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第90章 整顿酒楼

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给父皇送了丹药,顺便拿到了几家酒楼的管理权,云熙就带着影落她们风风火火的出宫了。

找到掌柜的下令停业整顿。

她还给做了划分,一家火锅店,一家烤肉店,一家平价家常菜,一家高端私房菜。

而四家店正好分布在皇城的东南西北。

云熙有点无奈,这不是溜她呢嘛。

还好有马车代步,不用她自己下去走,不然还真不一定受得了,毕竟她现在情况特殊。

接下来的几天,云熙大部分时间都在东奔西跑,给各店的厨师们上了好几场大师课。

咳咳……

效果那是异常显着。

厨房搞定后,她又按照每家店不同的经营品类,亲自培训了一下服务人员基本知识。

起码得知道火锅要怎么吃,烤肉怎么烤,各种菜品都是什么东西做的,哪些辣哪些酸哪些甜。

这些都是最基本的,放在现代人人都懂的东西。

可在这里,只能她来教。

还有服务意识,她要打造一个品牌,长久的经营下去,那服务这一项就不能糊弄。

要让客人提起这家店,便会心一笑不吝赞赏,那可得下大功夫咯。

菜色、价格、服务,缺一不可。

但这些都难不倒云熙,现代那么多成功的例子,她拿过来借鉴一下就是了。

在现代借鉴可能起不了水花。

可在这南召国,她做的可是独一份的,生意起不来才叫怪事呢。

-

半个月后。

平价家常菜的《福满楼》,和高端私房菜的《登仙楼》,率先开业。

这两家店受众不同,一起开业也不会互相抢夺客源。

经过云熙改革,焕然一新的两家店,一经开业便吸引了无数人的目光。

各方面都广受好评。

福满楼作为中底层的选择,价格实惠,味道绝佳,就连店里的小二都一视同仁的对所有人笑脸相迎,没有任何瞧不起。

这种宾至如归的体验自然征服了每一个消费过的客人。

顺理成章的成为回头客。

之后,一传十十传百,口碑打了出去,生意那是蒸蒸日上,小钱钱更是滚滚来咯。

而登仙楼,作为高端场所,它的受众群体自然是世家贵族以及那些实力高强的大佬。

为显尊贵和特殊性,云熙制定了会员制度。

这在现代用烂了的圈钱留客手段。

其实换了个世界也是存在的,就比如拍卖行的令牌,持令牌者可入包间。

是不是异曲同工?

这足以说明,人家古代人也不是没有脑子,人家什么不会啊,现代的那一套说不定都是人家玩剩下的。

说起来都是同样的套路,只不过换了个方式,被现代深耕实践后形成了一套完整成熟的商业模式。

至于登仙楼的价格那自然是贵上了天。

嗯,毕竟是贵客嘛,只有贵才符合他们的身份。

她可绝对没有宰大户的意思啊。

两家店开业第一天就给云熙带来了不菲的收入。

同时,只用了一天时间,两家店就传遍了整个皇城,基本全是夸赞之声。

就连坐镇皇宫的盛南天都听说了。

甚至还抽了个空,来了个微服私访亲自去体验了一把。

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