮了起来,嘴里不停地夸赞着。随后,老爷子眼放金光,按捺不住好奇,把每道菜都尝了个遍,这才心满意足地放下筷子,朝王晓天伸出大拇指,由衷地赞叹道:“你小子这厨艺都赶上国宴厨师了呀。”

王晓天一听,调侃着打趣道:“哟,老爷子,您还吃过国宴呐?”

老爷子先是下意识地胸脯一挺:“那是………。”可紧接着像是意识到说错了什么,赶忙解释道:“那是…………没有吃过,但我听说过呀。”

王晓天呵呵一笑,也没再继续追问下去,其实他早就感觉到这个老爷子身份不凡了,既然老爷子不想说,那还是等以后有机会再问吧。

于是,王晓天和王老爷子就这样推杯换盏,一边吃喝,一边天南海北地聊了起来。

正聊着,王老爷子端起酒杯喝了一口酒,看着王晓天,感慨地说道:“你小子在供销社可是有些屈才了呀。你不光武艺高强,还精通医术,厨艺还顶尖,我就纳了闷了,是什么样的师傅能教出你这样的徒弟呀?”

王晓天谦虚地呵呵一笑,说道:“老爷子,您夸奖了。自古以来医武厨不分家嘛,多学点本事总是好的呀。”

老爷子一听,连忙打断道:“不是自古医武不分家吗?怎么又医武厨啊?我可头一回听说呢,你给我好好讲讲呗。”说着,便一脸好奇地看着王晓天,等着他的解释呢。

王晓天不慌不忙地开始了他的“狡辩”,笑着对老爷子说道:“老爷子,您听说过庖丁解牛吧?”

老爷子毫不犹豫地点了点头,说道:“当然听说过呀,那可是个经典典故呢。”

王晓天见状,继续说道:“那您认为庖丁的那精湛刀法,要是用在人身上,那还能是寻常功夫吗?这说明厨艺里的技巧和武艺也是相通的呀。”

王老爷子听了先是一愣,心里暗自想着:“这小子还蛮会狡辩的嘛。”嘴上却说道:“算你小子说得过去。那医呢,你怎么解释?”

王晓天愈发得意了,摇头晃脑地讲解着:“自古膳食那可是以药膳为尊呀,药膳,药膳,这里面有药那就得有医理呀。不通医理,您说怎么能够做出好的药膳来呢?所以这医、武都有了,我说的怎么就不对了?医武厨不分家,可不就是正好嘛。”

王老爷子一听,气得一拍桌子,佯装生气地说道:“你这就是狡辩呀,净胡扯呢。”

王晓天也不服气了,梗着脖子说道:“怎么就成了狡辩了呢?我说的难道不是事实吗?”

文丽在一旁看着他俩像小孩子一样吹胡子瞪眼地争论着,忍不住“噗嗤”一笑,赶忙打圆场道:“小天,行了,老爷子说的也对,你们两个说的呀,其实都有道理呢。别再因为这事争吵了,不值当,多影响吃饭的好心情呀。”

王晓天和老爷子对视了一眼,又都不服气地把头扭到了一边,那模样看着倒有几分好笑。

文丽见状,连忙拿起酒瓶,给二人的酒杯都倒满了酒,笑着说道:“来来来,我给你们满上,赶快喝酒吃菜,别争了啊。”

王老爷子端起酒杯,喝了一口酒,看着王晓天,认真地说道:“小子,你在供销社那可有些屈才了呀,想不想到医院或者是部队去呀?就算你想要上钓鱼台国宾馆,凭你的本事,老爷子我也可以给你使上劲的。”

王晓天却坚定地摇了摇头,一脸认真地说道:“老爷子,我志不在此呀。我的梦想就是给国家采购更多的粮食,让老百姓都能吃饱饭,不再饿肚子,这就是我想做的事儿。”

老爷子听完,脸上满是赞赏,伸出大拇指夸赞道:“你小子行啊,志向不错呀。行,我也不多说什么了,三百六十行,行行出状元嘛,你只要坚持自己想做的,肯定能有一番作为。”

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