玉白送走了方爷，以为方爷不会再来了。谁想到，一连十天，这方爷天天来，天天点名让玉白伺候，玉白每次都硬着头皮上，生怕惹恼了方爷对方不结账，这账全算在她身上。
玉白终于体会到了小人物的悲哀，为了那五百文的月钱，她小心伺候着方爷，方爷说菜切的粗糙，她得小心的迎合，她还不能说厨子的不是，还不能得罪方爷，她每天到了酒楼，第一件事就祈求方爷今天不要到酒楼吃饭，她真的是受够了！
可能是玉白的心愿不是诚心的，也可能是掌柜的希望酒楼生意兴旺，总之，这方爷没能如了玉白的愿。
终于，方爷不来了，玉白终于松了一口气，这段时间可是让她为难了！
玉白以为事情就这样过去了，玉白依旧做着她的伙计，挣着她的小费，半个月之后，玉白晚上从酒楼出来，就被人给截住了，那人说方爷要见她。
“方爷，方爷见我做什么？”玉白一时有些懵，直到玉白被驾上一辆马车，玉白看到冷着脸的方爷，她有些慌，她没得罪过方爷啊，他们这是要做什么？
方爷看着玉白，问道，“你在酒楼一个月多少月钱？”
玉白看着方爷，不明白方爷问她月钱做什么，她感觉不能往少里说，就说，“少的时候三两多银子，多的时候能挣到五两多银子！”
那方爷听到玉白这样说，把身体往后靠了靠说，“你不过是一个小伙计，一个月如何能挣到五两多银子？”
“方爷有所不知，小人负责的是雅间，这雅间来往的都是贵人，小的伺候好了，这赏银是少不了的，有的贵人大方，有时赏个一两银子也是有的！”玉白小心的说着，她没有别的意思，毕竟这客人打赏也是常事，不像这方爷，她伺候了那么多次一次赏钱都没给。
那方爷见玉白对着他笑眯眯的解释，就说，“我在府城开了一家酒楼，你去给我做伙计吧，也专门负责雅间，月银我给你二两银子，小费你自己收着！”
玉白一听，把脑袋摇的跟个拨浪鼓一样，她对方爷说，“方爷，不是小的不识抬举，主要是小的家人都在这县城，我弟弟也在私塾读书，家里就指望小的一个人，所以小人不能去府城！”
“哦，是这样啊，不过我相中你了，我想让你去给我的酒楼做伙计，你去还是不去呢？”
听着方爷略带威胁的语气，玉白心里很不舒服，可是她现在是任益，她要照顾一家老小，她不能把祸事带给任家。玉白想了想，最后答应了方爷，她同意去府城的酒楼。
第二天，玉白早早去了酒楼，把昨天遇到方爷的事说了一遍，她跟掌柜的说明原因，她现在没有办法，只能辞了这边的活计。
掌柜的考虑了一下，就痛快的给玉白结算了整月的月钱，放玉白离开了。
玉白就带着银钱回了家，结果，玉白一进家门，方爷就在她家院里坐着，任母和任娟站在一旁。
玉白看到这情景有些恼怒，就质问方爷这是要做什么？
方爷看着玉白笑了笑说，“没什么，我就是过来看看，你已经把酒楼的活计辞了？”
玉白看着方爷，心里对他讨厌起来，觉得这方爷也太过分了，他怎么可以来家里呢，他这是要做什么？玉白觉得这方爷让他去酒楼肯定没好事，就说，“还没有，我今天不舒服，请假了！”
那方爷站起身说，“哦，是这样啊！那好，你先休息，我明天再来！”
玉白一听，他明天还来，心里就有些犯嘀咕，这方爷是让她去做伙计吗？她怎么感觉有点不对劲呢？
方爷走后，任母问玉白发生了什么事，玉白就把前阵子酒楼发生的事说了一遍，任母没有责备玉白，只是说，“那现在怎么办？你要去府城吗？”
“走一步看一步吧！现在也没有别的办法了！”玉白说完就低下头去。
玉白想到以前，她总是折腾来折腾去的，可如今她现在不惹事了，这事找上门来了！但是，这方爷为什么非让她做伙计呢？
玉白和任母坐了许久，后来任母带着任娟做饭去了，玉白就回了房间。
玉白躺在床上，心里怎么也想不通，这方爷为什么非要她去做伙计？她想好好稳定的生活，可是出乎意料的事情总是突然出现，打破平静的生活。
