到了瓦舍勾栏，林云才发现自己像个起早赶集的傻鸟，来得忒早了！平日里人声鼎沸、热闹喧嚣的瓦舍勾栏，此刻静得像个刚睡醒的娃，连个鬼影子都没有。只有几个伙计打着哈欠，无精打采地收拾着昨夜留下的杯盘狼藉，像极了被霜打了的茄子。
“嘿，小哥，你这……也太积极了吧？”一个伙计看到林云，还有那个挑着担子、满头大汗的汉子，忍不住咧嘴笑了，露出一口参差不齐的牙，“这……这还没开张呢！你这是要给谁烤肉去啊？给空气吗？”
林云挠了挠头，感觉脸上有点儿发烧，像被人当众扒了裤子似的，尴尬地笑了笑，声音小得像蚊子哼哼：“没事儿，没事儿，我……我就是先来占个地儿，提前熟悉熟悉环境，免得到时候手忙脚乱的……”
伙计也没再搭理他，自顾自地忙活去了，估计心里还在嘀咕：这年头，还有这么傻的生意人？
林云四下打量了一番，这瓦舍勾栏果然名不虚传，亭台楼阁，雕梁画栋，比他想象中还要气派几分。他选了个靠近入口的黄金位置，心里盘算着：这地方人来人往的，客流量大，只要我的烤肉够香，就不怕没人闻着味儿过来！
“就这儿了！”林云一拍大腿，对汉子说道，声音里透着一股子兴奋劲儿，“兄弟，把东西放这儿吧，辛苦你了！”
汉子把沉甸甸的担子“咣当”一声放下，感觉肩膀都快散架了，他一边用袖子擦着额头上豆大的汗珠，一边咧嘴笑道：“小哥，您这眼光可真毒！这地方，绝对是风水宝地！一看您就是做大事的料！以后发达了，可别忘了兄弟我啊！”
林云嘿嘿一笑，从怀里摸出皱巴巴的五文钱，递给汉子，还不忘开个玩笑：“辛苦您了，这是您的工钱，拿好了！可别弄丢了，这可是你今天的‘巨款’啊！”
汉子接过钱，小心翼翼地揣进怀里，咧嘴一笑，露出一口黄牙：“得嘞！小哥，您就瞧好吧！祝您生意兴隆，财源广进！日进斗金！”说完，一溜烟地跑了，生怕林云反悔似的。
林云看着汉子远去的背影，深吸一口气，感觉浑身充满了干劲儿。他挽起袖子，开始热火朝天地布置摊位。先把炉子支起来，这炉子可是他花了大价钱买的，得好好伺候着。然后把炭火点燃，火苗“呼呼”地窜起来，映红了他的脸。再把各种食材一一摆好，五花肉、里脊肉、羊肉……红的、白的、粉的，整整齐齐地码放在一起，看着就让人食欲大增。
“这炉子，得好好擦擦，可不能让它影响了我的‘颜值’！”林云一边拿着抹布仔仔细细地擦拭着炉子，一边自言自语，仿佛这炉子是他心爱的姑娘，“这可是我的‘门面’，得干干净净的，才能吸引顾客！”
他把一切都准备妥当后，天色也渐渐亮了起来，瓦舍勾栏里的人也开始陆陆续续地多了起来，各种声音也渐渐嘈杂起来。
“哟，这是谁家的小哥，这么早就来摆摊儿了？这是要卖啥啊？”一个路过的老妇人，手里拄着拐杖，颤颤巍巍地走到林云的摊位前，眯着眼睛好奇地问道。
“大娘，我这是卖烤肉的！您要不要来尝尝？刚出炉的，香着呢！”林云赶紧放下手中的活计，热情地招呼道，脸上堆满了笑容。
“烤肉？这玩意儿我可没吃过，啥味儿啊？”老妇人有些犹豫，她活了大半辈子，还真没听说过这东西。
“您尝尝就知道了，保证好吃！不好吃不要钱！”林云说着，拿起一片烤得金黄酥脆的五花肉，用油纸包好，递给老妇人，“您先尝尝，免费的！不要钱！”
老妇人将信将疑地接过烤肉，凑到鼻子底下闻了闻，一股浓郁的肉香混合着香料的味道扑鼻而来，馋得她口水都快流下来了。她忍不住咬了一口，顿时眼睛一亮，脸上的皱纹都舒展开了：“哎哟，这味儿……真不错！香！真香！小哥，你这烤肉，咋做的啊？教教我呗？”
“嘿嘿，大娘，这是独家秘方，不能外传！”林云故作神秘地眨了眨眼睛，压低声音说道，“您要是喜欢吃，就多买点儿！我给您算便宜点儿！”
“行，行，行！给我来二斤！”老妇人毫不犹豫地说道，她已经被这美味的烤肉彻底征服了。
