穿成未来首辅大人的胖媳妇

沁雅汐

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第253章 麦穗彩色饺子

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腊月二十三这一天,也就是所谓的小年。

这一天需要祭灶,是小年最重要的习俗之一,送灶王爷上天向玉皇大帝汇报这家人的善恶。

一大早的,何氏就带着婶子们将厨房收拾干净了,并且在灶台的一个角上贴上了灶王爷的图,还放了糖果,糖瓜等供品,希望灶王爷“上天好事,回宫降吉祥”。

许卿梦前世就是自己一个人,很少过节,不过作为一个美食博主,各个地方的习俗那是都很了解的,小年这一天异地昂要吃饺子。

许卿梦前世还有刷到过一个帖子,在北方,只要是节日那都是要吃饺子的。

府城虽说是并不是最北,不过在原身的记忆中,这里的传统也是吃饺子的。

“嫂子,我想吃肉的。”云笙望着许卿梦说道。

何氏望着她好笑道:“哪次包的不是肉的嘛?有包过素的嘛?”

“可是你每次都是包的韭菜肉,我就想吃纯肉的。”云笙嘟着小嘴说道。

何氏看了她一眼,在她头上来了一下,“怎么,劳动的是我,包我喜欢吃的有什么问题吗?”

许卿梦倒是对这东西没有什么偏好的,随后又问了问顾云逸和心婷,顾云逸也是肉食动物,更加倾向纯肉的,心婷倒是无所谓,觉得都是可以的。

不过与他们过小年的还有沈先生,许卿梦又问了问顾云逸:“沈先生呢?是哪里的人啊?寻常吃惯的饺子有什么?”

顾云逸想了想,随后说道:“这个我还真不知道,只是此前有听先生说过,说是老家在京城的东边,要不我现在去问问?”

许卿梦给了他一个白眼,还真是?对做自己先生的事情都不清楚。

何氏说道:“去问问,好歹也是先生第一次与我们一起过小年?”

“嗯,不行我们就多准备几种馅的。”许卿梦说道。

随后顾云逸就往榆树街去了。

今儿难得闲着,后面也没有那么忙了,可以好好的休息休息,最近云笙云墨都抱怨了,说好久没有嫂子的投喂了。

鉴于两个小家伙最近很乖,许卿梦就想着给他们包上一些不一样的饺子。

许卿梦用菠菜汁和了一盆的面,普通的也和了一些,除了这两种,她还用红曲粉和了红色的面团。

馅料先是准备了,何氏喜欢的韭菜猪肉的。

刚准备好,顾云逸便回来了,与之一起来的还有沈先生,手里还拿着两块肉,一块是羊肉,一块是牛肉。

“早上有人在门口叫卖的,瞧着很是新鲜,这又临近了过年,想着你会做,就每样多买了一些。”

许卿梦望着顾云逸手里的肉,确实是比较的新鲜,而且确实是不少。

“这羊肉和牛肉都是很新鲜的,先生可有什么喜欢的吃法?”许卿梦问道。

“都可以,对吃的我还真的是没有什么研究,你的手艺好,怎么做定是都不错的。”

“行,各分不出一部分,做成羊肉,牛肉馅的饺子,剩下的晚上切了吃火锅,先生想来还没有吃过吧,刚好晚上还能和云逸喝上两杯暖暖身子。”

这越是到过年了,天气那是格外的冷,虽说没有再下雪了,但只要你哈口气,就会有白雾了。

沈先生确实对火锅挺感兴趣的,不过来了府城,还没有吃过,当然自己也不好意思说,随即点了点头:“行呀!”

“娘子,咱家还有萝卜嘛?”顾云逸问道。

萝卜?

随后看了一眼沈先生,说道:“先生喜欢吃萝卜馅的饺子?”

沈先生想了想,随后摇了摇头:“好多年没有吃过了,已经记不清它是什么味的了。”

许卿梦也就明白了,不在于好不好吃,只是,沈先生想家了!

萝卜本就是不是什么珍贵的,所以家里一直有备着,加上众人都爱上了咸菜,自然是少不了萝卜的。

很快,许卿梦就把萝卜馅的也给安排上了。

一共四种馅的,许卿梦负责馅料,心婷和三个厨娘负责包。

心婷手巧,手也快,许卿梦教导了了一个麦穗饺子的包法,心婷看了一遍就会了。

何氏带的手比较笨,不过好在还是能成型的,只是没有那么的好看。

云笙在一旁看着,问道:“娘,你这包的也太丑了吧,我待会可以选择不吃你包的嘛?”

“哼,你倒是想吃,也要看我想不想给你吃啊?臭丫头,还嫌弃起你老娘来了。”

“二哥,你帮我作证,娘刚刚说了,不想给我吃呢!我待会可是要好好数着。”

“嘿,我看你就是找打。”

众人都在一旁笑着,很是热闹,没一会儿,方子恒抱着小元宝,慧娘跟在身后朝着厨房走来了。

“哟,你们都包上了啊,那我岂不是拿着东西来晚了。”慧娘笑着说道。

她将带来的鹿肉随手放在了案板上,说道:“子恒不知道从哪儿弄来的鹿肉,不过我们也没有吃过,我娘想着今儿是小年,便拿来包饺子了,然后切了一半给你们拿来了。”

鹿肉许卿梦还真是没有吃过,毕竟在现代,这鹿可是国家保护动物,更不用说拿来包饺子了。

不过慧娘拿来的鹿肉很是新鲜,许卿梦虽说没有吃过,没有做过,但想来也大差不差的,先泡出血水,再剁碎拌成馅。

何氏得了人家这么一大块的鹿肉,还怪不好意思的,连忙说道:“我们今儿可是也有好几种馅的呢,还有沈先生拿来的羊肉和牛肉,等会煮了你们也尝尝,梦娘还和了不一样的饺子皮,小元宝定会喜欢。”

许卿梦看出了何氏的尴尬,便和慧娘说道:“今儿小年,晚上叫上婶子和叔叔,一起过来吃火锅,这大冬天的,到时候再温上一壶酒,吃着也很暖和。”

“这么说的话,晚上我们可就不做饭了哦!”慧娘一听可以来顾家吃饭,那叫一个开心,随后搬了个凳子坐在旁边与她们说着话,小元宝与云笙他们去玩去了,方子恒则是去找顾云逸和沈先生说话去了。

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