荒岛:今天和死对头也在艰难求生

荔枝味的大狗

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第60章 制作熏鸭

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芋头含有生物碱,会刺激皮肤,直接触碰,会让皮肤发痒。削芋头皮都会带上手套,防止直接碰到芋头,太久没吃芋头,他忘记了这回事。

周衍刚才也直接用手直接碰了,这会他的手也痒起来。他抓了几下,勉强能压制住痒意。

江意就不行了,他比较敏感,挠得手一道道红痕,看着有点吓人。

“你等着,我去拿个柠檬。”

以前他削芋头手痒的时候,他外公就是用醋给他涂的,小时候他还觉得很神奇,涂上醋就痒了。长大后才知道,芋头中的生物碱和醋产生了反应,中和掉了生物碱的刺激性,所以手就不痒了。

他们没有醋,可是有柠檬,都是酸的,效果都一样的。

周衍拿了一个柠檬过来,切开挤出柠檬汁,细细地给江意的手涂了一遍。

“啧。”

“怎么了?”

“有点痛,可能是刚挠的时候,有点破皮了。”江意说。

“现在呢?还痛不痛?”周衍问。

“还好,不过涂上柠檬汁后没那么痒了。”

“那就好。”

周衍把剩下的柠檬汁也给自己涂了一遍手,现在他们两个人的手上都是一股柠檬的酸味,闻着特别能刺激人的口水。

江意一天没吃东西了,这个时候肚子饿得咕咕响。

周衍让他赶紧过来吃芋头。

江意有些犹豫,说:“这野生芋头吃了会不会喉咙痒?”

周衍听了江意的话,哭笑不得,说:“不会,煮熟了,你放心吃吧。”

听了周衍的话,江意这才放心,拿起筷子吃了一口。芋头很绵密,非常粉,吃起来卡喉咙,江意要就着水喝才能吃完一碗。

一碗水加上一碗芋头,江意肚子都撑起来了。

“饱了?锅里还有呢。”周衍见他放下了筷子,说。

“嗯,饱了。”江意说。

这芋头跟压缩饼干一样,又干又噎人,不和水一起吃,他肯定会噎死。

周衍吃了两碗,把锅底吃了干净,完了之后,他也喝了一大碗水,也是撑得不行。

有了芋头,他们暂时不会饿死。

两人撑得慌,打算饭后去散步,然后准备下明天做熏鸭的东西。

周衍牵着江意的手,两人慢慢地在海边散步。

“晚上有点冷了。”江意说。

“现在早晚的温差有点大,衣服要穿好,烂一点没关系,不要着凉。”

“知道啦,我又不是那么臭美的人,再说想臭美也没条件啊。”江意撇嘴说。

“等以后回去了,你想穿什么样的,都给你买。”

“好啊,我也给你买。”

江意停下来走到了周衍的前面,挡住了他。

周衍不明所以,问他:“怎么了?”

江意轻轻笑了一声,踮起脚,在周衍的嘴上轻啄了一口,然后松开了他的手,往前跑,像是个做了恶作剧的小孩子一样。

周衍站在原地笑着看他。

江意回头看着周衍的笑容,也停下来笑,他觉得现在的时光特别的美好,真想停在这个时刻。

消食完毕后,两人就要去准备明天的做熏鸭要的东西。

做熏鸭要有个架子,他们重新搭建了一个木架,放在火堆上,鸭子挂在火堆的下面,叶子盖在火堆上散发出来的白烟可以熏到鸭子身上。

提前搭好架子,明天不会手忙脚乱。

两人一大早就起来烧水,杀鸭子。

江意已经有过一次经验了,抓起鸭子得心应手,再加上鸭子已经饿了两天,根本没有力气挣扎了,这次他们放血很顺利。

放完血之后,又到两人最头疼的拔鸭毛的环节了。

两只鸭子,他们整整拔了一上午的毛,才终于拔干净了,这一步搞得两人腰酸背痛。

“哎呦,这鸭子没事长那么多毛干嘛,好难拔啊。吃鸭子十分钟,拔鸭毛却要一上午,这效率啧啧,狗看了都摇摇头。”江意说。

“行了,别说那么多了,再烧一锅水。”

周衍打断了江意的碎碎念,他要把鸭子的内脏掏干净,在把鸭子对半砍开,然后用树枝把鸭子撑开,这样内外都能被烟熏到。

做完后,周衍不放心,怕鸭子会坏,还是抓了一小把盐,给一只体型小一点的鸭子每个地方细细地抹上了盐,另外一只就不抹,两只对照,看看是否都能成功。

他弄好之后,把鸭子挂在架子上风干一会,他要去岛里面摘叶子回来等会用。

他让江意在原地守着,怕有动物或者虫子盯上他们的鸭子。

江意让他快去快回。

他很恪尽职守,真的就在旁边守着。

说来也奇怪,那只小鸭子也不知道跑哪里去了,都没有见到它的影子。

在岛上有点无聊,江意甚至动了想要把小鸭子当宠物养的念头了,可小鸭子影子都不见了,他只好打消这个念头了。

周衍很快就回来了,他抱着一大堆树叶回来,江意看到都吓了一跳,说:“要这么多?”

周衍把树叶丢在地上,拍了拍身上的尘土,说:“我还怕不够呢。”

说完,他去看了一眼鸭子,表面还有点湿,那就在等等,等风干之后再开始熏。

鸭子的内脏还没处理,周衍着手去处理,这部分的东西比较脏,怕江意受不了,他就没让他碰。

弄完之后,他用摘回来的柠檬叶揉出汁液,用来搓手,驱除手上黏糊糊的油腻感以及腥味。

水开之后,他就把内脏全都丢进锅里,水开后撇去浮沫,在下入鸭血,最后出锅的时候,两人的碗里都放一点点的盐,一碗鸭杂汤就做好了。

周衍还煮了两个芋头,分两顿吃,早上一个,晚上一个。芋头比较大,他们俩分着吃,一碗鸭杂汤配半个芋头,江意吃得很满足。

到傍晚的时候,鸭子的表面风干了,周衍觉得是时候了。

他开始烧火,等火炭足够之后,他把叶子直接往火堆上丢,大火被树枝盖住后立马冒出一大片白烟。

周衍和江意两人移动着架子,把鸭子架在白烟的上方,固定好之后,白烟全往上飘,鸭子沐浴在白烟里面。

“这白烟味道闻起来还行,就是不知道熏出来的鸭子怎么样。”

“我也不知道。”

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