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璐曼曼

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第43章 接受挑战

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陈嘉淑眯眼笑道:“不好意思,我做菜从来都不外露。”

“小娘子莫不是壮着胆子框我不成?你想赖账就直说,都说了让你展示展示,这有什么不可以看的,要是真的做的好还可以跟咱们潇湘楼的厨师互相学习学习不是。”吴掌柜笑的贼眉鼠眼。

“我家的菜是挺好吃的,你是想让我展示是假,怕是想偷师才是真?”陈嘉淑今儿个就是想激怒他,别的目的没有,好好出出早上的那口恶气。

“好大的口气,你不过一个农妇,能有多么高的厨艺水平,我们潇湘楼的调味料可是最齐全的,你做出来的菜不可能比我们好吃。”

“我说难吃就是难吃,走了,儿子,咱们换一家,做的这么难吃,真是枉为县城第一酒楼。”

“站住,有本事就比一比,别以为你的卤肉卖的好吃,就可以跟我们所有的菜比。”

“我既然能把卤肉做好吃,既然是对肉有一定了解的,你们做的这些是真难吃。”说这话的时候,她毫不留情,吴掌柜气的全身颤抖。

要的就是这个效果,说不定今儿个又能挣银子了。

“小娘子,不如这样吧!三局两胜利跟我们的厨师比,每一轮做两个荤菜。”

“你要是真的能证明你做的菜好吃,我不仅今日这一桌菜给你们免费,今日你做的菜式菜谱我都买下,前提是必须经过我们东家认可,这样就不存在偷师了。”

吴掌柜一脸坏笑,一会儿就等着这个小妇人出丑就行。

他才不信这个小娘子做的菜能有他们潇湘楼的好吃,他们东家那是出了名的挑剔,京城什么美味没有吃过,一个乡下的妇人能做出多好吃的菜。

对于做菜,陈嘉淑刷过很多美食视频,几乎都有实践过,可以说是胸有成竹了:“可以,借你们的厨房一用,公平公正就行了,劳烦去请你们的东家。”

“不必麻烦,我们东家就在隔壁,马上我就去请。”吴掌柜的说完一脸不怀好意的表情走了。

陈嘉淑顿时收起笑容开口道:“你们先将就这些能吃的菜吃了,觉得不好吃的就别吃了,尽管吃,今儿个免单。”

“娘还有事儿,一会儿要跟潇湘楼的厨师们比试,你们在这里等着。”赚钱的事儿陈嘉淑才不会放过呢!

本意是想跟醉仙楼合作,毕竟敌人的敌人就是朋友,可今儿个听说醉仙楼背后的东家竟然是镇国公, 顿时失了兴致,她前世就是被二儿子以及镇国公给害死的。

潇湘楼的东家背后也有人的,不过背景并没有醉仙楼大,是靠着一位皇宫里的御厨发家的。

今儿个她就好好治治这吴掌柜狗眼看人低的毛病,不仅得免单,还得把菜谱和钱带走。

老是这么日日奔波做生意也不是个事,手里必须得有点银钱,回头得盘个铺子做点生意,不然一来一回的奔波太累了,她这把老骨头可承受不住,牛车太颠簸了。

一柱香的功夫,吴掌柜就把东家请了过来:“东家,就是这位自称卤肉一绝的淑娘子要挑战我们,前两日就是他在我们店门口卖卤肉败坏我们的生意的。”

来人是个中年男子,他眸子微微眯起,笑意不达眼底,见吴掌柜一告状就知道他要放什么屁。

男人身高约莫一米八,丝毫不显老,他挥舞着折扇穿的十分骚包下了楼,跟身上穿的文人气息一点都不符合。

那男子估摸着跟她差不多大,皮肤细白保养的极好,一双修长的手指霎是好看,差点迷花她的眼。

男人长着一双狐狸眼,眼眸深邃,唇瓣性感而又诱人,看向她的眼里满是打量:“这位小娘子?我是潇湘楼的东家,我们潇湘楼在钦州大大小小近五十家店,京城有四家,头一次听有人说不好吃,你可知道你在说什么?”

“但是你们做的的确没有我娘做的好吃啊!”心茹趴在二楼楼台上冷不丁说了句实话,被陈嘉淑一眼瞪了回去:“心茹,好好吃你的饭。”

“潇湘楼是靠宫里的御厨发家,这天下都就没有比潇湘楼做菜更好吃的酒楼,听说你自认你做的菜比我们潇湘楼的菜好吃,可敢接受潇湘楼的挑战?若你做的好吃,菜谱我全买下,一个菜五十两。”

“有何不敢?本来做菜就难吃,叫上你们的厨师放马过来吧,抓紧时间,别耽搁我回家。”

“好!”

陈嘉淑满目自信,炫白的牙齿散花了骚包男的眼。

不得不说,潇湘楼的掌柜穿的虽然骚包但笑起来还挺好看,妥妥的顶流严逸宽级别,差点让她这个当娘的再次起了谈恋爱的心。

陈嘉淑无奈的叹了口气,一觉睡醒拥有四个欠教育的好大儿,自由之路任重而道远。

“这边请,小娘子!”

陈嘉淑跟着大厨们进了后厨,比试的第一题是用猪蹄和乳鸽做出两道菜,而第二题则是用猪肉和鱼做出两道菜,第三题则是用鸡鸭做出两道菜,食材随便取用。

潇湘楼的东家是个耐心不大的,因此特地给她配了两个打下手的和一个烧火的丫鬟,而那个骚包的东家让人搬了把椅子坐在厨房门口看着他们操作。

陈嘉淑看他那架势简直没眼瞅,转身拿了自己的食材清洗安排人切配,时间是有要求限制的,必须在六柱香的时间完成六个菜,近两个时辰。

厨房里忙的热火朝天,经过一柱香的时间切配完成,她才开始拿着食材下锅焯水,而对面的厨师已经开始熬汤了。

只见陈嘉淑不紧不慢的挑选了一些中药材,所有食材都是一样的清洗干净血水接着才开始做。

她要做的第一道菜便是黄豆炖猪蹄,猪蹄是她事先放盐水浸泡好的,加入葱姜去除腥味儿煮至八成熟,接着捞出切块备用。

后厨里有泡好的黄豆,看起来成色不错,直接起锅烧油下入葱姜蒜爆香,下入花椒,八角等香料小火慢炖。

而炖乳鸽必须选取一年以上的老鸽子炖出来的汤才好喝,她先在水里滚煮了10分钟以后,再捞出冷水下锅,她在里面加入了生姜去腥,又加入点白酒增香,可惜这里没有料酒,只好用葱白白酒代替,红枣,枸杞等补药调味料开启小火慢炖模式。

辣子鸡丁那简直是太美味了,想想都流口水,当即准备找茱萸,辣椒在这里并不叫辣椒,而是茱萸。

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