玉白想到拒绝了方爷会有什么后果，今天方爷能闯到家里，是不是明天家里人就会突然失踪？可是，她不过就是一个十三四岁的少年，这方爷找他做什么呢？
玉白想不明白，她觉得这日子过的艰难，她带着任家离开了任家村，脱离了老任家，结果现在又遇到方爷，谁也不知道明天会发生什么？归根究底，她还是太弱小了，可是什么才算强啊？
玉白闭上眼，想到她在神学院的遭遇，她像狗一样被拴着，不过是一个神学院，那里的学院就如此肆意妄为，神都这样，何况是人呢？
玉白思来想去，思来想去，她最后从床上坐了起来，麻的，既然好人难做，那她就不做好人了！
晚上，玉白没有吃饭，任平把饭菜给她端到屋里，任平看着玉白说，“大哥，那个方爷的事情母亲告诉我了，让你为难了！”
玉白背对着任平说，“有什么可为难？以前咱家那么难，不是也过来了吗？再说，那方爷给我开的月银不低，我只不过是不习惯他的做事方法，毕竟不是我自愿的，被别人强迫，谁都不舒服！”
“我懂！大哥，你吃点东西吧！”任平劝道。
玉白坐起身，看着碗里的青菜，对任平说，“我不饿，你端出去吧！”
任平还想劝玉白吃两口，玉白摆摆手，让任平把饭菜端了出去。
第二天，那方爷又来了，玉白知道躲不过，也不躲了，就问方爷为什么非要让他做伙计？
方爷告诉玉白，他在府城开了一家酒楼，他让玉白过去就是做伙计，不干别的，他觉得玉白会说话，会来事，所以就想让玉白去府城。
玉白点头答应了，不答应也没办法，她现在不过就是一个少年，她又如何去抗争？现在除了答应，还有第二条路吗？
玉白让任母在家照顾好任平和任娟，他跟着方爷去了府城。
在去府城的路上，玉白和方爷坐一辆马车，方爷对玉白很照顾，时不时的拽一下玉白的胳膊，因为马车赶的快有一些晃，有时候还搂着玉白肩膀，玉白觉得都是两个男子，她也没多心，就是对方爷表示了感谢！
到了府城，玉白看到四方酒楼装修一新准备开业，这才知道方爷说的话是真的，就打消了心里头的大半的顾虑。
三天之后，四方酒楼开业，方爷请了舞狮队来庆祝，很快，酒楼门口被围的水泄不通。玉白也是头一次见舞狮子的，她就趴在二楼雅间的窗口往下看！
等到舞狮结束，方爷放了鞭炮，四方酒楼正式营业了，客人们都涌进酒楼要品尝一下菜品的味道。
酒楼开业第一天顺利结束了，玉白也辛苦了一天，今天小费挣了不少，足足有五两多银子，玉白很高兴，就把银子收起来早早去睡觉，估计明天还有的忙呢！
方爷也过来看望了玉白，问玉白累不累，玉白感觉方爷对她太热心了，就说很累她要睡觉了！方爷听了没说什么，让她好好休息就走了！
第二天，酒楼一开门，就来了一群地痞流氓，到了酒楼门口就开始找事，嘴里不干不净的骂着，不停的对酒楼的伙计推推搡搡，玉白一下子就懵了，怎么会这样？怎么一开门就碰见了这样的事？
有伙计去通知掌柜的了，玉白也想走，结果被这帮人给拦住了，他们在酒楼里摔摔打打，嘴里不干不净的骂骂咧咧，玉白是骂不还口，打不还手，就一直忍耐着。
那些地痞流氓等了许久，见酒楼一直没人出头，就开始对酒楼打砸，玉白也不敢吭声，她这细胳膊细腿的还是躲起来吧，反正砸的也不是她的酒楼！
等这帮人闹够了，走了，玉白和店铺里其他的伙计就把被砸坏的桌子板凳搬到了外面，这时掌柜的出现了，看着被砸的大堂顿足捶胸的哭泣。
玉白看着掌柜的哭泣的样子有些不解，他刚才为什么不露面，如果他刚才出面了，说不定就不会被砸了。现在知道哭了，还不知道方爷来了会怎么处理呢！
果然，方爷铁青着脸到了酒楼，那掌柜的一把鼻涕一把泪的和方爷说着整个事件的过程，方爷看着掌柜的一个字都没说。
最后，方爷问玉白整个事情的来龙去脉，玉白就一五一十的说了，最后，那掌柜的被方爷辞退了，方爷让玉白暂时代管一下酒楼。
玉白愣住了，她代管，她能管什么？她现在还是一个孩子啊！
