农家大嫂:卖包子养小叔小姑

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第96章 做豆沙卷

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“我来煮吧,这个豆沙是不是味道和红豆糕一样,闻起来特别香甜”。

秀华嫂子接过锅铲,搅拌锅里的豆沙。

“嗯,是啊,是很甜,我有点纠结是包大一点,还是包小一点,一会你给点意见”。

魏语嫣本身不爱吃甜的,也不了解人家爱吃大的还是小的。

“好”。

一刻钟之后,豆沙熬煮好了,两个人开始包豆沙卷了。

“秀华嫂子,你看,把面团擀成一个大大的长方形,厚度均匀,然后把豆沙抹上去。

用刀刮平,豆沙要均匀,不能太薄了,不然没有甜味。

豆沙抹完了之后,拿起一头开始卷,卷的时候一定不要心急,边卷边紧。

这样豆沙卷蒸出来不会散,注意边缘处不能抹豆沙,不然卷不紧。

卷好了之后,手掌轻轻的摁平,就可以开始切了,咱们今天大的和小的各切一半”。

魏语嫣切了二十二个小豆沙卷,十五个大豆沙卷。

“这样就好了,可以开始蒸了吗?”。

秀华嫂子看着案板上大大小小的剂子。

“最后还要用筷子压一下,这样”。

魏语嫣拿出一根筷子,在面剂子中间压一下,捏一下,豆沙卷就完成了。

“我来试试”。

秀华嫂子高兴的接过筷子,开始摁,秀华嫂子的手特别巧,摁的很好,比魏语嫣的还漂亮。

“秀华嫂子,你真是青出于蓝而胜于蓝”。

魏语嫣忍不住夸赞。

“啥,什么蓝?”。

秀华嫂子不懂这是什么意思。

“青出于蓝而胜于蓝,意思是说,我教你做的,你学会了反而做的做的比我还好”。

魏语嫣解释着。

“原来是这样,弟妹,你是不是念过书,还会说这种句子”。

秀华嫂子觉得魏语嫣和自己不一样,比自己聪明,肯定是因为上过学堂吧。

“嗯,对,上过,后面家道中落就没上了”。

魏语嫣硬着头皮说自己上了,不然还真不好解释自己又识字,又会算账。

“我真羡慕你,会识字,不像我,是个睁眼瞎”。

秀华嫂子现在就想着自己要是有了孩子之后,一定要让他上学堂念书。

“幸好你没念书…”。

“啊?”。

“要是你念了书,张大哥还能娶到你吗,张大哥肯定打光棍了”。

魏语嫣忍不住调侃他们俩。

“也是,你说得对,可能这就是命运吧”。

秀华听魏语嫣这样说,一下就想开了。

“我来烧火,准备上锅蒸”。

魏语嫣点火,准备蒸花卷了,蒸了中午做中饭吃。

一刻多钟之后,豆沙卷出锅了。

“秀华嫂子,来,你吃个大的,我吃个小的”。

魏语嫣现在肚子也不饿,吃不了太多。

“有点烫,不过很香,嗯,味道真好吃,特别甜”。

秀华嫂子咬了一口。

“小磊,倩倩,过来吃好吃的了”。

魏语嫣夹出来两个小的给孩子们尝一下。

“大嫂,这是什么呀,好漂亮,就像一朵花一样”。

倩倩夹起来豆沙卷都舍不得吃了。

“甜甜的”。

小磊咬了一大口。

“你们说,要是卖的话,是大一点好,还是小的好?”

魏语嫣吃掉碗里的豆沙卷,就开始询问大家的意见。

“我觉得吧,卖小的比较合适,就比如我本来已经吃了早饭。

再让我吃这么大一个豆沙卷,我都不想吃,要是个小的,我就有想买,想吃的欲望”。

秀华嫂子发言,她真的吃好饱了。

“我觉得小的好看,大嫂”。

倩倩咬了一小口,还有点舍不得吃,这豆沙卷看起来特别精致,漂亮。

“嗯,小的好看一点”。

小磊是直男发言。

“没想到你们都喜欢小的豆沙卷,那好吧,那就卖小豆沙卷”。

“弟妹,两个木桶装两百多个包子,装不下那么多豆沙卷了吧”。

秀华嫂子考虑到这方面。

“先用筐装嘛,这个不准备太多了,这次先准备九十个,如果卖完了,端午节翻倍”。

魏语嫣想着端午节那天可能要分开卖包子,用筐更方便。

“行,那红豆和白砂糖买好了吗”。

秀华嫂子放下碗。

“还没买,你交代张大哥,明天多买一斤红豆来,这是钱”。

魏语嫣又掏出来五文钱,不能一次性买太多回来,免得发生变故。

“行,那没什么事我就先回去了”。

秀华嫂子接过钱就起身告辞了。

“等一下,秀华嫂子,带一些红豆卷回去,这几十个,我们也吃不了”。

魏语嫣捡了八个大的,十个小的出来,她本来就不喜欢吃太甜的。

孩子们食量小,吃不了太多,现在天气热,不能放太久的。

“哪里要这么多,你们留着吃呀”。

秀华嫂子看着一大盆红豆卷。

“够了,真的,就当帮帮忙,这种天气,不比冬天,放几天会坏掉的”。

魏语嫣塞给秀华嫂子把她推走了。

“大嫂,咱们中午就吃这个吗”。

小磊忽然问道。

“对啊,怎么啦”。

魏语嫣倒了一碗水喝。

“我拿一个给小胖吃可以吗”。

小磊知道小胖今天不用上学堂的,吃到好吃的豆沙卷就想分享给小胖。

“可以,拿一个大的,一个小的去吧,要是中午不想回来,你也带出去吃”。

魏语嫣找了一个干净的手帕,装了两个大豆沙卷,两个小豆沙卷递给小磊。

“谢谢大嫂,我中午不回来了”。

小磊高兴的接过,就小跑出去了,魏语嫣觉得小磊看起来比吃到肉还高兴。

“去吧…”。

魏语嫣话还没说完,小磊都没影了。

“大嫂,我去门口抓蝴蝶”。

最近蝴蝶出来了,倩倩每天都喜欢去抓蝴蝶或者采花。

“你去吧.,注意不要离家里太远了,会有危险”。

魏语嫣最不放心的就是天真的倩倩了。

“好的,大嫂”。

魏语嫣见孩子们都出去了,她则是去菜园子摘菜去了,主要是摘辣椒。

刚刚吃了甜的,现在想吃辣的,魏语嫣用辣椒炒了三个鸡蛋,还炒了一个茄子豆角。

“倩倩,吃饭吧”。

魏语嫣来到门口,果然看见倩倩在守株待兔,看样子还没有抓住蝴蝶。

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