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第10章 熏腊肉

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转眼,秋天已经悄然降临,宋遥来到这个世界已经三个月有余。

站在山顶俯瞰,只见层林尽染,秋色渐浓。

整个部落都在为即将到来的冬天做准备。

狼巫说,这个时代的冬天可能会非常寒冷。

秋意渐浓,宋遥夏天穿的那套衣服已经破旧不堪,穿了三个月更是漏洞百出,无奈之下,只能换上部落里的兽皮。

虽然部落里的兽皮种类丰富,数量众多,但都是未经鞣制的硬邦邦的,穿在身上异常难受。

宋遥想方设法让皮毛变得稍微柔软,以便穿着时不那么难受。

后世鞣制皮毛的手法已经非常成熟,各种化学材料的应用也简化了整个过程。

但宋遥对这些一无所知,即便了解,在这里也没有合适的材料,只能退而求其次,使用最古老的方法。

古老的方法包括油鞣法、烟熏法和土鞣法。

油鞣法和烟熏法都属于醛鞣,这种工艺能够使皮毛中的蛋白质变性,使得成品既柔韧又耐腐,保存时间更长。

而土鞣法则是利用盐碱土来软化兽皮,其中的盐、碱、硝等微量元素不仅具有物理作用,还能引发化学反应。

不过,这种方法在苍狼部落所在的气候条件下并不适用,因为这里没有盐碱地。

宋遥虽然对这些方法都有一定的认识,但毕竟没有亲自实践过。

油鞣法相对简单,却是最让人反感的,需要用动物油脂和脑浆涂抹在皮子上,然后不停地揉搓。

宋遥曾在电视上看过这种做法,感到非常恶心。

宋遥最终还是决定采用烟熏法来处理兽皮,虽然过程较为繁琐,但所需材料容易找到。

他觉得这样还能适当改进一下,预期效果应该也不会太差。

在部落中,兽皮资源丰富,但宋遥最喜欢的还是他那块大虎皮。

尽管只经过简单处理,皮面略显硬朗,但作为床垫铺在地上,睡感舒适,而且虎皮保暖性好,夜间休息时特别温暖。

宋遥打算新旧兽皮都尝试一下。

旧兽皮就用自己现有的虎皮,而新兽皮则选用昨天他们猎回的几张羊皮。

新鲜兽皮需要经过处理,最直接的方法是用架子将皮子撑起来,然后用石头慢慢刮去表面的残肉和杂质。

宋遥没有选择用刀,因为初次尝试,担心掌握不好力度,不小心将兽皮刮破,那就亏大了。

部落里通常是这样处理兽皮,然后晾干直接使用。但这种方式显然无法满足宋遥的要求。

接下来是烟熏环节,将兽皮置于火上熏烤,这与熏肉的步骤相似。

为了产生更多烟雾,宋遥使用了未完全干透的木柴。但很快,他就意识到自己这样做有多么不明智。

为了方便,宋遥直接在山洞里进行烟熏。

然而,由于他制造的烟雾太多,整个山洞很快就充满了浓烟。无奈之下,宋遥只好再次搬出山洞。

宋遥拿起那两张经过两天烟熏的兽皮,手感虽然有所改变,但那股浓重的烟味让他皱起了眉头。这味道实在不适合贴身穿戴,于是他决定实施最后一步处理。

他打算用碱水清洗兽皮,这样不仅能让皮料变得更柔软,还能消除那讨厌的烟味。

部落的碱水来源丰富,不过是日常烧草木灰的副产品。他将草木灰倒进狼陶盆,加水后用木棍用力搅拌。

搅拌后的草木灰水太过浑浊,不能直接使用,必须等待沉淀。

待杂质沉到底部,再将上层清水倒出,这水就可以用来浸泡兽皮了。

兽皮浸入水中,宋遥不清楚需要泡多久,但直觉告诉他,多泡一会儿应该没关系。

宋遥的这一系列动作让部落成员感到不解,他们看着草木灰和水的混合,以及宋遥使用部落狼陶盆的情景,感到十分困惑。

