二十岁的乡村悠闲生活

赋古

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第405章 席面

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“你们看这个中国结,既是喜字结,也是福字结,这一面是喜字,翻过来就是福字,咱们家里一般挂喜字也不合适,这个就很好了,福字,挂哪里都行,而且这个样式也好看。”

程妈听她这么说,马上就心动了,的确,在她们这一辈人眼里,能够废物利用,就是很好的,不过她还是看向自己女儿和楚辞,等他们做决定。

程清云和楚辞倒是无所谓,在这么一堆红色的中国结里,根本挑不出个什么所以然啦,看程妈已是同意的模样,就说,

“那就这个吧。”

“好的。”

“别的没什么了吧,我们还有别的事,就先离开了。”

“没了,有什么问题我微信跟你们联系。”设计师看向程清云,“这位小姐姐方便加一下微信吗?”

“可以啊。”

程清云拿出手机,打开微信二维码,

“你扫我吧。”

“好的,加上了,那你们有事先忙,我这边尽快出图。”

“嗯呢。”

设计师将他们送到门口,等他们走后就进去了。坐在副驾的程清云转过身来问程妈,

“妈,接下来去哪?”

“去酒店吧,就是那个元恒酒店,小楚知道在哪不?”

“知道的。”

“对了,订婚那天,你那边的亲戚怎么过来?”

“我这边应该没多少人,程姨你看这样行吗,我包一辆大巴车,到时候把村委一众人一起带过来。”

“行啊,那那边的人你安排一下,我就不过去了。”

“好。”

说着话,车就到了酒店的停车场,程妈给酒店的其中一位主管打了电话,之前也是和他联系的,那边说马上下来。

下车是热气腾腾,靠近酒店大门,自动感应门一打开,又是一阵冷气扑来,激的人露在外面的肌肤都起鸡皮疙瘩了,他们一进去,前台外站着的一个侍者马上迎了上来,

“请问几位有什么需要?”

“我8号在你们这定了宴席,今天想来定一下菜色和当天要用到的酒水。”

今年的六月初八,正好是阳历的7月8号,两个都是8,非常吉利的日子。

侍者还要说什么,那边王经理小跑着过来了,

“小刘,你自去忙,他们是我的客户。”

“好的,王经理。”

那侍者又回到了前台旁站着,王经理满脸带笑的看向他们,

“这边走,我们先去二楼。”

王经理在前面带路,他们跟着从旋转楼梯上了二楼,先是去了开放的食材区,这家酒店出名的就是海鲜河鲜。

打了一整面墙的玻璃缸,各种海鲜河鲜,只要你能说的上来的,这里几乎囊括了。

大厅中间摆放着七八个大冰柜,里面各种食材也是收拾的干干净净,摆的整整齐齐。

他们简单的看了看,王经理先是给他们介绍,这边的食材从哪里运过来,新鲜,口感好等等等等,又说到厨师的手艺,夸了又夸,说了一大通之后,才问道,

“你们是要根据我们这边的菜单点呢,还是自己有想要的菜色,我们这边厨师都能做。”

“就用你们的菜单吧,最好是有给我们参考的,像我们这样的订婚宴席,一般都是什么菜。”

宴席菜色是有讲究的,多少冷盘多少热菜,几盘鲜,几盘肉,大菜用什么,他们这以前要么是青蟹,又或者一人一只大闸蟹,现在大多都是大龙虾作为大菜,大闸蟹也有。

“看你们是要定多少价位的,二千左右一桌还是三千左右,三千的话,鲜多一点,肉少一些。”

“三千左右的吧。”

这个时候基本就是程妈做主了,程清云和楚辞都不懂里面的规矩,他们都是跟过来看的,黎安更是主打一个陪伴。

女儿订婚结婚都只有一次,程妈肯定不会小气,招待客人自是要用好的,万儿八千一桌的酒席吃不起,三千一桌还是妥妥的。

“我们来这边吧,我把菜单给你们看一下,你们挑选一下菜色。”

王经理引着他们走进会客室,第一件事自然是上茶,不用他亲自来,自有服务员忙前忙后,上了茶之后又端来了水果盘,干果盘。

王经理拿来菜单,和正常的菜单不一样,它是分类的,冷盘30道选6,点心50道选5,水果拼盘都能选水果种类。

然后正常宴席会有一只整鸡或者整鸭,他这边就有好几种做法可供选择,广式脆皮鸡,山药草鸡汤,老鸭煲,菌菇母鸡汤等等。

肉也是,猪,牛,羊,三种肉都要有,这三个菜品就更多了,红烧肉是必不可少的,羊可以红烧,也可以烤羊排,或者烤牛排,也有用牛蹄的,还有用牛筋的。

每人一只的大闸蟹,大多都是清蒸的,大龙虾也不必说,大多蒜蓉的,程妈还选了一道青蟹,鳗鱼,甲鱼,海参粥也给一人安排一碗。

蒜蓉粉丝鲍鱼也要有,虾是脆椒麻辣元宝虾,和一个白灼虾,葱香鲈鱼,鸡汁鲜椒大黄鱼。

也要来点蔬菜,开水白菜,清炒西兰花,西芹百合。

程妈还问了,要不要再点一个小火锅,程清云摇头拒绝,她在别人宴席上也吃过那个小火锅。

因为考虑到一桌人吃,口味不尽相同,用的都是清汤,然后又没有蘸料,味道很是寡淡,还占桌面位置,小孩子更是容易被烫到。

也不知道是谁想出来的在宴席上放火锅,是怕厨师忙不过来,来个不用他煮的菜么,反正程清云是吃一次,吐槽一次。

不要小火锅,程妈就多点了一道小酥肉,这个孩子们爱吃,到时候来的也有小孩子,给点心也加上一道油炸冰淇淋。

这么林林总总的加起来,总共有31道菜包括果然,已然是十分客气的了,王经理拿过去给算了价格,3180元一桌,他给了优惠,算3080。

接下来就是酒水,这个还算简单,楚辞随手一点,每桌先配一瓶白的,一瓶红的,加起来出头,饮料就让酒店安排了,椰汁苹果汁柚子汁,王老吉……

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