给食戟之灵来点小小的中餐震撼

仲系

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第186章 新年快乐!

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“对了沈墨。”收拾着食材,姜夏突然说了一句,“你来当主厨吧。”

“啊?我?”沈墨指着自己,“我还以为我今天可以休息了!”

“肯定是你啊,这里面只有你能无缝切换语言,指挥得了所有人啊。”姜夏理所当然得说道,“而且一个小龙虾罢了,你不至于不会做吧?”

“唉…”叹了口气,沈墨招呼众人,“大伙都可以回去休息一下了,这十多斤龙虾,一会处理起来也挺麻烦的。”

说罢,沈墨找出一个大水桶,接了一桶清水,撒盐,又倒了点油,把一箱小龙虾都倒进了水里,让虾先吐吐泥。

回房间去跟师父打了个招呼,陈立新只是摆了摆手:“去吧去吧,一会做好了给我送一盘上来,我喊老周他们过来喝点下下酒,哎呀,美得很。”

“您别喝多了,明天周师傅还有比赛呢。”沈墨叮嘱了一句,才回了自己的房间。

“师傅他们这就算少也得送个三四斤,也不知道最后能叫来多少人,还好我还准备了点其他食材,不然还真不够吃了。”沈墨盘算着,看了看表,时间已经差不多了,从床上爬了起来前往了厨房。

此时厨房里已经有不少人了,比赛时被林瑾拽走的绯沙子此时也回来了,意外的是她此时正在跟久我照纪说着什么。

看到沈墨时,绯沙子有些不忿得走了过来:“沈墨君!你之前学园祭的时候做了龟苓膏?”

“啊,是啊,怎么了?”沈墨有些茫然。

“下午林瑾姐跟我聊到了这种食物,我刚才无意间提到了,久我前辈说你之前就做过一次!”绯沙子说道,“要做这种东西不叫我也就罢了,我连尝都没尝到啊。”

“等等,我一个一个问题问,首先,你和林瑾怎么交流的?”沈墨有些疑惑得问道。

“因为我会说日语啊,只不过我平时懒得说话罢了。”林瑾还是提着那个大杯子溜达了过来,“麻辣小龙虾,伤胃又上火啊,不能仗着自己年轻就随便糟蹋身体啊,养生要从年轻时做起。”

“那你不吃了?”沈墨问道。

“吃点吧,没事,凉茶去火,一会我再煲个养胃的汤就行了。”说罢林瑾就笑眯眯在一旁开始处理起了小龙虾。

“沈墨君!”绯沙子对沈墨打岔的行为不太满意,叫了一声。

“好好好,下次我做类似与药膳相关的菜时肯定叫上你好吧,本来还想教你煮凉茶来着。”沈墨赶紧举手投降。

“不用了,我已经把配方给她了。”一旁的林瑾突然又插了一句嘴。

不过绯沙子此时也得到了满意的答复,本来想帮忙,不过还是被沈墨赶走去陪绘里奈了,那位大小姐,绯沙子一下午不在身边感觉整个人都没精神了。

沈墨点了几个人留下来,让其他人都离开了厨房,人太多了反而有些碍事,随后才大声说道:“来来来,处理小龙虾了,不知道怎么处理的都围过来看看啊!”

几个远月学园的学生基本上都围了过来,只见沈墨手里正掐着一只小龙虾,先捏住虾尾的位置,左右撇了撇,随后往出一拽,整根虾线竟然就被拽了出来。

随后拿过一把剪刀,把虾头剪掉,用小刷子把虾腹部刷干净之后剪开腹部的壳,就把一只虾扔在了旁边的盆里:“看懂了吧,每只虾都这么处理,注意着点手,别受伤了。”

很快,一众人就排排坐处理起了小龙虾。

沈墨本来是不打算让刘阳留下来的,不过这哥们沈墨实在劝不动,现在也只能把他的话当成背景音了。

“姜哥。”手头没停,沈墨也是闲聊了起来,“你学厨多少年了啊?”

“嗯…师父和我爹是朋友,我十二三岁就跟着学厨了,现在也有十几年了。”姜夏把一只小龙虾扔到一旁的盆里。

“这样啊…”沈墨想了想,“你喜欢做菜吗?”

姜夏手里的动作微微一顿,随后笑了起来:“哪有什么喜不喜欢的,这不就是份工作嘛。”

“你可别听他这么说。”林瑾突然插嘴说道,“他每次做菜时候那种集中力和发自内心的愉悦是藏不住的。”

姜夏顿时有点脸红,头顶的黄毛一颤一颤的:“林瑾!不要瞎说!”

林瑾笑了起来,继续说道:“你看他的造型就知道了,内心还是个小孩呢,总觉得喜欢做菜这种事不符合他的个性,不好意思说罢了。”

“那林姐你呢?”沈墨跟着笑完之后问道。

林瑾耸了耸肩:“我就没啥不好意思的了,我就是喜欢烹饪,我喜欢看客人满意的笑容,而且嘛,自己做菜吃得更健康不是。”

“你看看她,被她师父带的,年纪轻轻跟个老头似的,天天就是健康养生!”姜夏试图反击。

“怎么了,把自己的身体照顾好也有错啦。”林瑾也没生气,只是笑眯眯回问了一句,顿时就让姜夏说不出话来了。

人多了,处理起来也就快了,很快小龙虾就都被处理好了,大锅热油先把小龙虾炸了一遍,随后起锅开炒。

锅里热油,依旧是葱姜蒜炝锅起手,下花椒和干辣椒小火炒香,之后加入郫县豆瓣酱和半块火锅底料炒出红油,之后下小龙虾大火翻炒。

之后加入生抽、老抽、糖,翻炒均匀,让小龙虾上色,锅里倒啤酒没过小龙虾,大火煮沸排除啤酒中的二氧化碳和酒精,随后再撒一把葱姜和花椒,又扔了几个剥了壳的白煮蛋进去,沈墨蛮喜欢吃小龙虾里的鸡蛋的,随后转小火焖煮。

二十来分钟,沈墨揭开盖子一股扑鼻的香味爆发开来,用小勺尝了尝味,沈墨又加了点盐和味精,再撒一把蒜末,转大火收汁翻炒,待汤汁浓稠后烹一勺花椒油,出锅!

又做了几道别的菜,因为时间也晚了,就是个宵夜,大伙也不是为了吃,更多的是为了聚一聚。

沈墨还顺便煮了两锅泡面,这个泡在小龙虾汤汁里也很好吃的。

给师父那里送了一份,沈墨也来到了聚会的小场馆,果然,有二十多号人,除了八强选手和远月众人,像之前就被淘汰了的徐小琳、葛斌等和沈墨熟悉的人也在现场。

幸平创真凑了过来,给沈墨递了一罐啤酒,小声说道:“咱们平时都是喝凉子的大米果汁,今天也喝喝小麦果汁!”

“沈墨,说两句吧!你要是不说的话我来说…”刘阳在场下喊道,同时就要起立,众人赶紧拦住了他。

沈墨举起了啤酒,冲大伙说道:“那个,虽然春节已经过了一段时间了,但咱们也是难得这样聚一次,所以,虽然晚了但还是要说,祝大家新年快乐呀!”

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