第二天一早，李怀溪赶着驴车出了门，今天他想把超市里的铜炉火锅拿出来一个，带着家里人吃顿火锅。
出村之后李怀溪找了一个没人的小路带着毛驴直接进了超市，把毛驴安置在收银台前的空地上，给它拿了一颗大白菜和十来根胡萝卜吃。
小毛驴是第二次被李怀溪带进超市了，一进来看到明亮的灯光还是有些不适应，但是看到熟悉的大白菜和胡萝卜后很快就安静了下来。
在家里已经吃了一个月的干地瓜秧和玉米杆，此刻见到新鲜的蔬菜，毛驴吃的那叫一个欢快，‘嗯啊嗯啊’的直叫唤。
安排好毛驴，李怀溪来到了厨具区开始挑选火锅，超市里的老式火锅有两种，长得都一样，一种是四周通开的单汤底铜锅，另一种是中间分成两半的鸳鸯锅。
两种锅整体都是用黄铜打造，四周一圈用来煮东西，中间有个烟囱用来放置木炭。
比较了一下后李怀溪选了一个鸳鸯锅，多一个功能就多个用途，后期用起来肯定是鸳鸯锅更好用。
选好锅后李怀溪刚想放进购物车，往下一瞥竟然发现锅底侧面印着生产厂家！
老**铜锅制造厂！
卧槽！得亏看一眼，不然就得露馅了！
李怀溪赶紧在五金区找了一把锉刀过来，使劲把这条广告锉掉，挫掉后看着有些刻意，于是又在锅身上胡乱挫了几下，这样看起来像自然刮蹭的而且也没那么新了，反而更像是这个时代的工艺。
看着手里的做旧铜锅李怀溪很满意，把锅放到购物车里后来到调味品区，开始对着货架上的火锅底料选了起来。
李怀溪仔细想过，既然决定把火锅拿出来了那就要考虑好以后锅底的问题，所以选锅底最重要的不是味道，而是选牛油含量高的，这样一袋可以重复使用多次。
他打算回头煮完火锅之后等牛油冷却好，把飘在上面的油敲下来放好，这样下次吃火锅还能继续用。
李怀溪不知道这样吃到底对不对，只知道这样的牛油用的次数越多味道越足，用来烫菜会越来越好吃。
而且在这个时代牛是很贵重的，所有的牛都在县衙登记造册，要是自己时不时的吃牛油，哪里来的还真不好解释。
这个关乎身家性命，李母肯定不会轻易放过自己，所以底料只能选牛油多的，这样一个冬天一劳永逸，都有牛油火锅吃。
至于用其他油来代替李怀溪则想都没想，吃火锅没牛油，那还不如不吃。
挑最好的牛油底料，原味的来两袋，麻辣的来两袋。
芝麻酱和腐乳各来一罐。
把火锅底料的包装拆开拿出里面的底料用油纸包好，芝麻酱和腐乳倒进了陶罐里封好口。
一不做二不休，牛油都有了也不差来点牛肉了，于是来到了肉食区，割了两斤牛肉又割了两斤羊肉，称好后就在肉食区的案板上切了起来。
李怀溪中途还打算把肉卷起来在冰箱里冻好了再切，那样切的会更薄，直接就是后世的牛羊肉片了。
但那样过程过于麻烦，所以还是选择鲜切，肉虽然会厚一些，但味道更足，吃起来更过瘾！
切好了四斤牛羊肉后，李怀溪用油纸分开包了起来，随后又来到货架旁拿了两斤粉丝，想了一下没有什么遗漏的了，便推着购物车在超市逛了起来。
超市里的物品繁多，每看到一样李怀溪都得考虑能不能拿出去用，或者可不可以换一种方式带出去。
但超市里大部分的东西都是工业化痕迹太重，不是手工能够媲美的，除了一些初级农产品，大部分的商业用品都不好大批量的拿出去。
5000平的超市逛完一圈时辰已经不早了，果然逛超市是最能消磨时间的活动，看了看墙上的表，李怀溪牵着毛驴来到了小庄村外的山路上。
拉着新鲜出炉的火锅和火锅食材，李怀溪兴冲冲的回到家。
一进家门就朝着李怀林的屋子喊：“二哥，快出来看看上次我跟你说过的那个铜锅，我今天买回来了！”
屋里的李怀林听到李怀溪的话立马开门跑了出来。
“真买回来啦！快让我看看！”
李怀山对于上次李怀溪说的铜锅也很感兴趣，这时听到李怀溪的喊声他也开了门出来来看个新鲜。
见大哥二哥一块儿出了门，李怀溪在板车上把铜锅拎下来递了过去。
“这是锅？”李怀林捧着眼前奇形怪状的铜器纳闷道。
“给我看看。”李怀山把铜锅从李怀林手里接了过去。
红色的锅体区别于家里的黑铁锅，一看就是用铜做的，只是这锅只有外边一圈看着像锅，中间是个中空的柱子，柱子顶上还有一个剪刀门。
李怀溪看李怀山和李怀林研究的认真也不解释。
拿在手里把玩了一会，李怀山突然喊道：“妙啊！”
旁边还不知道怎么回事的李怀林一脸懵“大哥，你看懂了？”
“看懂了！”李怀山指着铜锅中间的柱子对李怀林道：“你看这像不像个烟囱？”
听到李怀山这么说李怀林默默点头。
李怀山继续道：“如果我没猜错的话，这个锅是把点燃的木炭放到中间的烟囱这里，这样整个锅就热了起来，在边上这个圈里加上水，就跟我们煮东西是一样的了。”
“顶上的这个剪刀门就像个炉灶门，开的大了后里面的木炭烧的就快，开的小了烧的就慢，这样就能用来控制里面的火候！”
“就是中间这个隔断我不知道是干什么用的，难道是为了可以同时做两种菜？”
说完李怀山看向李怀溪寻求答案，李怀溪看李怀山只研究了一会便参透了铜锅的用法，不禁给他竖起大拇指道：“大哥，你说的一点不差！”
“这个隔断就是这么用的，可以同时做两种菜，我今天把材料都买回来了，晚上我们就来试一试怎么样？”
“好！”李怀山和李怀林同时答应下来，看着手里这从来没有见过的器具，俩人爱不释手的把玩着，李怀山还点了一把柴火塞进去。
看着构造完美的铜锅把火苗引得老高，李怀山啧啧称奇，对着李怀溪道：“你看这锅就跟把我们灶房里的土灶加烟囱加在一起一样，而且火还烧的这么旺，一点不憋烟，能造出这样的锅来，这手艺真是了不起！”
堂屋里李母看着院子里的三个儿子对着个铜锅玩了起来，不禁笑道：“长不大的孩子一样，一个锅也能玩半天。”
旁边的郑小菊则是看着院里的李怀山笑而不语。