美食:随机摆摊,顾客疯狂抢购

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第159章 还有两天任务就要完成了

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女士笑着捏了捏孩子的脸,说:“好,宝贝,妈妈给你卷一个。”

孩子接过烤鸭卷,小小的嘴巴咬了一口,脸上顿时绽放出灿烂的笑容,边吃边说:“妈妈,这个好好吃哦,比汉堡包还好吃。周围的人听到孩子天真的话语,都笑了起来。一时间,顾北的烤鸭摊前充满了欢声笑语和诱人的烤鸭香气。

随着越来越多的人品尝到顾北的烤鸭,他的生意也越来越红火。但他始终没有忘记自己的初心,每天依旧早早地起床准备食材,精心烤制每一只鸭子,用心搭配好每一份葱丝、黄瓜条和面皮,只为给顾客带来最美味、最满足的味觉体验。

在这医院门口,顾北的烤鸭摊不仅仅是一个卖食物的地方,更像是一个传递温暖和幸福的小角落。每一个品尝过他烤鸭的人,都带着满足的笑容离开,而这烤鸭的香味,也在这来来往往的人群中越传越远,成为了医院门口一道独特的风景和人们口中的美味佳话。”

傍晚的街头,橙红的夕阳洒在地面,像给这座小城披上了一层金色的外衣。顾北擦了擦额头的汗,抬头看了眼天色,嘴角微微扬起。

这是本周摆摊的最后一2天,也是他最忙碌的时候——卖他的“镇摊之宝”——128块一只的美味烤鸭。

“来喽,来喽!最后一波现烤鸭子喽!酥皮脆肉香,汤汁满满,好吃不腻!128一只,吃了保准让您回味无穷!”

顾北站在摊前,手里拿着个喇叭,声音响亮得能把隔壁卖糖葫芦的小妹都喊得心慌。

摊位旁边的烤炉已经热气腾腾,炭火把鸭皮烤得滋滋作响,一层层金黄的油脂顺着表皮滴下来,在炉膛里“嗞啦”作响,香味瞬间弥漫开来。

刚刚还路过的行人,一闻到这味儿,脚步就不由自主地慢了下来。

“老板,这么贵的烤鸭,是不是虚头巴脑的?”一个大叔双手插兜,站在摊前,一脸狐疑地看着顾北。

顾北一乐,这话他今天已经听了不下十次了。

他熟练地从架子上拎起一只刚烤好的鸭子,用刀轻轻割开一片鸭皮,递给大叔:“叔,嘴里嚼嚼,不好吃我分文不收,算我赔你时间!”

大叔接过来试了一口,鸭皮入口即化,外脆里嫩,香气瞬间在口腔中炸开。紧接着,嫩滑的鸭肉带着微甜的酱汁涌入舌尖,连平时挑剔的舌头都找不出毛病。

“嘿,还真不错!”大叔竖起大拇指,“行,给我来一只!”

“谢谢捧场,稍等片刻啊!”顾北动作麻利,把鸭子装进提前准备好的纸袋里,还顺手送了一盒自制的梅子酱,“这是我们摊子的秘制蘸料,保准您越吃越带劲!”

围观的人见顾北连个试吃都敢给,顿时来了兴趣,纷纷围上来。没一会儿,摊位前就排起了小队。

顾北心里明白,这年头人们精明得很,要想卖出高价,就得有真本事。其实他的烤鸭能这么受欢迎,不光是靠技术,还有点“小心机”。

首先,鸭子选用的是本地农家散养鸭,这种鸭子体型适中,肉质紧实,还带着一股天然的清香味。

然后就是腌料,这可是顾北自己折腾出来的独家配方,用了八角、桂皮、小茴香这些常见的香料,还加了一点特殊的柠檬草和陈皮,去腥提鲜,闻着就特别有层次感。

最关键的是火候,顾北烤鸭的炭火选的是果木炭,慢火烤制至少两个小时,皮才能达到那种外酥里嫩的效果。

顾北在炭炉旁站一下午,别提多累了,可看着顾客一口接一口吃得满嘴流油,他就觉得值。

“哎,小伙子,128块一只,你这价格也忒高了点吧!”一个提着菜篮子的大妈围着摊子转了好几圈,脸上满是精明劲儿。

“大妈,咱这可是真材实料的农家鸭,再加上独家配方腌料,外面找不着的!”顾北笑眯眯地解释,“您看看这颜色,这香气,试试就知道值不值了。”

“试试就试试!”大妈伸手接过一块鸭肉,嘴巴一嚼,眼睛立马亮了,“哎呦,这肉嫩得跟豆腐似的!行吧,给我来一只!”

顾北刚要伸手拿袋子,大妈又摆摆手:“别急,便宜点儿吧,120行不行?”

顾北一愣,随即笑道:“大妈,咱做的是良心买卖,不砍价的!不过您要是再加点梅子酱,我多送您两片鸭皮,算是孝敬您了!”

“行,算你小子会做生意。”大妈乐呵呵地掏钱,提着鸭子走了。

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眼看天色渐晚,他拿起喇叭,大声喊道:“想吃的抓紧啦!”

结果话音刚落,摊前已经挤了三四个人。大家七嘴八舌地说着:“我先来的!”“我就一会儿的工夫,还没轮到我呢!”“你们抢什么,先排队!”

顾北赶紧摆手,笑道:“别急别急!要不这样,谁先出钱就给谁!咱公公平平地来!”

一个年轻小伙子立马掏出手机:“我转账行不行?”

另一个中年大叔不甘示弱:“小伙子,你不能抢生意,给我留点面子,行不?”

顾北见气氛有些尴尬,赶紧开口:“这只鸭子归小伙子了,不过大叔,您别急,我这周末还会来,给您留着头一只,怎么样?”

大叔这才满意地笑了笑,摆摆手:“行吧,看在你小子会做人,我等着。”

忙活了一整天,顾北终于收起摊位,拎着空空的烤鸭架,心里满是成就感。尽管身体疲惫,但想到能靠自己的手艺让顾客满意,他觉得很值得。

夜晚的街道安静下来,路灯洒下昏黄的光,顾北一边推着车,一边想着明天的准备。他心里有个更大的计划——要把这128块一只的烤鸭卖到更远的地方,让更多人知道他的味道。

“乱世有英雄,盛世有吃货。”顾北自嘲地笑了笑,又觉得这句话挺适合自己。摆摊虽小,可心意不小,他相信,只要坚持下去,总有一天,他的烤鸭摊会成为这座城里最亮的招牌。

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