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第163章 野猪腊肉

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大春把食物拿出来,吃饱了准备下山。

葱油饼,馒头配咸菜,还剩半瓶牛肉酱,让小五带来了。

“大头哥,小田哥,你们抠点牛肉酱抹馒头上。”

他们家秘制牛肉酱,尝过没有不夸的。

大头挖了,一勺牛肉酱抹馒头上,几口吃完一个大馒头。

吃完问大春:“这么好吃牛肉酱,刚才怎么不拿出来。”

大春瞪他一眼,牛肉酱那么贵,能随便拿出来吗!

“刚才吃的是南瓜饼,甜的,抹什么牛肉酱。”

看他俩你来我往,其他人就见笑,不参与。

吃饱喝足,周子川砍了树枝编成一个网,这样拖着野猪轻松,也能护着野猪,不然拖几个小时,皮都掉下来。

八袋板栗分成两担,他们仨换班拖野猪。

回到山下看天刚黑,周子川和小田休息,等晚点再拖野猪回来。

乔一时在家,已经煮好饭,贴好饼子,土豆白菜炖了一锅,其他等他们进屋再炒。

小五进屋就报喜:“姐,姐夫他们打个大野猪。”

西瓜:“爸爸,吃。”

“我们捡了半筐蘑菇,新鲜的,炖汤不。”

听到周子川和小田晚点回来,有时间就炖。

“水我烧好了,你们休息会,退鸡毛,处理兔子,我来做。”

大头喝口水就要干活。

“休息啥,不累。”

乔一时给他们拿了苹果:“吃完苹果再收拾,不差这一会。”

看三个人啃苹果,草莓伸手。

“舅舅,吃。”

“累了一天,你小舅我吃个苹果,你们还要抢。”

大头摸摸西瓜脑袋:“小胖墩了,不能再吃了。”

西瓜现在知道什么是好话,什么是坏话。

呲牙要发怒,被小五训了。

“我的鞭子呢,看来我得动鞭子了。”

听说小舅要鞭子,草莓急忙去找。

给大春笑到不行:“草莓,小舅拿鞭子可是有揍弟弟,你舍得?”

草莓摇头,不舍得。

西瓜又跑去找小舅鞭子,两个孩子一天戏可多了。

大头他们收拾鸡和兔子,乔一时摘蘑菇。

野鸡蘑菇汤,两只兔子做麻辣兔丁,大头烧火,吃了几次麻辣兔丁了,闻到这个香味,还是忍不住咽口水。

“嫂子,麻辣兔丁绝了,闻味就觉得香。”

大春笑道:“吃那么多次,你还没腻。”

“腻啥,天天吃都不腻。”

这次打了七只兔子,五只野鸡。

“明晚你们过来,还做兔丁,打了这些兔子,咋的也得吃个够。”

鸡汤炖好,周子川和小田回来了。

丝瓜还剩几个,乔一时都炒了,四个菜,分量足够吃了。

给三个大男人,一人倒了一杯药酒,解解乏。

蘑菇鸡汤很鲜美,乔一时喝了一碗,给孩子喂了小半碗。

喝着鲜美鸡汤,大春遗憾道。

“蘑菇不少,来不急捡了。”

“家里还有干蘑菇,到时候老家肯定还寄,太远了,别去捡了。”

小田第一次吃麻辣兔丁,赞不绝口。

“嫂子,这兔丁又香又辣,太好吃了。”

大头:“我早告诉你好吃了。”

西瓜答道:“好吃,爸爸。”

两个孩子不管对不对,有人说话就爱接话,很有礼貌,不让别人尴尬!

吃完饭,几个人不休息,接着干活,给野猪剥皮,分解肉,三个大男人,忙活了一个多小时。

切肉时,周子川切了两斤肉,一块猪肝,几根骨头,让小五给黄团长家送去。

跟乔一时说:“我们回来时,碰到虎子了。”

“送点行。”

家属院没有规定打到野物要上交,他们跟黄团长家关系不错,遇见了就送点。

太晚,猪肉分割完,大家洗澡睡觉了,其他明天再弄。

次日,吃过早饭,大春和小五开始干活,把猪肉切成两斤半一条这样,腌两天再腊。

小五看着满满一缸肉:“起码有一百六七十斤肉,去年腊肉很香,今年可以吃个够。”

乔一时起床吃饭时,两个人已经把下水收拾好了,没有一样浪费。

猪头,肠子,尾巴,心肝肺一锅卤了,野猪到底跟家猪不一样,乔一时给腌肉缸,炉肉锅都加了料,味道不好,肉就白瞎了。

香味出来时,曹青爬墙闻味道,乔一时让她问奶奶,野猪皮她家要不要。

曹大娘跟着孙女一起过来的。

“你们真不要,我就拿回去处理了。”

“没时间处理,你拿回去收拾吧,肉卤好,给你们端点。”

一个猪骨头不少,乔一时给拿了几根骨头,回去炖汤什么都行。

现在外面没上冻,肉存放不了太长时间,除了腊的,其它肉一个星期得吃完。

兔子和鸡都收拾好了,小五在家守着火,顺便给烤几个红薯。

大春和乔一时领着孩子,出去玩一圈,昨天在家没出去,一直吵着要出去。

晚饭,孙启程他们仨过来了,乔一时又炖了一只野鸡,两只兔子做了麻辣兔丁,加上卤肉,随便吃。

“要知道,我昨天跟你们上山好了。”

周子川笑道:“你不上山也有肉吃。”

大头:“你还是解决你个人问题去吧,老大难了。”

孙启程拿筷子敲大头脑袋。

“说谁老大难呢,我之前是不想找,有的是小姑娘想跟我处对象。”

“你就吹吧。”

看他们说的热闹,孩子也跟着聊天。

西瓜:“叔叔,吃。”

“看吧,草莓和西瓜都比你懂事,知道喊叔叔吃肉。”

“下大雪了,我们还去找傻狍子。”

小五说道:“今年家里肉就靠你们了。”

男人都喜欢进山打猎,享受那种 征服,掠夺的感觉!

肉腌了两天,开始腊了,肉用藤条串好,周子川做了一个架子,挂上肉吊在火灶上,每天做饭烧火就熏了。

这段时间出去溜达时,乔一时拿回来,一袋花生,一袋瓜子,冬储完成,家里有吃的,乔一时也懒得去县里。

每天陪孩子,看看书,和大春做点好吃的。

大春给孩子做了军帽,小书包,给草莓做了个,有她半个头高的布娃娃,西瓜的是一个机器猫。

西瓜把帽子戴上,书包挎上,要出门。

“走,接爸爸。”

草莓也装备好:“接,舅舅。”

天冷了,也要出去玩,找各种借口出去。

乔一时和大春正在吃烤红薯。

“过来,吃完烤红薯再出去。”

听妈妈说吃完红薯就能出去,两个孩子乖乖跑到妈妈身边,让投喂。

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