狼巫更是看着宋遥将草木灰倒进陶盆,心疼得直咧嘴。

狼巫知道宋遥对部落的兽皮没什么好感,即使现在天气转凉,宋遥也只愿意用虎皮做褥子。每次宋遥拒绝他送的兽皮,狼巫都能感受到宋遥那份深深的嫌弃。

宋遥把兽皮浸入草木灰水之中,狼巫虽然觉得部落所用的兽皮已经足够优质,但还是对他的做法给予了支持。

毕竟,宋遥的每次创新都让部落的日子过得更加舒适。

他不停地在水中揉搓兽皮,夜间休息时,还不忘把盆子搁在火堆旁,用温热的水温促进反应。

虽然宋遥没有把水烧开,但这样的方法也足够加速过程。

兽皮不能直接晾晒,宋遥清楚这一点。

他在草木灰水里泡过的兽皮上细致地冲洗了几遍,直到洗净了所有的灰渣,这才把它们一件件晾在架子上。

那天的天气并不理想,阳光时隐时现,兽皮干得也格外慢。

宋遥不时地走出帐篷,用手触摸兽皮,感受其干燥的程度。

然而,随着时间一天天过去,他发现经过自己处理的兽皮并没有因为水分的减少而变得硬化。

宋遥穿上那件已经彻底干透的皮衣,兴奋地跳了起来,冬天再也不用发愁了。

经过鞣制的兽皮效果出奇的好,尽管还有点硬,但已经足够柔软,穿在身上舒服极了。

和那些未经处理的皮毛相比,这皮衣既干净又舒适,完全没有了那股难闻的味道。

秋季的动物因为要储备过冬的脂肪,通常都会比较肥狼壮。

大雪封山后,它们只能老老实实地待在洞里。

为了储备足够的脂肪,秋天它们会频繁地出来觅食。

因此,最近狩猎大队收获颇丰,各种大小的猎物尸体在山洞旁堆成了一座小山。

这些猎物并没有被立即吃掉,而是被切成肉条,熏干后储存起来,为即将到来的严冬做准备。在这个时代,冬天是最可怕的敌人。

河里的鱼儿也因为秋季而变得肥美。鱼肉很容易腐坏,而部落里又没有盐来腌制,所以宋遥考虑过挖个池塘来养那些吃不完的鱼。但转念一想,部落里只有他的一把工兵铲能用来挖池塘,而用石头、木头和骨头做的工具效率低下,得不偿失,于是他放弃了这个念头。

养鱼的池塘实在太小,远远满足不了部落的日常需求。如果池塘太大,又得号召部落的人一起动手,现在正是农忙时节,宋遥一想到部落里那些简陋的工具,就感到头疼无比。

突然,他眼前一亮,想起了以前钓鱼时用过的鱼护。既然保存不便,那就让鱼继续待在河里,只要缩小它们的生存范围就可以了。

宋遥和狼匠一起找到了一处水流平缓的地方,打算用竹子和木头圈出一块区域,专门用来养那些吃不完的鱼。鱼还能留在水中,死亡率低,地方也不必太大,冬天还好管理,而且可以通过增加数量来弥补。

两人说干就干,不需要挖土,工作量就减少了许多。只需多砍一些竹子,而这些竹子就在小河旁边,取材非常方便。这片竹林真是给宋遥带来了不少便利。

宋遥把竹子砍成一根根长短一致的竹竿,然后一根根插入河边的淤泥里,狼匠帮忙在竹竿上横着一根竹竿,用来固定。幸好中午的气温还比较温暖,下水作业也不会感到太冷。

宋遥挑了一块地,大概有二十多平米,打算用来养鱼。他觉得一个池子可能养不了多少鱼,于是又圈了一块,想着鱼多了密度大,还是分散养比较好。

自从宋遥用竹子围起来的小鱼塘出现后,捕鱼队捕到鱼多了,就会把多余的鱼放进去。大家知道这是部落公用的,随时可以来捞鱼。就算冬天,也不愁没鱼吃。看着宋遥给部落带来的便利,大伙儿都相信,这个冬天不会像往年那么难熬。

......

.....

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