兄弟二人从医院出来，走出了好一段路，于平安实在憋不住了，捅了捅身边的弟弟，忍不住问：“成元啊，你说你干嘛要骗人家小姑娘，说咱明天还来啊？”
“大哥，我可没骗人家。”于成元笑嘻嘻地说道，“明天咱还真得过来一趟。”
于平安一头雾水，满脸疑惑，又追问了一句：“咱今儿个不是已经来过了嘛，咋明天还来啊？
这合适吗？
咱跟人家兄妹俩又不是亲戚。”
他觉得连续两天都跑来医院，人家爹娘看到了会不会有什么误会啊！
“大哥，今儿个咱来是探病，明天来可是有正事儿。”于成元赶忙解释道。
“哦，啥事儿啊？
是不是江大哥找你有事儿？”于平安记得刚才在医院听到江大哥说要找弟弟商量事儿。
“嗯嗯，是江大哥找我。
大哥，你还记得前几天我送他们的香辣豆豉鱼不？”
于成元点点头，看着大哥问道。
“那哪能忘啊！
那味道，绝了！又辣又香，一点鱼腥味都没有，关键还能放得住。
不像现煮的鱼，顶多吃个两天就坏咯。
我现在说起来，这口水都要流下来咯。”
于平安说着，还真下意识地咽了咽口水。
“今天江大哥把我叫到外面，就说这个事儿呢。
他大舅在云城做生意，来县城看受伤的外甥女。
正好尝到了这道菜，觉得特别好吃。
就跟江大哥说，想把这香辣豆豉鱼拿到云城去卖。
让咱先做20罐试试，要是好卖，就跟咱长期合作。
我寻思着，不管咋样，这对咱来说，也是个挣钱的门道，就答应了。”
于成元一五一十地给哥哥解释。
“那可太好了！咱又多一条挣钱的路啦！”
于平安眼睛一下子亮了起来，脸上满是喜悦。
“大哥，你先别高兴得太早，这还不知道能不能成呢！
现在只是说试一试。云城那边好吃的肯定不少，咱不一定能成功。”
于成元心里有点打鼓，怕到时候要是搞砸了，大哥心里不好受。
“成元，你咋这么没信心呢？
这可不像你啊！
我相信肯定能成。
你做的东西那么好吃，咋可能没人喜欢呢！”
于平安对弟弟的手艺那是一百个放心。
“行，大哥都这么说了，那就借你吉言，咱哥俩一起加油！
现在咱先去菜市场买点原材料。”
“原材料？啥原材料啊？”
于平安一脸懵，完全摸不着头脑。
“当然是鱼啊，人家要二十罐呢！
还得买点豆豉。
至于辣椒面、大蒜、生姜、酒糟这些，家里都有，就不用买了。”
于成元笑着解释。
“鱼咱们可以回乡下收啊……”于平安琢磨着。
“收整条的话，不管是草鱼还是大头鱼，都得一块钱一斤，青鱼更贵，划不来。
况且咱做这香辣豆豉鱼不要鱼头，咱去集市上买鱼身就行。
大哥，你知道啥鱼，人们就喜欢买鱼头吗？”于成元打算考考大哥。
于平安挠了挠后脑勺，摇摇头说：“这个我还真不知道，成元，你知道啊？”
在他印象里，买鱼不都是一条两条的买，哪有只买半条或者只买鱼头的。
“有道菜叫鱼头豆腐，就是用大头鱼的鱼头做的。
我之前问过卖鱼的，要是买一整条，一块五一斤，单买鱼头就得两块，鱼身只要五毛钱一斤。
买一整条的人少，多数人都买鱼头。
大头鱼的鱼身口感不咋好，所以不好卖。
但我把鱼身做了些特别处理，再加上独特的做法，这香辣豆豉鱼就变得特别好吃了。”于成元详细地解释着。
“原来是这样啊！
成元，你懂的可真多。
那咱赶紧去集市吧！”于平安一下子明白了。
兄弟俩麻溜地就来到了集市，径直走向鱼档。
于成元扫了一眼，整个菜市场就两家卖鱼的。
他先瞅了瞅这两家的摊位，其中一家还剩下不少大头鱼，都是一整条的。
另一家剩的不多了，不过大多数都是鱼身，一整条的就剩下两条。
当然说的只是大头鱼，不包括青鱼鲤鱼鲫鱼乌鱼青鱼什么的。
俩老板见兄弟俩过来，都热情地招呼：“兄弟，是不是要买鱼啊？”
于平安没说话，看了看弟弟，然后说：“问我弟弟，他拿主意。”
“小兄弟，你买整条吧！
我这儿就剩几条了。
你要是买整条，我便宜点，一块钱一斤，成本价给你！
我原来可都是卖一块五一斤的。”
第一个摊位的卖鱼佬赶忙说道。
于成元摇摇头：“老板，我不要整条的。”
卖鱼佬一听，眉头皱了皱：“那你要是只买鱼头，可得两块钱一斤。”
他心里犯嘀咕，要是只卖了鱼头，这鱼身可就更不好卖了。
想到这里瞅了一眼隔壁，剩下的鱼身都有十几条呢，今天怕是卖不完咯。
大头鱼的鱼身确实没多少人爱吃，也就鱼头炖汤还不错，营养也丰富。
“不好意思啊，老板，你这儿太少了，不够。”于成元说完，转身就来到了第二个鱼摊。
他指着那些大头鱼的鱼身问：“大叔，您这些鱼身我全要了，包括您这没卖完的两条整条的大头鱼，我也包圆了，您看算多少钱一斤给我？”
老板一脸惊喜，没想到来了一个大主顾，开始还以为自己听错了，于是问道，“小伙子，你刚才说这些大头鱼身你全部要了，包括这两条整的大头鱼？”
“嗯嗯，我全部要了。”
于成元点了点头。
“那这两条整的大头鱼我按成本价给你一块钱一斤。鱼身，五毛钱一斤，你看可以吗？”