第二天，酒楼开门，那帮地痞又来，酒楼的伙计都躲了起来，玉白能怎么办？玉白就觉得方爷也不是个靠谱的，这酒楼那么多伙计，他偏偏把事情交待给她，她除了让那些人打砸，她又能做什么？
那些人一顿打砸过后就离开了，玉白还是把打坏的桌椅放在酒楼门口，这一连两天，酒楼被砸，那桌椅都堆成了小山。
酒楼门口围满了看热闹的百姓，通过周围人的议论，玉白这才知道，这些人都是斜对面双喜酒楼派来的，那双喜酒楼是知府夫人娘家的产业，他们嫌弃四方酒楼和双喜酒楼开在了同一条街上，所以想用这个方法，逼四方酒楼离开。
玉白让酒楼伙计去报官，官府的衙役来了，他们没有管酒楼被砸的事，而是让酒楼赶紧把门前的这些垃圾清走，玉白对衙役说，“官爷，这些都是银子啊，这些都是那些到酒楼闹事的人砸的，这些桌椅少说也有四五十两了，这都是银子，如果我们扔了，东家怪罪怎么办？要不你们找我们东家说吧，我就是个伙计，也做不了主啊！”
那衙役见玉白是一个半大小子，就不再理会玉白，他们让伙计去找掌柜的，伙计一指玉白说，“他现在就是掌柜的！”
玉白对着衙役直摇头说，“官爷，您还是去找东家吧，您看我像那能做事的主吗？”
因为找不到东家，所以那些桌椅堆在了路上，原本能过两辆马车的道路被堵了一半，来往过车很是不方便，斜对面双喜酒楼的生意也受到了影响，双喜酒楼掌柜的让四方酒楼把东西搬走，玉白就一句话，“拿钱，这些都是钱买来的，谁让拉走谁出银子！”
那双喜酒楼掌柜的气的不轻，玉白无所谓，反正四海酒楼也没生意，这样挺好，大家都别做生意了！
事情就这样僵持了三天，虽然那些地痞流氓没有再过来打砸，可是玉白也没有让人把那些砸烂的桌椅板凳拉走。
到了晚上，玉白正在酒楼里睡觉，她闻到了一股烟味，她赶紧起来，把酒楼里的伙计都喊了起来，她们冲到酒楼大厅，就见酒楼已经着了起来，玉白赶紧从后门出去绕到大街上，原来是有人把外面堆着的桌椅板凳给点了！
玉白很生气，不用想也知道是谁做的，她拿起一个已经燃烧的凳子腿，铆足了劲往双喜酒楼的楼顶扔去，结果，那个凳子腿没有落到双喜酒楼的楼顶，不知道落到了哪里。
玉白和酒楼的伙计赶紧打水救火，可是大火烧的很快，她们根本就无法扑灭大火。玉白只能眼睁睁的看着整个酒楼都燃烧起来。
“你们看，双喜酒楼也着火了！”有伙计大声喊道，
玉白扭头去看，果然，双喜酒楼也着火了，玉白笑了，这样好，既然他们不想让四方酒楼好，那大家都别好了！
大火直到天亮才被扑灭，此时四方酒楼已经被烧的只剩下墙了，玉白知道，她这个代理掌柜的怕是罪责难逃。不过唯一庆幸的是，对面的双喜酒楼也被烧的差不多，这让玉白心里平衡了一点。
最终，方爷没有罚玉白，毕竟这事也怪不到玉白头上，再说，对面的双喜酒楼也着火了，可能是方爷觉得两家酒楼算是玉石俱焚了，就没有怪罪任何人，只是让伙计们离开了。
玉白揣着从废墟里翻找出来的银子，也想回家，方爷见了想让玉白留下。玉白见其他伙计都走了，方爷只留下她，她觉得事情不对头，就坚持要回家，她说酒楼都烧成这样了，她留下来没有意义！
原本方爷不肯放玉白走，后来方爷路过一个卦摊，从卦摊回来之后，方爷就让玉白离开了，玉白还纳闷呢，这算卦的是说了什么吗？
玉白回到了县里的家中，把事情经过说了一遍，任母问玉白将来有何打算，玉白这次是感觉到了有权有势的好处了，可是如果她去读书，家里就有两个读书人，费用实在太大了。
玉白左思右想了半天，不行她就进山打猎，还是走老路，她好像除了这招也没别的办法了！
玉白问任母这附近有没有山，任母想了想说，“有，就是离这里有点远，来回要走五十里路。”
玉白一听，有点泄气，来回五十里路，这也太远了！可是再远他也得尝试一下，不然，她总在家里待着也不是个事！
“要不，你继续去酒楼做伙计去？”任母建议道，
玉白摇摇头，她不想做伙计了，她想看看有没有别的出路。