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第12章 江朵朵被调去餐饮部

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由于昨晚喜提了一套大豪宅太过于兴奋,江朵朵硬生生把自己熬到了半夜三点才睡觉。

早上还多亏了有手机闹钟,要不然铁定得睡过头了。

江朵朵顶着两个黑眼圈,早餐都没顾得上吃就急忙出门了。

“前台这边主要还是要提升自己的形象和服务质量。门童要有眼力劲,看到优质客户要主动上前帮客户拎行李箱。别一个个每天一上班就无精打采的,我们莱卡国际可是五星级酒店,你们作为这里的工作人员,精神面貌很重要知道吗?”

“知道了……”

“知道了……”

从这些工作人员稀稀落落的回答声中,就知道大家对陈景露这些老生常谈,已经听得有些不耐烦。

但是人家又是一个小领导,谁都不敢直接跳出来正面硬刚。

陈景露这人也很鸡贼,面对那些老油条她也懒得去费这个口水,但是对江朵朵这个前台新来的小年轻,她还是觉得自己能拿捏一下的。

在开早会时特意瞥了一眼江朵朵,她口中说的“别一个个每天上班就无精打采的”其实就是故意说给江朵朵听的。

江朵朵因为化的妆很淡,再加上昨天熬夜了,眼睛上的黑眼圈就比较明显。但是她敢对天保证,自己上班并没有无精打采!

面对陈景露的指桑骂槐,还在试用期的江朵朵并不敢反驳。

好不容易等到开完小会,江朵朵刚想去前台整理今天客房的预约,就被陈景露给喊住了。

“江朵朵,你今天不用去前台了。中午酒店餐厅会很忙,你去找餐饮部的老周,让他安排你今天的具体工作。”

“哦!好的,那我马上去餐饮部找周主管。”

面对前台领班陈景露突然给调换的岗位,江朵朵没有说不的权利,只能点头同意道。

他们这些还在试用期的员工,本来就像是酒店里的一块砖,哪需要就往哪搬。

因此,江朵朵并没有什么抱怨的。

还有她知道,自己以后要想往上晋升,就不能只在前台这个舒适区待着,一个优秀的酒店管理者,肯定是对酒店的各个部门都了如指掌。

不过,像江朵朵这样有学习精神的年轻人还是占少数。

这段时间进莱卡国际在试用期的人员还有公关部的王甜甜、运营部的张超、客房服务部的陈捷和赵雪燕这几个。

他们也像江朵朵一样被临时调去了餐厅帮忙。

“啊?为什么要我们去餐厅帮忙。”

“肯定是餐饮部人手不够呗!”

“我一个做运营的让我去端盘子。我们酒店会不会是大材小用了?”

“我在公关部,不也被叫去了?谁叫我们还在试用期,没办法!”

其他新人在知道自己被调去餐饮部帮忙时,嘴里少不了都要抱怨几句。

都说餐饮部的工作累的很,不但要当跑堂服务员,忙起来连洗盘子的活都要干。

他们堂堂名校毕业生,可不是来这洗盘子的。

……

江朵朵是这几个新人里面最早一个到餐饮部的。

因为餐饮部在一楼,和江朵朵所在的酒店大堂很近。

大堂右侧进去就是一个很大的豪华餐厅,可同时容纳四百人进餐。

餐厅后面通过一个20米左右的走廊就到了酒店后厨。

江朵朵向餐厅服务员打听后,知道周主管在后厨。

“请问周主管在吗?我是前台新来的江朵朵,陈领班让我来这里帮忙。”

江朵朵刚进后厨,就见里面的人都在忙碌。

有配菜的、有切菜的,还有抡起大锅在哐哐炒菜的。他们一律是白色的厨师服,乍一看还真看不出谁是周主管,因此江朵朵只好先自报家门。

“不是说有五个新来的过来帮忙吗?怎么就你一个?”

江朵朵自报家门后,人群中一个手里抡着一口大锅正在哐哐炒面的中年男人停下动作,看了一眼江朵朵问道。

“前台只有我一个新人,其他部门的我也不大清楚。周主管!请问我今天主要在哪个岗位工作?”

江朵朵看后厨里的人一个个都很忙的样子,就赶紧询问自己能干些什么?

周主管把自己手里的锅交给一旁正在切土豆丝的厨师,刚想走过去给江朵朵找个事干就听见门口又有人问,“请问周主管在不在后厨?”

“我就是!”周主管只好先回答。

“周主管你好!我是运营部新来的张超。”

“我是公关部的王甜甜!”

“我们是客房部的陈捷和赵雪燕。”

“我们都是被领导派过来餐饮部帮忙的。”

其他部门的四个新人也全都一一向周主管介绍自己,并且用余光偷瞄了一下穿着前台制服的江朵朵。

“行吧!既然你们五个都到齐了,那我就说说你们今天的任务。”

周主管把他们五个带到了后厨旁边的一个房间里。

这里应该是餐饮部的一个储藏间,里面货架上摆满了各种厨房用品。

外面简单摆上了一套办公桌椅,江朵朵猜测这里应该就是周主管的办公室。

“今天中午12点到14点,我们酒店有对外开放两个小时的海鲜自助餐。标价598元一位,400张自助餐券昨天一上架不到一个小时就被抢空。”

“我们酒店的自助餐这么贵啊?598元都够我一个月的伙食费了!”

赵雪燕吐了吐舌头,对这将近600元一顿的自助餐直呼太贵!”

“雪燕,你别打断周主管!”

一旁的陈捷轻声提醒了一句。

周主管看了一眼直呼自助餐太贵的赵雪燕,说了句,“我们的海鲜可都是空运过来的,贵有贵的价值!”

“现在时间还早,你们就在后厨帮忙清洗蔬菜和海鲜。等到中午12点,购买自助餐券的客人会陆续到来,你们就到餐厅去服务。帮现场的客人更换吐骨碟和清理桌面卫生。”

“好的,我们知道了。”

江朵朵几人相互看了一眼对方,统一回答道。

“那你们就过来把围裙穿上,还有这一次性帽子,也全都要戴上,手洗干净后再进厨房帮忙。”

周主管又叮嘱了几人进后厨帮忙的注意事项,才让他们穿戴整齐后去厨房干活。

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