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小刀公子

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第113章 小当家上线

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杀鸡有三个步骤。

放血,拔毛,剁块!

现在只是完成了第一步,而且李明轩也是等了十多分钟,确定把血放完了才拿出来。

然后让周琛拎着热水壶,把盆里的鸡从头浇到尾,然后捏着鸡爪来回翻滚几下,让热水充分烫开鸡的身体。

感觉差不多了,他抓着一把鸡毛,不太用力地就把鸡毛薅了下来。

看着李明轩很是熟练的动作,何棂和周琛面面相觑。

“好像又解锁了李明轩的一项技能啊。”何棂笑道。

“嗯,万能的轩哥。”周琛也是感慨道,他作为同一个工作室的成员,发现对李明轩的认知还是太少了。

“你们两个够了哦,我可是都听到了!”李明轩笑了,“要不你们两个来拔毛吧,这个不是技术活,只要拔干净就行了。”

这个行!

于是,两人蹲下来,接过李明轩的活儿,四只手努力的拔毛着,这个情形看上去着实有些好笑。

李明轩洗了手,然后回去准备自己晚上要做的菜,他记得笼子里抓到了十多只小龙虾,或许可以做一道那个。

于是,他把那些虾也给处理了一下,清洗干净,但是没有把虾腿摘掉,这个要留着的。

正好,周琛一手拎着拔干净的鸡走了过来,“轩哥,再麻烦一下,帮我们把鸡剁成块吧。”

李明轩一听:“你们打算做什么菜?”

“何老师打算红烧。”周琛道。

“嗯,也好,你们就打算做一道菜吗?”

“还有一个素菜,何老师已经去菜地里摘菜了。”

“行吧,加油。”

“嗯,加油!”

……

而在魔都,楚慈在家里一直在练习歌曲,李明轩的这首歌看着很简单,但是需要的技巧还挺多的,所以她一直在练习着。

这两天,她丈夫贺志强也在家陪同着。

见爱人练习了好一会儿,端着水杯上前走去。

“休息会儿吧,这首歌也要很高的声调,别把嗓子唱坏了。”

听到丈夫关爱的话语,楚慈擦了一把额角的汗水。

“嗯,小李这首歌还是有些难度的,要抓紧时间,听说他们节目看上这首歌了,要当作主题曲,快些练好,早点录制出来。”

“这小子确实有才,真想见见他,能让你这么推崇,小悦对他好像也非常重视吧?”贺志强道。

“可不,小李能签到小悦手里,我可是出了不少力的。”楚慈邀功一般的笑道。

“小悦似乎说这两天,李明轩录制完节目,会一起过来是吧?”贺志强想到了这事,看向爱人。

“没错,应该明后天就该来了。”

“行,到时候我做几个好菜,我倒是要看看,能让你们娘俩这么推崇的年轻人,到底是怎样的。”

看着丈夫那吃醋的样子,楚慈捂着嘴偷偷笑着,几十年的夫妻了,丈夫的那点小心思她还不知道嘛。

“行,到时候让他把咱们合唱的歌写出来,不然就不放他走。”

被爱人戳破小九九,贺志强脸色尴尬的红了一下,干咳两声,找个借口跑开了。

看到丈夫小孩子一般的心性,楚慈开心的笑了。

……

下午四点半,三组准备工作也基本就绪了,已经可以开始准备做菜了。

因为这里的人烧菜做饭,一般都是用的土灶,家里自制的,土砖垒砌而成。

有一种信仰,叫做土灶烧出来的菜才最香。

李明轩打算做两道菜,一道红烧杂鱼,一道虾(我也不知道这道菜叫什么,想知道的话,可以去看看中华小当家),不过得用油炸。

将处理好的鱼,一条条放进面粉里滚了几下,让面粉包裹整条鱼身,然后用热油炸一下,把面粉炸的酥脆了,然后捞出来另放备用。

然后把小龙虾的虾尾壳扒掉,裹上一层鸡蛋液,然后又裹上一层玉米面。

本来他计划是用面包糠的,但是乡村条件不允许,只能退而求其次,用玉米面代替了。

不过效果是一样的!

将小龙虾也炸熟,把面的表皮炸至金黄酥脆,捞出备用。

准备好后,他就开始正式做菜了。

江颖一直在旁边关注着,一双大眼睛迷离的盯着他,认真做事的男人,真的好帅!

她从来没有进过厨房,所以对这些东西完全不会,煮粥她都不知道该放多少米,加多少水。

所以只能待在一旁观看着。

她倚在柱子上,做一只静悄悄的壁虎,看着李明轩行云流水的动作,她微微张着小嘴,看着看着就痴了。

“小颖,给我拿两个盘子过来。”

李明轩切好了葱姜蒜,还有辣椒,随口喊了一声,发现没有得到回应,抬头一看,发现了小姑娘呆愣在那里。

“发什么呆呢,回神啦!”

李明轩朝她挥了挥手,小姑娘回过神来,看到李明轩对自己挥手吆喝着,小脸蛋瞬间通红起来。

“喔,怎,怎么啦?”

“想什么呢你?帮我拿两个盘子过来。”李明轩笑道。

“哦,好。”小姑娘立马扭头,匆忙的逃窜,慌乱中撞到了什么,捂着额头跑开了。

看着傻萌傻萌的女孩,李明轩摇头失笑。

刘雯菲那边,有潘玮铭在,但是不用太担心,潘玮铭自己也会做菜,倒是周琛那边,不知道何棂会不会做菜,好像没听说过他会做,等等看看要不要帮忙。

小姑娘拿过来两个盘子,李明轩把切好的调料摆放好,然后起锅烧油。

放入葱姜蒜炒香,然后放入炸好的鱼,煸炒一下,倒入一听啤酒,加水煮沸,大火收汁,撒上辣椒圈,整个过程非常流畅,没有慌乱。

让人一看就知道他经常做饭。

在收汁的时候,李明轩开始做虾了。

这个其实很简单,因为虾已经炸过了,这道菜最重要的一点,在于汤汁,而且还要把汤汁裹进面粉里炸,还要保证汤汁不会撒出来。

这个难度就很大了!

首先得把汤汁做出来,葱姜蒜切成沫,以番茄酱拌炒,加入少许盐糖调味,勾入淀粉勾芡成黏稠糊汁就可以,然后把酱汁在虾尾裹上一层,在撒上一层玉米面,继续炸至金黄,而且要保证虾尾和虾头不能分离,难度系数很大。

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