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第36章 做豆腐三

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沈婉兮和沈砚二人也没闲着,他俩一个帮忙添柴,控制着火势大小,另一个则继续把剩余的豆汁倒到另一个锅里。

此时,到了最为关键的一步——点浆了。

【统子正宗的豆浆哦!】

沈婉兮也没指望系统会回答她。

沈婉兮微微仰起头,深深嗅着那从锅里飘散出来的浓郁豆浆香味儿,脸上满是陶醉的神情,她一睁眼就看到方面拿着石膏水正准备往里倒。

她忙制止冯苗说道:“大嫂,等一下倒石膏水,这豆浆味儿也太香了,我拿盆装点豆浆,可舍不得浪费了。”

冯苗听了这话,却是一脸的不解,心里想着这豆浆留着是要做豆腐用的,装起来做什么。

但沈婉兮制止她倒石膏水,她便等着沈婉兮拿盆儿装了之后再倒。

沈婉兮见冯苗没什么反应,也没再多说什么,便自顾自地转身去拿碗拿盆了。

她先是挑了个干净的盆,又拿了几个碗,然后走到锅边,用瓢小心地舀起豆浆,往盆里和碗里装了些,那豆浆还冒着热气,在容器里晃晃悠悠的,看着就诱人得很。

冯苗见沈婉兮装好后端出早已备好的石膏水,小心翼翼地朝着锅里徐徐倒入适量的石膏水,边倒边目不转睛地盯着锅里的豆浆。

倒完后,她又拿起长勺,轻轻地搅动起豆浆来,动作轻柔又缓慢,生怕一个不小心就影响了效果。

就在众人目不转睛地注视之下,神奇的一幕出现了,俄顷之间,原本还呈液态的豆浆开始慢慢发生变化,豆浆一点一点地凝结了起来,那模样就好似棉絮,软软乎乎地聚在锅里。

最后,众人齐心协力,小心翼翼地把锅里那如棉絮云朵般的豆花,一勺一勺地舀入早就准备好的木框模具之中。

待豆花装满后,沈婉兮赶忙拿来干净的布帛,轻轻地覆盖在豆花上,将其严严实实地包裹起来。

接着,沈书和沈砚两人合力抬来重物,稳稳地压在那覆着布帛的木框上,随着重物的下压,汁水开始一点一点地沥出来,滴答滴答地落在地上。

这一锅鲜香的豆腐总算是做好了,可锅里还有煮着的豆汁。

沈婉兮惦记着之前自己舀出来的那些豆浆,便笑着走过去,把装着豆浆的碗一一拿在手里,先是递给了冯苗,笑着说道:“大嫂,尝尝这豆浆,可香着。”

“什么可香了,老远就听到你说。”,沈兰从外面进来。

厨房里的人听到声音纷纷看向门口。

沈婉兮看着沈兰说:“我们在说豆浆好喝,二姐怎么这个时候过来?”

沈兰笑着说道:“这会儿我家豆腐都弄好了,正好得空。我就过来瞅瞅你们的包子和馒头咋样了。要是还没蒸好,我就搭把手帮帮忙;要是已经蒸好了,也不用蒸笼了,就让大哥和三弟帮我把蒸笼连着你们的一起抬回去。”

沈兰脸上挂着和蔼的笑容,看着沈婉兮说道:“婉兮,你做的这些馒头可真好看,二丫可喜欢了。也谢谢你和大嫂还专门给我家送过来。对了,婉兮,我刚听你们说起豆浆,这豆浆是啥?我怎么没听过?”

冯苗笑着回应道:“家里这次做的馒头、包子数量挺多的,再说了,这手艺好的可是婉兮。”

“我们都已经蒸完了,蒸笼也仔细洗刷干净,正晾在那儿了,原本想着等它不滴水了,就让你大哥和三弟给你送过去,没想到你倒先过来了。”

沈婉兮转身快步走到一旁,重新拿了一个干净的碗,走到盆边,满满地盛上一碗豆浆,又拿起糖罐子,用小勺舀了些糖轻轻撒在豆浆上,随后双手捧着碗,走到沈兰跟前,笑意盈盈地说道:“二姐,你尝尝这个豆浆呗,味道可好了。”

接着又把豆浆碗依次递给沈书、沈砚等人,那热腾腾的豆浆还冒着丝丝热气,在碗里微微晃动着,散发着诱人的甜香。

几人有些拘谨地拿着豆浆,你看看我,我看看你,都显得有些不知所措,一时间愣在那儿不知道该不该喝。

沈婉兮看着他们那副模样,不禁笑了起来,赶忙催促道:“喝呀,可好喝了,我在里面还加了点糖呢。”

沈婉兮说完后,脸上带着期待又满足的笑容,也不再多说什么,直接端起自己那碗豆浆,率先凑到嘴边轻轻喝了一口。

那香甜的豆浆滑过喉咙,她微微眯起眼睛,一脸享受的模样,也引得其他人看着她的样子,愈发被手中的这碗豆浆吸引了。

几人听到沈婉兮这么一说,这才试着抿了一口。

刚喝一口,沈砚的眼睛就亮了起来,那甜丝丝的味道在舌尖散开,醇厚的豆香和清甜的滋味完美融合,瞬间就把他给征服了。

“好喝。”

沈婉兮说:“三哥觉得好喝就行,,我还留了那一大盆呢。”

一旁的大嫂也尝了一口,咂咂嘴,满脸惊喜地说道:“这豆浆还挺好喝的,原来这豆汁还能这样喝,真是没想到。”

沈书则觉得太甜了。

沈兰也觉得好喝,“大嫂,你说这豆浆是豆汁?”

冯苗:“对呀,就是点豆花之前的豆汁啊!就是没想到这么好喝。”

沈兰听了冯苗的话,又端起碗来把剩下的喝完。

其他人也都陆续喝完。

冯苗:“当家的,三弟,你们去把蒸笼帮二妹给送去。”

沈书和沈砚听到这话后,两人对视一眼,默契地点点头,便立马站起身来,走到一旁放着蒸笼的地方。

沈书和沈砚先是走到另一个蒸笼旁,两人齐心协力,小心翼翼地将上面两层抬了起来,然后稳稳地放到了旁边那个蒸笼的上面,把它们组合成了一个更大的蒸笼。

弄好之后,他俩相视一笑,便一左一右地抬起这个大蒸笼,迈着稳健的步伐往前行去,小心翼翼地迈着步子,朝着沈兰家的方向走去。

沈书和沈砚先是走到另一个蒸笼旁,两人齐心协力,小心翼翼地将上面两层抬了起来,然后稳稳地放到了旁边那个蒸笼的上面,把它们组合成了一个更大的蒸笼。弄好之后,他俩相视一笑,便一左一右地抬起这个大蒸笼,迈着稳健的步伐往前行去。

而沈兰,也没闲着,只见他走上前,轻轻弯下腰,将那个少蒸笼稳稳抱在怀里,跟在沈书和沈砚的身后。

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