穿越1980:那年我救女知青

钛铉金

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第83章 会了,但是……但是不会

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黑底金字就是常见的门头招牌。

许灼本来想答应的,很快摇摇头道:“您给我涂红,全部涂红后上黄字,牌子大一点,字不求好看,但一定要大,就写‘五村无票国营炒货店’。”

他倒是想写“许福记炒货铺”。

可现在不是得扯虎皮做大旗么。

有着“无票国营”四个字,这多吸引人。

牌子做好不需要多久,但是上颜色要一天。

这事确认后,许灼才跑回店里。

此时此刻,许若谷和老妈已经浑身湿了。

脖子上还挂着他给买的毛巾。

焦香味时不时传出,实在是一个香。

这么两袋五十斤瓜子,也都被洗了出来,放在竹匾里杀水。

许若谷就在旁边炉子煮着瓜子。

老妈力气大,则炒着瓜子。

许灼看了看情况后,就把炒好后凉下来的瓜子拿过来。

同时把许若谷叫过来。

点一根蜡烛,用盘秤装一斤瓜子,分别进入保鲜袋装,然后用锯条贴住保鲜袋口子,压出锯齿印,朝着烛火一烤。

锯齿印遇到火,立马出现了些许烧熔。

这时拿掉锯条,平口保鲜袋就被封好了。

“会了吗?”

“会了,但是……”

“但是不会是吧?”

“你别二成么?我是说你看过谁买瓜子一斤一斤买的?”

许灼一阵疑惑,穿越前买瓜子,他都是三五斤一买的。

这时老妈探出头来到:“阿桃,人家买瓜子,都是五分钱抓一把,差不多一两。基本用小塑料碗装一碗就成。买一斤都是家里来客人了,或者年货。瓜子这东西的价格本来就不便宜。”

“这……”许灼突然发现,自己对这时代还是太不了解。

可细算一下好像确实这么回事。

这一袋生瓜子二十五斤,李卫国给了底价十块钱。

折算下,一斤瓜子就是四毛钱,一两就是四分。

炒过后一两卖个五分,赚一分。

那这一袋瓜子也就赚个两块五。

可实际上,人工呢,煤球呢,糖呢?

特么的……

这么一算好像几乎就是倒贴了。

“一两一袋,一毛钱一袋。一斤的就卖一块钱。”

这话一出口,立马引来了老妈和许若谷齐齐反对。

即便是她们,也觉得价格太高,性价比太低。

许灼立马把人工、材料和火耗三个成本算进去给她们看。

许若谷沉默了。

老妈却道:“都是自己费力气,这笔账不能这么算。”

“老妈,不能这么算的是你。你炒瓜子要不要花费力气,力气哪里来,吃饭,这就是人工成本。瓜子卖给别人吃,让别人享受,就等于别人花钱来让我们伺候。这个钱就包括了给我们的饭钱。难不成白打工?”

算盘啪啪响,老妈不说话了。

讲真,老妈会算数,但是这笔账却不会算。

在许灼一言以蔽之,决定了这件事后,就去炒瓜子了。

至于老妈,就让她煮瓜子。

三个人分开忙活,速度倒也不慢。

从煮到炒好,一批瓜子前后三十五分钟左右。

只是这个锅子有点小,不像后世那种自动滚筒翻炒的。

又或者说,这瓜子太占空间了。

总之,一锅可以煮八斤,炒却只能炒五斤。

还好,炒要比煮快很多,前后只要十二分钟。

五十斤瓜子全部弄好,中午都过了。

老妈看了看时间,连忙洗洗手。

“妈你干什么?”

“回去做饭……”

“做她姥姥,你就留着,我带你去吃。”

许若谷在称瓜子封装,也道:“阿姨,听许灼桃的。”

老妈犹豫着,又极为担忧地点了点头。

三人做了收尾工作后,把不同重量价位的瓜子放在不同格子里。

拿了张纸写上价格贴好。

这才关上门,在许灼带领下,几步路去了旁边国营饭店。

“小许来啦,这位是……”

“这是我妈——妈,这是李公公,和许虔兴同辈的。”

“李大伯好。”

“你好你好——小许,吃点什么?”

“我来吧,李公公你吃了没?”

“嘿,厨后厨规矩,先吃饱再干活。”

“那行,不给你准备啦——若谷,陪我妈聊会儿。”

“好嘞。”

许灼一番吩咐,走进后厨,自己拿着各种食材熟练做了起来。

片刻后,便有后厨伙计端盘送来了三菜一汤。

“阿桃,你什么时候会做饭的,手艺竟然这么好。”

一直到老妈吃到一半时,还有些迷迷糊糊的。

实在难以相信这是自己儿子亲手做的菜。

“平时我自己开小灶,你们又吃你们的。”许灼淡淡道,他想找李卫国聊聊,可人家不愿意打搅,倒是看不见了。

“唉……这是你妈第二次来国营饭店,没想到还是自己儿子做的饭。”

吃完后,老妈无比感慨。

这一顿饭有鸡蛋有肉,很是好吃。

“阿姨,上一次该不会是你结婚的时候吧?”

“从徽省来这里领证那天,他爸带我来了一次。”

那不是十六年前了吗?

许若谷都觉得有些心酸,抬眼却看到许灼像是没听到似的,在整个国营饭店偌大的餐厅里到处看,好像在找什么。

她桌底下踢了一脚。

“你看哪个女的。”

“我在数桌子。”

“你数得清吗?楼上还有。”

“那个是领导的,不用数……吃完了吗?”

“吃好了,你没听阿姨说话吗?”

“行了走吧——”

许灼看了眼三菜一汤三碗米饭,被扫得干干净净,一阵唏嘘。

这得是多匮乏,多穷,才能吃得这么干净。

难怪要年年有余,就是盼着可以有余的时候,那就不穷了。

出了门,并没有回店里。

他带着老妈和许若谷两个去了供销社,买了十五只碗,毛笔,红纸,国画颜料,胶水这些东西,这才回到店里。

“阿桃,抄瓜子一只碗都够了,不用这么多的。”

“不是不是,你们听我说。裁剪红纸,要正好贴碗一圈。然后在红纸上用黄色颜料写‘五村无票国营炒货店’。”

吩咐好后,许灼拿起毛笔,开始写价格表贴门口。

又写了一张“开业即送五十袋瓜子,先到先得,距离开业还有3天”。

在十五只碗弄好后,他带着一袋瓜子到国营饭店,给每张桌子放一只碗,撒一把瓜子,最后把剩下的都交给李卫国,让他尝尝。

“嚯……怎么会有核桃味?可以的。”

李卫国傻了眼,咔嚓咔嚓嗑着,竖起大拇指。

……

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