林云一听，心里乐开了花，这可是开门红啊！他麻利地给老妇人称了二斤烤肉，用油纸包好，递给她，还不忘叮嘱一句：“大娘，您慢走！下次再来啊！”
“小哥，你这烤肉，叫啥名儿啊？”老妇人接过烤肉，临走前又问道。
“绿芽烤肉！”林云脱口而出，他觉得这名字既有诗意，又能体现出烤肉的特色，简直是“神来之笔”！
“绿芽烤肉？好名字！好名字！”老妇人点了点头，心满意足地提着烤肉走了，嘴里还不停地念叨着：“绿芽烤肉，绿芽烤肉……”
林云看着老妇人远去的背影，心里美滋滋的，像吃了蜜一样甜。他觉得，这是一个好的开始，只要自己肯努力，“绿芽”烤肉，一定能在汴梁城打响名号，成为家喻户晓的美食！
“这位小哥，你这烤肉，咋卖的啊？”一个身材魁梧、满脸络腮胡子的汉子走了过来，瓮声瓮气地问道，一看就是个“肉食动物”。
“您好，这位大哥！一斤二十文！”林云笑着说道，声音洪亮，底气十足。
“二十文？有点儿贵啊……”络腮胡子摸了摸下巴，有些犹豫，他虽然爱吃肉，但也不是个大手大脚的人。
“不贵，不贵！绝对物超所值！”林云连忙说道，他可不想放过任何一个潜在的顾客，“您想想，这可是用上好的猪肉，加上我独家秘制的调料，经过炭火精心烤制而成的，这味道，您在别处可吃不到！而且，这肉都是我亲自挑选的，保证新鲜！您尝一块就知道了！”
“是吗？那……那我先买半斤尝尝。”络腮胡子还是有些犹豫，他决定先尝尝味道再说。
“好嘞，您稍等！”林云手脚麻利地给络腮胡子称了半斤烤肉，用油纸包好，递给他，还不忘补充一句，“大哥，您要是觉得好吃，就多帮我宣传宣传！我给您打折！”
“嗯，这烤肉……真香啊！”络腮胡子接过烤肉，迫不及待地咬了一口，顿时眼睛一亮，连连点头，“好吃！真好吃！比我在其他地方吃的烤肉都好吃！”
“那是当然！”林云得意地笑了，他对自己烤肉的手艺，可是充满了信心，“您要是觉得好吃，就多帮我宣传宣传！回头客我给您优惠！”
“没问题！包在我身上！”络腮胡子拍着胸脯保证道，他已经彻底被“绿芽”烤肉征服了。
“哎，你们听说没？这儿新开了一家烤肉摊儿，味道绝了！比‘樊楼’的烤肉还好吃！”
“真的假的？‘樊楼’的烤肉可是汴梁一绝啊！走，去看看！”
“我也去！我也去！看看这小哥是不是吹牛！”
……
一传十，十传百，随着时间的推移，林云的烤肉摊儿前，聚集的人越来越多，排起了长长的队伍，比瓦舍勾栏里最红的戏班子还要热闹几分。大家都被“绿芽”烤肉的香味所吸引，纷纷前来购买，都想尝尝这“比‘樊楼’还好吃”的烤肉，到底是个啥滋味。
林云忙得不亦乐乎，像个上了发条的陀螺，根本停不下来。他一边手脚麻利地烤肉，一边扯着嗓子招呼顾客，一边还得收钱找钱，恨不得自己有三头六臂。
“小哥，你这烤肉，生意真好啊！羡慕死我了！”一个路过的同行，看到林云的摊位前排起了长队，忍不住酸溜溜地说道，语气里充满了嫉妒。
“还行，还行！都是街坊邻居捧场！”林云谦虚地笑了笑，他心里清楚，这只是一个开始，他还有很长的路要走，不能骄傲自满。
“小哥，你这烤肉，还有没有了？我都排了半天队了！再不给我，我就饿晕了！”一个身材瘦弱、面色苍白的顾客，有气无力地说道，他已经饿得前胸贴后背了。
“有，有，有！您别急，马上就好！马上就好！”林云一边安慰顾客，一边加快了烤肉的速度，他感觉自己的胳膊都快抬不起来了，像灌了铅一样沉重。
但他依然咬牙坚持着，他知道，自己不能让顾客失望，更不能让自己的梦想破灭。他要用自己的双手，在这北宋，创造出一个属于自己的“烤肉帝国”！
“嘿，苏先生，您老人家在天有灵，可得保佑我啊！让我的烤肉大业，一帆风顺，红红火火！”林云在心中默默祈祷着，他把苏轼当成了自己的“幸运星”。他相信，只要自己肯努力，再加上苏轼的“保佑”，一定能在汴梁城，闯出一片属于自己的天地，过上自己想要的生活！